Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Sushi Shop

Mr Brainwash imagine la nouvelle Box de Sushi Shop

Mr Brainwash imagine la nouvelle Box de Sushi Shop

Mr Brainwash est connu pour son style coloré et explosif. Il aime secouer le monde de l’art en s’appropriant des icônes mondialement connues avec son style street et pop. À travers son regard, le sushi devient un met d’exception de la[…]

Sushi Shop et Romain Froquet s’associent pour planter 2500 arbres en France

Sushi Shop et Romain Froquet s’associent pour planter 2500 arbres en France

Sushi box s'est associé à Romain Froquet pour la création d'une nouvelle box, en série limitée. Avec la Trees Box, vous aidez à transformer une parcelle abandonnée en un écosystème verdoyant. 22 essences d’arbres y seront plantées, dont des[…]

Christopher Jones aux rênes de Sushi Shop

Christopher Jones aux rênes de Sushi Shop

Après 21 ans aux commandes de Sushi Shop, Grégory Marciano passe la main. En octobre dernier, le spécialiste multi-canal du sushi, 145,2 millions d’euros de chiffre d’affaires dans l’Hexagone en 2018, pour 120 points de vente, avait été racheté[…]

Sushi Shop mise sur l'Allemagne

Sushi Shop mise sur l'Allemagne

Apicap annonce avoir investi un million d’euros dans la société Sushi Development Deutschland et devenir ainsi le premier partenaire financier du réseau Sushi Shop en Allemagne. Sushi shop est le 1er investissement d’Apicap en Allemagne. Cette[…]

06/07/2016 | Restauration rapide
Classement exclusif des 25 opérateurs en restauration commerciale en France

Classement

Classement exclusif des 25 opérateurs en restauration commerciale en France

Quels sont les premiers groupes de restauration en France en 2015 ? Dans un contexte de décrochage de la restauration indépendante en et de gain de parts de marché pour la restauration commerciale, découvrez selon les estimations de[…]

Sushi Shop

Sushi Shop est une chaîne de restauration rapide française qui se spécialise dans la cuisine japonaise et particulièrement les sushis. Créée en 1998 par Grégory Marciano et Hervé Louis, la chaîne ouvre son premier restaurant à Paris, rue de[…]

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Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Sushi Shop, London calling

Sushi Shop, London calling

« Casser les codes ! » Telle était l'exigence de Grégory Marciano, cofondateur de Sushi Shop. « L'enseigne, qui revendique sa source d'inspiration californienne, ne cesse de se développer en France et à l'international, avec déjà une présence[…]

22/11/2015 |
Le marché du sushi passé au crible

Le marché du sushi passé au crible

Dans son étude, VRDCI a choisi de revenir sur le positionnement des acteurs du secteur du sushi en France et notamment sur celui de Sushi Shop, Planet Sushi, Matsuri etc. Le secteur de la restauration japonaise et plus spécifiquement du sushi[…]

19/11/2015 | Restauration rapide
Bienvenue, les enseignes commerciales

Bienvenue, les enseignes commerciales

Alors, pourquoi ne pas faire cohabiter enseignes en propre et enseignes commerciales ? La tour Majunga, à Paris-La Défense, illustre parfaitement cette tendance. Unibail-Rodamco a confié à Elior sa restauration : huit offres différentes sont[…]

Quid du digital ?

Quid du digital ?

A retenir : Sur Internet, les clients sont plus fidèles, avec une fréquence et un ticket moyen plus élevé, et une commande plus importante le soir. La Pataterie. L’enseigne dispose d’une page Facebook dynamique, « c’est un accélérateur pour[…]