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Snacking - Page 74

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

 

En toute simplicité

En toute simplicité

Simply Potato se présente sous la forme de bâtonnets, préalablement pelés, coupés, blanchis avec le savoir-faire McCain, et non préfrits pour laisser toute latitude dans la préparation et le mode de cuisson. La préparation est rapide : la[…]

01/01/2013 |
Nouvelle recette de ketchup

Nouvelle recette de ketchup

Pour les épicuriens, Heinz lance le nouveau ketchup au vinaigre balsamique. Deux ingrédients de la composition mythique ont été remplacés par des ingrédients nobles : le vinaigre balsamique et la cassonnade (sucre roux de canne). Le goût de[…]

01/01/2013 |
Pétales de fruits

Pétales de fruits

TooGood fruits sont des pétales de fruits lyophilisés par le froid, sans cuisson, qui conservent tous les sucs et les structures naturelles du fruit. Il en ressort un encas 100% naturel, sans sucres ajoutés ni additifs. Une portion est[…]

01/01/2013 |
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02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Atmane Idrissi, PDG Al Farooj France « Al Farooj est le premier restaurant "fast casual" 100% halal en France »

Nouveau venu sur le marché avec son enseigne 100% halal, Al Farooj cible les adeptes des produits halal, ainsi que les « touristes culinaires » en quête de nouvelles saveurs. L'enseigne est déjà présente dans le monde. Comment s'est déroulée son[…]

01/01/2013 | fast casual

Le produit de mes rêves...

«L'ennui naquit un jour de l'uniformité. » Ces propos tenus par Antoine Houdar de La Motte, écrivain et dramaturge français du Siècle des Lumières, résonnent plus que jamais... À l'heure de la mondialisation, de la standardisation, les[…]

01/01/2013 |

L'équilibre et l'écologie, les deux c artes à jouer du snacking

Manger sur le pouce est devenu un acte quasi quotidien pour bon nombre de consommateurs. Convoité par les opérateurs français et étrangers,le marché désormais porteur de la restauration rapide doit toutefois intégrer l'équilibre nutritionnel et[…]

01/01/2013 | restaurantétude

Arrivée de Costa Coffee et Mezzo di Pasta en gare de Lyon

La marque Costa Coffee arrive pour la première fois en France, dans une gare. Elle fait partie de la nouvelle offre de restauration du Hall 2 de la gare de Paris-Lyon, proposée par la société Elior et retenue par Gares et Connexions. Récemment[…]

01/01/2013 | Mezzo Di Pasta
Les 2 Vaches ouvrent un restaurant

Les 2 Vaches ouvrent un restaurant

Les 2 Vaches, joyeuses militantes d'un monde plus bio, se sont données la mission de soutenir une agriculture respectueuse de l'environnement. Spécialistes des yaourts, elles ont aujourd'hui décidé de passer de l'étable à la table et d'ouvrir un[…]

01/01/2013 | restaurantDanone
Les 2 Vaches ouvrent un restaurant

Les 2 Vaches ouvrent un restaurant

Les 2 Vaches, joyeuses militantes d’un monde plus bio se sont données la mission de soutenir une agriculture respectueuse de l’environnement. Spécialistes des yaourts, aujourd’hui elles ont décidé de passer de l’étable à la table et d’ouvrir un[…]

19/12/2012

Un nouveau Columbus café & Co dans le 10ème arrondissement de Paris

L’enseigne Columbus Café & Co poursuit son envol avec l’inauguration d’un nouveau coffee shop, situé au 1 boulevard Denain dans le 10eme arrondissement de Paris. L’enseigne qui connait actuellement un large succès en province, n’en oublie pas[…]

19/12/2012 |