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Vente à emporter

Etude Serbotel-Gira  "Et demain, quelles seront les grandes mutations dans le foodservice ?"

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A quelques jours de l'ouverture du salon Serbotel à Nantes, focus sur les résultats de l’étude Serbotel-Gira « « Et demain ? Quelles sont les grandes mutations initiées et à venir dans le foodservice et les métiers de bouche ? Focus sur Nantes[…]

Les food courts aiguisent les appétits

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Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « L’essor des food courts en France - Cartographie de l’offre, modèle d’affaires et perspectives à moyen terme ». Auteure de l’étude : Diane Michaud Voilà dix ans, ils n’étaient que cinq, tous[…]

Florette Food Service : nouvelle référence de salades repas dans la gamme Kit 10

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Florette Food Service continue d’accompagner ses clients dans l’animation de leur gamme de produits snacking, toute l’année, en proposant une nouvelle recette de salades repas automnale dans sa gamme Kit 10 : la salade Sud-Ouest. Kit 10 salades[…]

Côté Sushi x Oxte créent la box aux saveurs mexicaines et nikkei

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Pour la rentrée, le chef Enrique Casarrubias propose une escale mexicaine chez Côté Sushi avec la création d’une box exclusive. Côté Sushi s’associe à Oxte et son chef Enrique Casarrubias pour la création d’une box inédite et de son[…]

dubble ouvre son 2e restaurant à Lille

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dubble renforce sa présence dans les zones tertiaires de l’agglomération lilloise. Après La Pilaterie, dubble ouvre ce mois-ci un nouveau restaurant à la Haute Borne, parc scientifique situé à Villeneuve d’Ascq. C’est au coeur du programme[…]

Les incontournables food de cet été

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L'été, la saison la plus attendue de l’année, durant laquelle tout le monde prend du bon temps, notamment autour d’un apéro, d’un repas ou d’une pause goûter. Uber Eats fait le point sur les incontournables qui cartonnent en ce moment,[…]

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Édition 2021

Lisa Charron, Responsable marques Groupe Petrossian : « Nous avons réussi à consolider »

Tribune

Lisa Charron, Responsable marques Groupe Petrossian : « Nous avons réussi à consolider »

Pendant la crise sanitaire, Pétrossian, la marque centenaire a fermé son restaurant mais maintenu l’activité de ses boutiques, elle a multiplié les initiatives notamment avec les chefs, beaucoup innové et misé sur le digital. Comment avez-vous[…]

29/06/2021 | Chef digital
I-lunch accélère son développement avec l’arrivée d’une directrice commerciale et prévoit de nombreux recrutements

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En pleine hypercroissance, I-lunch, la startup qui réinvente les codes de la restauration collective, accueille Audrey Mattera en qualité de directrice commerciale et annonce plus de 40 nouveaux recrutements d’ici la fin de l’année. Ces arrivées[…]

21/06/2021 | RHEmploi
Carl's Jr. ouvre à Roissy et accélère sur le marché français

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L’enseigne californienne de burgers, qui ouvre son troisième point de vente français à Roissy Charles de Gaulle, affiche ses ambitions : développer la France et plus globalement, multiplier par 2 son chiffre d'affaires à l'international...[…]

07/06/2021 | fast casualAéroports
Popafood ouvre 12 cuisines dédiées à la commande digitale à Toulouse

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Initié par Deliveroo, avec ses cuisines partagées Editions, le format des cuisines spécifiquement dédiées à la livraison, et ouvertes à la location, gagne du terrain, avec des opérateurs immobiliers apparaissant sur le marché, comme Cooklane. Ou[…]