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Snacking - Page 59

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

 

L'offensive dans le snacking

Le consommateur est devenu un « snackeur ». Il faut donc, pour séduire ce client zappeur, lui proposer des produits innovants et différents. Bonduelle vient de lancer un nouveau concept composé de 4 salades appelées « Formule : salade + dessert[…]

01/03/2014

Snacking

« En 2000, on comptait 1 burger vendu pour 9 sandwichs, en 2007, 1 pour 7, et en 2013, 1 pour 2. » Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil

01/03/2014 |

Street food

« À Paris, on refuse l'installation des food trucks, car la ville offre déjà une multitude de points de restauration, de boulangeries, des établissements qui paient des taxes. Il ne s'agit pas d'organiser une concurrence déloyale. » Lyne[…]

01/03/2014 |

Le groupe Manhattan’Store et Manhattan’s hot dog dévoilent leurs nouveautés

Le groupe Manhattan’s hot dog et le réseau de franchise Manhattan’Store, poursuit son développement en 2014. Manhattan’Store annonce également sa présence au salon de la franchise qui aura lieu du 23 au 26 mars à Porte de Versailles.[…]

21/02/2014 |

YASSÀ FOOD cède ses recettes africaines à ONYX Développement

La chaine de restauration rapide africaine Yassa Food et Onyx Développement ont finalisé, au siège d’ONYX Développement à Malaunay près de Rouen, un accord de cession de savoir-faire concernant les sauces africaines développées par l’enseigne.[…]

20/02/2014 |
Le 30ème Memphis Coffee ouvre à Cholet

Le 30ème Memphis Coffee ouvre à Cholet

Réseau de restaurants directement inspirés des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee ouvre cette semaine son 30ème établissement à Cholet (Maine-et-Loire). Ce restaurant franchisé de 427 m² (116 places assises) emploie 25 salariés.[…]

19/02/2014 |

Burgers, Pizza, Sandwich : le trio gagnant de la restauration hors domicile

En 2013, les français ont consommé en moyenne 75 millions de burgers, 30 millions de pizzas et 91 millions de sandwiches par mois tous circuits confondus The NPD Group, (études de marché), étudiant les comportements des convives tous les jours,[…]

13/02/2014 |

2013 Année record pour le groupe quick

Le Groupe Quick, numéro deux de la restauration rapide en France et numéro un en Belgique, a publié ses résultats consolidés pour l’année 2013. A cette occasion, Cédric Dugardin, Président du Directoire de Financière Quick, a déclaré : « En[…]

13/02/2014 | Quick
EXKI  participe aux dîners durables

EXKI participe aux dîners durables

EXKi participe à la première édition des Dîners Durables qui se tiendra le lundi 10 février 2014, à l’école de cuisine du chef étoilé Thierry Marx, «Cuisine mode d’emploi(s)». EXKi s’adresse aux amoureux de produits naturels, frais et prêts à[…]

31/01/2014 | Exki

Le jambon-beurre toujours leader

Dans le cadre du Sandwich & Snack Show, le rendez-vous du marché du snacking et de la consommation nomade, Gira Conseil a dévoilé les résultats de la 6e édition de l’Indice Jambon-Beurre. Le jambon-beurre toujours leader avec 1,243 milliards[…]

28/01/2014 |