végane
Naked Burger profite du Veganuary pour ouvrir une deuxième adresse à Paris
Alors que le mouvement incitant à adopter pendant ce premier mois de l'année un mode de vie végétalien, la jeune enseigne de burger vegan lance un deuxième restaurant dans le 17ème arrondissement de Paris.Fort du succès rencontré...
Starbucks multiplie ses bonnes résolutions de début d’année
Trois nouvelles boissons, dont des alternatives végétales, utilisation de produits réutilisables, le torréfacteur et détaillant de café de spécialité aux 33 000 établissements entend aussi soigner son image en participant pour la...
Furahaa: 1er groupe de restauration inclusive et végétale dirigé par des personnes sourdes
Les Français sont déjà prêts : selon un sondage réalisé par Yougov en février, 64 % des Français sont favorables à la mise en oeuvre de politiques publiques amenant à réduire de 50 % la consommation de viande et de poisson en 5...
La France championne du monde des restaurants étoilés végétariens ou veggie-friendly
Approximativement 1% de la population mondiale suivrait un régime alimentaire vegan, et 8% seraient végétariens. Des consommateurs qui, lorsqu’ils souhaitent s’offrir une belle sortie au restaurant, ont de plus en plus de...
Transgourmet lance Plant-based, son concept veggie-vegan
Avec Plant-based, Transgourmet facilite la tâche des professionnels de la restauration en identifiant, dans ses gammes, les matières premières et les produits élaborés pouvant entrer dans une recette ou un menu végétarien/végan.La...
Etude : L’alimentation végétarienne et végane peine à remplir l’assiette des Français
Xerfi vient de publier une étude sur : « Les opportunités stratégiques des acteurs de l’alimentation végétarienne et végane. Perspectives du marché français et mondial des alternatives végétales à l’horizon 2025 ». Auteur de...
Domino’s Pizza France lance l’affichage du Nutri-Score sur ses produits
A partir de cette semaine, Domino’s lance officiellement l’affichage du Nutri-Score sur son site internet et en magasin pour l’ensemble de ses pizzas, entrées et desserts à la carte. Une indication nutritionnelle qui permettra de...
Polichinelle invente le buffet version cuisine légumière gourmande
Pourquoi les buffets sont-ils si rarement satisfaisants ? Ou trop chers ? Alors même que le principe du buffet devrait être une formidable promesse de rapidité et de convivialité. Pourquoi les tables officiellement végétariennes...
Furahaa, l'alternative vegan aux grandes chaînes de fast-food
Arthur Devillers, Sourd depuis l’enfance, crée une chaîne de fast-food 100 % végétale qui concurrence les grandes chaînes traditionnelles en créant de l’emploi solidaire et initiant à la langue des signes.Ouvert depuis janvier...
Naked dévoile ses smash burger vegan à Saint-Germain des Prés
Le smash burger à la californienne, et vegan, a désormais son enseigne dans Paris. Naked le décline en 7 recettes, mettant en œuvre des substituts Beyon Meat, Gardein et Next, en lieu et place du steak haché, du poulet croustillant, et...