substituts végétaux

Umiami recrute Patrice Henry comme vice-président exécutif, finance et stratégie

L'entreprise créée en 2020 par Tristan Maurel et Martin Habfastv passe à la vitesse supérieure et engage son modèle dans l’industrialisation et la commercialisation en France et à l’international de ses produits 100%...

23/03/2023 | Les fournisseurs

Onami Foods part à la conquête des millenials avec des filets de poisson végétal

Lancés en CHR, les produits Onami Foods aux allures de poisson pané, sont fabriqués à partir d’algues combinées à des plantes et des céréales.Créée en mai 2021 par Charles Fouquet et Benjamin Devos, la société Onami Foods veut...

04/01/2023 | Les fournisseurs, Innovations alimentation

Umiami installe son premier site de production de viande végétale dans une ancienne usine Unilever

La startup de la foodtech prend la suite de l’ancien site industriel Knorr en Alsace pour y produire ses alternatives végétales à la viande à l'horizon mi-2023.Après avoir annoncé cette année une levée de fonds de 26,5 millions...

01/12/2022 | Actualités, Les fournisseurs

Yeasty accélère sa croissance avec une première levée de fonds de 1,4 million d’€

La jeune entreprise transforme la levure de bière en farine de protéine végétale à haute valeur nutritive à destination de l'industrie agroalimentaire.Créée en 2021 par Juan Londono, Nikola Stefanovic et Mathieu Duran, Yeasty rejoint...

29/11/2022 | Actualités, Startup, Foodtech

Kumo et Planted créent ensemble une street food végétale

Kumo, fournisseur de street food japonaise fraîche en retail, distributeur connecté et restauration d’entreprise, s’allie à la marque suisse de protéines végétales Planted. Objectif : proposer une gamme végétarienne, disponible...

26/10/2022 | Actualités, Snacking, Restauration d'entreprise

Les alternatives végétales Redefine Meat à l’assaut des tables hexagonales

Quand les protéines carnées s’allient aux protéines végétales… Giraudi Group, importateur de viande de qualité en Europe, a noué un partenariat de distribution avec Redefine Meat, producteur israélien d’alternatives végétales...

16/10/2022 | Les fournisseurs

Les protéines végétales de Garden Gourmet au menu chez Starbucks

Au tour de Starbucks de se positionner sur les substituts végétaux, s’associant avec Garden Gourmet autour d’une offre de 3 nouveaux sandwichs veggie. L’occasion de retrouver dans les plus de 170 coffee shops de l’enseigne en...

01/09/2022 | Starbucks, Les fournisseurs

KFC lance son premier burger végétarien

Au tour de KFC de s’étalonner sur le veggie. Le spécialiste du poulet frit propose ce jour et dans ses 300 restaurants hexagonaux, son tout premier burger végétarien. Une nouvelle offre et en édition limitée, puisqu’elle...

24/08/2022 | KFC, Restauration rapide, Burger

Quick teste le burger veggie dans ses 107 restaurants

L’été sera veggie chez Quick ! La chaîne met au menu de ses 107 établissements une déclinaison végétale de son Suprême ClassiQ, mettant en œuvre le Sensational Burger de Garden Gourmet, disponible à la vente sur place comme en...

15/07/2022 | Quick, Restauration rapide, Les tendances

Beyond Meat, substitut végétal officiel de Disneyland Paris

Disneyland Paris, 27 000 visiteurs par jour en moyenne et première destination touristique européenne, vient d’annoncer son partenariat avec Beyond Meat, dans la catégorie « alternatives végétales à la viande » sur l'ensemble de la...

07/07/2022 | Les fournisseurs, parcs de loisirs