Zones de flux

Ninkasi teste un nouveau format pour s’adapter au contexte inflationniste

En divisant par deux la surface initiale de ses restaurants, l’enseigne entend poursuivre son développement en investissant d’autres zones de chalandise.« La période est chahutée, nous devons nous adapter, lance Christophe Fargier,...

20/01/2023 | Restauration commerciale, Franchise, Bière

La SNCF acquiert la marque créée par un collectif de commerces installés dans le quartier de la gare TGV de Rennes

Le réseau « Place de la gare » est rebaptisé « Rennes Connect » suite à cette acquisition, dont le montant n’a pas été communiqué.La marque avait été lancée en 2016 avec le réseau des commerçants de la gare de Rennes. Ainsi...

19/01/2023 | Restauration commerciale, Transport, Gares

Areas accompagne la modernisation du T1 de Roissy avec une nouvelle offre de restauration

Le concepteur, aménageur et opérateur dans l’univers du voyage a imaginé un lieu aux allures de loft parisien, incluant deux restaurants haut de gamme.C’est le centre névralgique des départs vers l’Asie et le Moyen-Orient : le...

05/01/2023 | Restauration commerciale, Aéroports

Analyse

Aéroport : l'activité reprend de l'altitude

Dans le sillon du redécollage du trafic, la restauration aéroportuaire retrouve des couleurs. Bailleurs, assembliers et enseignes ajustent leur offre et leur organisation pour répondre aux attentes des voyageurs.Un retour à la normale....

09/06/2022 | La restauration, Restauration commerciale, Aéroports

Newrest ajuste son organisation commerciale

Afin de consolider son dynamisme et d’assurer un développement cohérent sur ses quatre métiers (catering aérien, restauration ferroviaire, restauration concédée et gestion de bases de vie), Newrest ajuste son organisation...

13/01/2022 | Newrest , Restauration collective, Transport

Newrest lance sa solution de précommande digitale pour la restauration VIP

Après le lancement de sa propre solution digitale Fly'Eat introduite avec la compagnie aérienne World2Fly, Newrest prend également en compte les attentes de ses clients VIP en matière de restauration aérienne. La digitalisation de ses...

01/09/2021 | Newrest , digital, Digitalisation

Des plats signés par des chefs étoilés dans 11 stations Total Energies

La pause autoroutière, en se restaurant avec un plat signé par un chef de renom, c’est l’expérience qui est proposée jusqu’au 30 septembre prochain, avec Les Toqués de la Route, 11 stations-service TotalEnergies, associé pour...

25/08/2021 | Aires d'autoroute, Gastronomie, Offre

Chefs de Gare revient dès le 8 octobre prochain

C’est sous un mot d’ordre, « Donner envie de gare » que SNCF Gares & Connexions relance son évènement « Chefs de Gare ». Dans des lieux qui ont très sérieusement étoffé leur proposition culinaire ces 10 dernières années,...

12/07/2021 | Gares, Local, Gastronomie

Areas renforce ses offres en extérieur et à destination des familles sur ses aires d’autoroutes

Areas, leader de la restauration de voyage et de loisirs en France, met l’accent cet été sur l’extérieur, en privilégiant les terrasses sur ses aires d’autoroute, et joue la carte famille, en proposant, avec ses partenaires, des...

06/07/2021 | Aires d'autoroute, digital, Digitalisation

Newrest renouvelle son partenariat avec la SNCF

Une accélération de l’innovation pour la restauration embarquée.Parce que chaque voyage compte, SNCF et Newrest Wagons-Lits France collaborent depuis 2013 pour proposer aux clients des trains SNCF, une offre de restauration innovante...

17/06/2021 | Newrest , Mouvements, Transport

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