Stratégie

Redevenue française, Mousline s’invite dans les bistrots

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Cédée par le suisse Nestlé en octobre 2022 au fonds d’investissement français FnB, la célèbre marque de purée veut renforcer sa position de leader en s’appuyant sur la restauration.Mousline a profité de sa première participation...

24/01/2023 |
Mathieu Rabaud, directeur général de Class'croute : « Dans une période très challengée, il est urgent d’activer plusieurs leviers de croissance »

Interview

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Promu en août dernier à la direction générale par French Food Capital en même temps que le nouveau président Nicolas Clisson, le directeur général adjoint entend développer l’enseigne sur de nouveaux axes.Comment se positionne...

Nicolas Dégéraud, directeur marketing de Pokawa : " L’enjeu pour les années à venir est de diminuer notre dépendance aux agrégateurs"

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L’enseigne de fast casual Pokawa a poursuivi son expansion en 2022. Le digital étant un facteur majeur de développement, le spécialiste du poke bowl souhaite reprendre la main sur la collecte de data, explique Nicolas Dégéraud, son...