Vin - Page 2

« The Extraodinary Bar », premier bar sans alcool à Paris

« The Extraodinary Bar », premier bar sans alcool à Paris

Lyre’s, la marque australienne de spiritueux sans alcool, s’associe à Drinks&Co, premier concept store dédié aux vins, spiritueux & boissons sans alcool et véritable laboratoire, incubateur d’innovations, pour installer « The...

Le sommelier Maxime Valéry rejoint l’équipage du restaurant Paul Bocuse

Le sommelier Maxime Valéry rejoint l’équipage du restaurant Paul Bocuse

Le restaurant Paul Bocuse s’apprête à accueillir au poste de Sommelier, Maxime Valéry, élu Sommelier de l’année en 2019 par le guide Gault&Millau.Formé par le master sommelier João Pires et après 8 années à la Vague d’Or dans...

03/12/2021 | Les hommesLa profession
WineSitting lance la marketplace dédiée au vin et aux spiritueux pour les professionnels de la restauration

WineSitting lance la marketplace dédiée au vin et aux spiritueux pour les professionnels de la restauration

WineSitting, leader français des solutions de stockage de vin et de spiritueux pour le compte de tiers, annonce aujourd’hui le lancement de la première place de marché dédiée au vin et aux spiritueux pour les professionnels des...

  Jean-Claude Lavorel, nouveau Président pour l’Office de tourisme du Beaujolais

Jean-Claude Lavorel, nouveau Président pour l’Office de tourisme du Beaujolais

Jean-Claude LAVOREL, propriétaire du Château de Bagnols et du Château des Ravatys situés au coeur du Beaujolais a été élu le 19 novembre 2021 à la Présidence de l’Office de tourisme du Beaujolais.Il succède ainsi à...

23/11/2021 | MouvementsLa profession
Retour du « café calva » dans 21 établissements parisiens

Retour du « café calva » dans 21 établissements parisiens

Aujourd’hui, alors que le Calvados a retrouvé toutes ses lettres de noblesse et que jamais la consommation de café de qualité n’a été aussi forte, le café-calva connait son renouveau. Guillaume Drouin a donc décidé de le remettre...

15/11/2021 | BoissonEvénements
Du 3 au 6 décembre : 24 ème édition de Salon Gourmand et gastronomie à Paris

Du 3 au 6 décembre : 24 ème édition de Salon Gourmand et gastronomie à Paris

L’édition 2021 du Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands se tiendra du 03 au 06 décembre à l’Espace Champerret. Cet événement unique vient répondre aux attentes des consommateurs de plus en plus à la recherche des meilleurs produits...

Quelle reprise pour le secteur de la restauration ?

Quelle reprise pour le secteur de la restauration ?

Wine Paris et Vinexpo Paris a mené une enquête en juillet 2021 pour savoir comment les restaurateurs s'étaient adaptés à la crise, pendant et après le confinement, et quels avaient été les résultats de ce qu'ils avaient mis en...

29/10/2021 | Covid 19La profession
Matthieu Girardon élu « Chef Espoir de l’Année »  aux Trophées de la Gastronomie & des Vins

Matthieu Girardon élu « Chef Espoir de l’Année » aux Trophées de la Gastronomie & des Vins

Lundi 25 octobre se tenait la cérémonie des Trophées de la Gastronomie & des Vins organisée par le Groupe Progrès en collaboration avec les Toques Blanches Lyonnaises. À l’occasion de cette soirée, 12 trophées ont été remis dont...

26/10/2021 | ConcoursLes hommes
Wine Paris & Vinexpo Paris: rendez-vous en février

Wine Paris & Vinexpo Paris: rendez-vous en février

Wine Paris & Vinexpo Paris revient du 14 au 16 février 2022 à Paris Expo Porte de Versailles pour sa troisième édition et marque le grand retour des rencontres physiques de la filière vins et spiritueux. L’événement phare du groupe...

29/09/2021 | EvénementsLa profession
Le saké de A à Z, Introduction au saké japonais

Le saké de A à Z, Introduction au saké japonais

« Le saké de A à Z, Introduction au saké japonais » un ouvrage signé Yoko Yamamoto. Journaliste culinaire et conseillère en cuisine japonaise. Elle est née à Sakaiminato, dans la préfecture de Tottori situé face à la mer du Japon...