Végétal

Onami Foods part à la conquête des millenials avec des filets de poisson végétal

Onami Foods part à la conquête des millenials avec des filets de poisson végétal

Lancés en CHR, les produits Onami Foods aux allures de poisson pané, sont fabriqués à partir d’algues combinées à des plantes et des céréales.Créée en mai 2021 par Charles Fouquet et Benjamin Devos, la société Onami Foods veut...

Umiami installe son premier site de production de viande végétale dans une ancienne usine Unilever

Umiami installe son premier site de production de viande végétale dans une ancienne usine Unilever

La startup de la foodtech prend la suite de l’ancien site industriel Knorr en Alsace pour y produire ses alternatives végétales à la viande à l'horizon mi-2023.Après avoir annoncé cette année une levée de fonds de 26,5 millions...

Yeasty accélère sa croissance avec une première levée de fonds de 1,4 million d’€

Yeasty accélère sa croissance avec une première levée de fonds de 1,4 million d’€

La jeune entreprise transforme la levure de bière en farine de protéine végétale à haute valeur nutritive à destination de l'industrie agroalimentaire.Créée en 2021 par Juan Londono, Nikola Stefanovic et Mathieu Duran, Yeasty rejoint...

29/11/2022 | StartupFoodtech
Kumo et Planted créent ensemble une street food végétale

Kumo et Planted créent ensemble une street food végétale

Kumo, fournisseur de street food japonaise fraîche en retail, distributeur connecté et restauration d’entreprise, s’allie à la marque suisse de protéines végétales Planted. Objectif : proposer une gamme végétarienne, disponible...

Les alternatives végétales Redefine Meat à l’assaut des tables hexagonales

Les alternatives végétales Redefine Meat à l’assaut des tables hexagonales

Quand les protéines carnées s’allient aux protéines végétales… Giraudi Group, importateur de viande de qualité en Europe, a noué un partenariat de distribution avec Redefine Meat, producteur israélien d’alternatives végétales...

Les protéines végétales de Garden Gourmet au menu chez Starbucks

Les protéines végétales de Garden Gourmet au menu chez Starbucks

Au tour de Starbucks de se positionner sur les substituts végétaux, s’associant avec Garden Gourmet autour d’une offre de 3 nouveaux sandwichs veggie. L’occasion de retrouver dans les plus de 170 coffee shops de l’enseigne en...

KFC lance son premier burger végétarien

KFC lance son premier burger végétarien

Au tour de KFC de s’étalonner sur le veggie. Le spécialiste du poulet frit propose ce jour et dans ses 300 restaurants hexagonaux, son tout premier burger végétarien. Une nouvelle offre et en édition limitée, puisqu’elle...

Culina Hortus se décline au format street-food

Culina Hortus se décline au format street-food

Auréolé en 2020 du titre de Meilleur restaurant végétarien au monde, décerné par l’équipe de We’re Smart Green Guide, Culina Hortus se développe avec une nouvelle adresse lyonnaise, Culina In Via, cette fois positionnée sur des...

22/08/2022 |
Quick teste le burger veggie dans ses 107 restaurants

Quick teste le burger veggie dans ses 107 restaurants

L’été sera veggie chez Quick ! La chaîne met au menu de ses 107 établissements une déclinaison végétale de son Suprême ClassiQ, mettant en œuvre le Sensational Burger de Garden Gourmet, disponible à la vente sur place comme en...

Beyond Meat, substitut végétal officiel de Disneyland Paris

Beyond Meat, substitut végétal officiel de Disneyland Paris

Disneyland Paris, 27 000 visiteurs par jour en moyenne et première destination touristique européenne, vient d’annoncer son partenariat avec Beyond Meat, dans la catégorie « alternatives végétales à la viande » sur l'ensemble de la...