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Laguiole - Thé rouge de chine

Laguiole - Thé rouge de chine

Marier des thés avec des fromages n'est pas très fréquent. Or, ces associations inédites offrent des dégustations d'une tout autre dimension, valorisant à la fois la boisson et le produit. Et créant une transition gourmande entre le salé et le[…]

16/03/2016 | La restauration
Thés et fromages osent les alliances audacieuses

Dossier

Thés et fromages osent les alliances audacieuses

Marier des thés avec des fromages n'est pas très fréquent. Or, ces associations inédites offrent des dégustations d'une tout autre dimension, valorisant à la fois la boisson et le produit. Et créant une transition gourmande entre le salé et le[…]

16/03/2016 | La restauration
Le thé, source de nouveaux accords

Le thé, source de nouveaux accords

Pour Lydia Gautier, experte ès-thé, c’est clair. Comme le vin, « le thé est un produit de terroir, transformé, manufacturé pour en exacerber les arômes ». Décliné, lui, en 6 couleurs (blanc, jaune, vert, noir, sombre, bleu vert) il s’accorde[…]

29/01/2015 | Salons
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Édition 2021

Un nouveau thé signé Starbucks

Un nouveau thé signé Starbucks

Starbucks innove avec le Chaï Tea Latte, un nouvelle boisson prête-à-boire. Inspirée par le thé Chaï Latte, avec des saveurs de cannelle sucrée, de gingembre et un parfum de cardamome, cette boisson lactée rappelle les traditions ancestrales de[…]

21/01/2015 |
Nouveau thé Chaï Guayapi

Nouveau thé Chaï Guayapi

Le thé chaï est un must pour réchauffer l’hiver et revigorer en cas de baisses de forme ! Ce thé Guayapi est un mélange de thé noir issu de l’Agriculture Biologique, (certifié par Naturland en Allemagne), d’excellente qualité et d’épices[…]

25/11/2014 |

Expert-thé, un métier en devenir

Produit aux nombreuses vertus, le thé requiert l'expertise de passionnés et de spécialistes pour sa sélection et l'élaboration d'assemblages classiques et originaux. Un métier amené à se développer, bien que dépourvu de filière officielle. « Le[…]

01/05/2014 | RHMétiers
Nouveaux thés George Cannon

Nouveaux thés George Cannon

Les Thés George Cannon proposent pour l’été 2014, une ligne de 6 thés glacés : vert, blanc, noir, agrémentés de plantes et de fruits. A découvrir : thé vert et de plantes Eau Vive, un thé vert à la menthe Jardin d’Arezki, un thé blanc aux fruits[…]

28/04/2014 |

Invitation au thé

Vert, noir, blanc... Chaque thé possède des vertus, dont celles de mettre en éveil les sens et d'apporter la sérénité. Cette boisson millénaire se met au goût du jour en osant les mariages fleuris et épicés.

Thés pêche-mangue et mandarine-orange par Lipton Trendy T

Thés pêche-mangue et mandarine-orange par Lipton Trendy T

La gamme Lipton Trendy T, spécialement développée pour les professionnels de la restauration, s’agrandit et habille sa gamme de thés de notes fruitées avec 2 saveurs originales et exclusives. Le thé noir, le plus consommé en France, devient[…]

Thé glacé

Thé glacé

Dammann Frères propose le thé glacé pour des moments de rafraîchissement uniques. La marque recommande la préparation du thé glacé en infusion à froid, la liqueur obtenue restera limpide et cristalline. Il suffit de plonger un sachet dosé à 5 g[…]

01/09/2013 | Innovations