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Etude lecteurs : votre avis compte

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Etude lecteurs : votre avis compte

Depuis un an, vous, les professionnels de la restauration, vous vous adaptez à la situation hallucinante générée par la Covid 19. Depuis un an, nous, les membres de l'équipe NéoRestauration, nous sommes les témoins admiratifs de votre[…]

04/03/2021 |
Menu unique sans viande dans les cantines scolaires, vous en pensez quoi ?

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Menu unique sans viande dans les cantines scolaires, vous en pensez quoi ?

Le menu unique sans viande servi dans les cantines scolaires lyonnaises a clairement suscité la polémique. D’un côté, ceux qui expliquent qu'il permet d’accélérer le service vu les contraintes sanitaires du moment, ou que c’est un mouvement[…]

01/03/2021 | VégétalViande
Résultats du sondage : à quand la réouverture des restaus et le retour à la vie normale...

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Résultats du sondage : à quand la réouverture des restaus et le retour à la vie normale...

Le 22 janvier, nous vous demandions votre sentiment sur l'évolution de la situation. Rares son ceux d'entre vous à croire à une réouverture proche des établissements, et à un imaginer un retour rapide à la normale. Sur la date de réouverture,[…]

02/02/2021 |
Mais c'est pour quand, cette réouverture des restaurants ?

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Mais c'est pour quand, cette réouverture des restaurants ?

Ca n'est pas que ça traîne, mais quand même. Alors qu'elle devait intervenir le 20 janvier, la date de réouverture des établissements est reportée sine die. A défaut d'avoir une source d'information fiable et garantie ou une boule de cristal[…]

22/01/2021 |
Sondage - la réouverture, l'après-crise et vous

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Sondage - la réouverture, l'après-crise et vous

Comment la gastronomie italienne est-elle perçue et consommée en France ?

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Comment la gastronomie italienne est-elle perçue et consommée en France ?

Pour comprendre comment et pourquoi la gastronomie italienne se développe autant en France, Cibus et la région Émilie-Romagne se sont associés à Néorestauration et LSA pour réaliser une étude sur le sujet. Pour construite cette étude en deux[…]

05/02/2020 | La restauration

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Marché de la gastronomie italienne : prenez la parole !

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Marché de la gastronomie italienne : prenez la parole !

Vous êtes un décideur de la distribution ou un restaurateur... Associé au magazine LSA, au salon Cibus et Fiere di Parma, Néo Restauration vous invite à participer à une enquête pour recueillir vos perceptions sur ce marché. Cliquez sur le lien[…]

03/10/2019 | La restauration
Le sondage du jour

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16/07/2019 |
Démocratiser la gastronomie

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Démocratiser la gastronomie

Groupon veut démocratiser la gastronomie avec son offre « Tables d’exception ». La gastronomie est l’un des atouts majeurs de notre pays et une fierté pour la majorité des Français. Mais ont-ils souvent l’occasion de faire l’expérience de[…]

L’épicerie fine : une passion française

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L’épicerie fine : une passion française

A l’occasion de la tenue les 24 et 25 septembre prochain du SALON PROFESSIONNEL GOURMET SELECTION à Paris PORTE DE VERSAILLES, un sondage signé Opinion Way révèle l’importance accordée par les Français à l’épicerie fine. Lancé par le SIAL en[…]

23/08/2017 | Salons