Végétal

Les protéines végétales de Garden Gourmet au menu chez Starbucks

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Au tour de Starbucks de se positionner sur les substituts végétaux, s’associant avec Garden Gourmet autour d’une offre de 3 nouveaux sandwichs veggie. L’occasion de retrouver dans les plus de 170 coffee shops de l’enseigne en...

KFC lance son premier burger végétarien

KFC lance son premier burger végétarien

Au tour de KFC de s’étalonner sur le veggie. Le spécialiste du poulet frit propose ce jour et dans ses 300 restaurants hexagonaux, son tout premier burger végétarien. Une nouvelle offre et en édition limitée, puisqu’elle...

Culina Hortus se décline au format street-food

Culina Hortus se décline au format street-food

Auréolé en 2020 du titre de Meilleur restaurant végétarien au monde, décerné par l’équipe de We’re Smart Green Guide, Culina Hortus se développe avec une nouvelle adresse lyonnaise, Culina In Via, cette fois positionnée sur des...

22/08/2022 |
Quick teste le burger veggie dans ses 107 restaurants

Quick teste le burger veggie dans ses 107 restaurants

L’été sera veggie chez Quick ! La chaîne met au menu de ses 107 établissements une déclinaison végétale de son Suprême ClassiQ, mettant en œuvre le Sensational Burger de Garden Gourmet, disponible à la vente sur place comme en...

Beyond Meat, substitut végétal officiel de Disneyland Paris

Beyond Meat, substitut végétal officiel de Disneyland Paris

Disneyland Paris, 27 000 visiteurs par jour en moyenne et première destination touristique européenne, vient d’annoncer son partenariat avec Beyond Meat, dans la catégorie « alternatives végétales à la viande » sur l'ensemble de la...

Cité Marine complète ses capacités avec l’acquisition de Kerenna Productions

Cité Marine complète ses capacités avec l’acquisition de Kerenna Productions

Fournisseur important du hors-foyer, en restauration commerciale et collective, sur ses produits de la mer, légumes élaborés et plats végétariens, Cité Marine a annoncé le 1er juillet l’acquisition de la société Keranna...

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Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Interdiction des dénominations carnées pour les produits à base de protéines végétales : le décret est paru

Interdiction des dénominations carnées pour les produits à base de protéines végétales : le décret est paru

Fini les mots steaks, filets, saucisses pour désigner des produits à base de protéines végétales… Le décret d’application qui interdit l’utilisation de ces dénominations animales pour promouvoir ou commercialiser des protéines...

Hari&Co double la mise sur les simili-carnés

Hari&Co double la mise sur les simili-carnés

Hari&Co se positionne de plus en plus nettement sur le simili-carné. Présente dans plus de 5 millions d’assiettes en restauration collective en 2021, mais aussi dans quelque 5000 points de vente en GMS, la société s’apprête à...

Pour Simon Ferniot, CEO de Seafood Reboot, « Nos modèles alimentaires sont à une croisée des chemins »

Pour Simon Ferniot, CEO de Seafood Reboot, « Nos modèles alimentaires sont à une croisée des chemins »

Sur un marché des substituts végétaux qui s’est peuplé ces dernières années à vitesse grand V, Seafood Reboot tranche, concentrée sur l’élaboration d’alternatives aux produits de la mer. Retour avec Simon Ferniot, CEO de la...

Le bacon végétal La Vie mis en œuvre dans les 430 Burger King hexagonaux

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« Après avoir lancé notre gamme de Veggie Iconiques qui a trouvé son public, il ne nous manquait qu'une seule chose : trouver le bacon végétal qui viendrait peaufiner notre Veggie Steakhouse », souligne via communiqué Jérôme...

24/05/2022 | BurgerLes fournisseurs