Snacking - Page 94

Jour de Pique-Nique, pour les adeptes du déjeuner rapide et sain

Christian Barqui poursuit le développement, à Lyon, de sa stratégie de restauration dédiée au déjeuner. Jour de Pique-Nique est le dernier-né de ses enseignes. « Où mange-t-on ce midi ? » Une question qui revient tous les jours pour les employés[…]

01/03/2010 | Concepts

Pomme de Pain signe le Sandwich Café « nouvelle génération »

En s'ouvrant à l'univers du café, Pomme de Pain crée un lieu confortable et « évolutif » qui s'adresse à une clientèle jeune. Tout en restant le spécialiste des sandwichs à la française à la commande. «Avec notre premier Sandwich Café, nous[…]

01/03/2010 | Concepts,  Pomme de pain,  Café

Nooï poursuit son développement

Nooï, l'enseigne de pâtes à emporter, poursuit son développement en 2010. En janvier, l'enseigne s'est implantée dans le centre-ville de Toulouse, rue Peyrolière. Un premier Nooï a été ouvert à Lyon, au croisement de la rue du l'arbre sec et de[…]

25/02/2010 | Restauration commerciale,  Nooï

La Mie Câline développe un modèle d'industrie écologique

La Mie Câline poursuit son engagement en matière de développement durable. « La Mie Câline Production » est certifiée ISO 9001 depuis 2004. Sa nouvelle plateforme d'expédition, « La Mie Câline Distribution » respectueuse des enjeux écologiques,[…]

25/02/2010 | Restauration commerciale,  La Mie Câline

Brioche Dorée confirme son développement à l'international

Brioche Dorée connait une forte expansion, notamment hors de France. Dans l'Hexagone, l'enseigne de restauration rapide de tradition française a ouvert 22 nouveaux restaurants en 2009. L'an dernier, Brioche Dorée a continué son développement au[…]

18/02/2010 | Restauration commerciale,  Brioche Dorée

Subway signe un partenariat avec Pomona TerreAzur

La chaîne de restauration rapide Subway annonce la signature d'un partenariat majeur en France avec Pomona TerreAzur, distributeur de fruits et légumes et produits de la mer frais pour la restauration. Cet accord s'inscrit dans la volonté[…]

10/02/2010 | Restauration commerciale,  Subway

Speed Burger a le vent en poupe

L'enseigne Speed Burger, spécialisée dans la livraison de burgers à domicile, ouvre cinq nouvelles unités. Après Castelnau mi décembre 2009, c'est au tour de la Roche-sur-Yon, de Quimper et d'Angoulême de pouvoir bénéficier des services de Speed[…]

03/02/2010

McDo invite le Parmesan dans son sandwich

A compter du 3 février, McDonald's lance en France Premio, le premier sandwich au Parmeggiano-Reggiano, fromage italien bénéficiant d'une Appellation d'origine Protégée (affinage compris entre 13 et 15 mois) La nouveauté se compose d'un pain[…]

03/02/2010 | Restauration commerciale

Dossier

La grande distribution et les chefs entrent dans la danse

Le dynamique marché du snacking a donné des idées aussi bien aux enseignes de la grande distribution qu'aux chefs étoilés. Chacun y va de son nouveau concept pour élargir sa clientèle. Le potentiel de développement du marché du snacking n'a bien[…]

01/02/2010 | Alimentation,  distribution

Cioccolatitaliani, le show gourmand qui fait fondre le tout-Milan

Plus qu'une nouvelle adresse gourmande, Cioccolatitaliani est un véritable hommage au chocolat. Le spectacle créé autour du produit lève le voile sur sa préparation. S'il existe un aliment qui remporte l'unanimité, c'est bien le chocolat. À tort[…]

01/02/2010 | Concepts