substituts végétaux

    Umiami installe son premier site de production de viande végétale dans une ancienne usine Unilever

    Umiami installe son premier site de production de viande végétale dans une ancienne usine Unilever

    La startup de la foodtech prend la suite de l’ancien site industriel Knorr en Alsace pour y produire ses alternatives végétales à la viande à l'horizon mi-2023.Après avoir annoncé cette année une levée de fonds de 26,5 millions...

    01/12/2022 | Les fournisseurs
    Yeasty accélère sa croissance avec une première levée de fonds de 1,4 million d’€

    Yeasty accélère sa croissance avec une première levée de fonds de 1,4 million d’€

    La jeune entreprise transforme la levure de bière en farine de protéine végétale à haute valeur nutritive à destination de l'industrie agroalimentaire.Créée en 2021 par Juan Londono, Nikola Stefanovic et Mathieu Duran, Yeasty rejoint...

    29/11/2022 | StartupFoodtech
    Kumo et Planted créent ensemble une street food végétale

    Kumo et Planted créent ensemble une street food végétale

    Kumo, fournisseur de street food japonaise fraîche en retail, distributeur connecté et restauration d’entreprise, s’allie à la marque suisse de protéines végétales Planted. Objectif : proposer une gamme végétarienne, disponible...

    Les alternatives végétales Redefine Meat à l’assaut des tables hexagonales

    Les alternatives végétales Redefine Meat à l’assaut des tables hexagonales

    Quand les protéines carnées s’allient aux protéines végétales… Giraudi Group, importateur de viande de qualité en Europe, a noué un partenariat de distribution avec Redefine Meat, producteur israélien d’alternatives végétales...

    16/10/2022 |
    Les protéines végétales de Garden Gourmet au menu chez Starbucks

    Les protéines végétales de Garden Gourmet au menu chez Starbucks

    Au tour de Starbucks de se positionner sur les substituts végétaux, s’associant avec Garden Gourmet autour d’une offre de 3 nouveaux sandwichs veggie. L’occasion de retrouver dans les plus de 170 coffee shops de l’enseigne en...

    01/09/2022 | Les fournisseurs
    KFC lance son premier burger végétarien

    KFC lance son premier burger végétarien

    Au tour de KFC de s’étalonner sur le veggie. Le spécialiste du poulet frit propose ce jour et dans ses 300 restaurants hexagonaux, son tout premier burger végétarien. Une nouvelle offre et en édition limitée, puisqu’elle...

    24/08/2022 | Restauration rapideBurger
    Quick teste le burger veggie dans ses 107 restaurants

    Quick teste le burger veggie dans ses 107 restaurants

    L’été sera veggie chez Quick ! La chaîne met au menu de ses 107 établissements une déclinaison végétale de son Suprême ClassiQ, mettant en œuvre le Sensational Burger de Garden Gourmet, disponible à la vente sur place comme en...

    Beyond Meat, substitut végétal officiel de Disneyland Paris

    Beyond Meat, substitut végétal officiel de Disneyland Paris

    Disneyland Paris, 27 000 visiteurs par jour en moyenne et première destination touristique européenne, vient d’annoncer son partenariat avec Beyond Meat, dans la catégorie « alternatives végétales à la viande » sur l'ensemble de la...