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Tomate cerise

Class’croute : 30 ans, et une nouvelle carte

Class’croute : 30 ans, et une nouvelle carte

11/01/2017

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La marque Class’Croute, trente ans cette année, lance sa nouvelle carte, avec plus de 150 recettes de sandwichs, salades, plats chauds et plateaux repas. Class’croute a déjà 30 ans. 130 établissements associant restauration sur place, vente à emporter et livraison en entreprise, qui proposent depuis le début d’année une offre renouvelée, et […]

DAD ouvre un nouveau point de vente

DAD ouvre un nouveau point de vente

07/06/2016

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Après l’ouverture en avril 2016 de leur premier point de vente aux Docks de la Cité de la Mode et du Design, les Terribles Hot Dogs DAD s’installent dans un deuxième point de vente situé 32 rue Le Peletier à Paris dans le 9ème arrondissement. Exclusivement ouvert du lundi au vendredi de 11h à 15h, cet espace de restauration sur place ou en vente à […]

Arnaud Davin : Île était un chef

Arnaud Davin : Île était un chef

01/10/2015

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Après un parcours aux antipodes, à Bora-Bora ou aux Seychelles, le Bourguignon régale la clientèle de l'Hôtel Renaissance, à Aix-en-Provence, avec un exotisme savamment dosé. En avril, il a posé ses valises, légères, dans cet hôtel sorti de terre début 2014 dans le nouveau quartier Sextius Mirabeau d'Aix-en-Provence. Un cadre contemporain pour un […]

Se goûter avec les yeux

Dossier Se goûter avec les yeux

23/09/2015

Cette tendance, la société de restauration collective MRS l'a bien comprise. Engagée depuis plusieurs années dans une cuisine ciblant la santé et faisant la part belle aux végétaux, elle cherche aussi à la rendre gourmande. « Une recette réussie ne doit pas seulement être goûteuse, mais aussi se goûter avec les yeux », aime rappeler son président […]

Tomate cerise régale de la table au volant

Tomate cerise régale de la table au volant

01/02/2005

Stéphane Barbry a fait le pari, en périphérie d'Arras, de convertir une cuisine raffinée aux standards d'une chaîne. Ambiances variées, carte soignée et service au volant, dans un souci environnemental. Venant d'Arras, sur la nationale 39 et en direction de Saint-Pol - Le Touquet, impossible de rater ce nouveau bâtiment aux stigmates extérieurs de […]

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