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Snacking - Page 50

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

 

Cuizines, le concept health food

Le concept Cuizines a ouvert le 2 septembre dernier à Boulogne-Billancourt (92). Il s’inscrit dans la tendance «health food» : un fast food de qualité surfant sur une offre de déjeuner aux valeurs nutritives La speed gastronomie pour gourmets[…]

02/09/2013
Yassa Food ouvre un restaurant à Nantes

Yassa Food ouvre un restaurant à Nantes

Né de la volonté de créer un concept unique et inédit, basé sur une cuisine savoureuse et authentique, Yassà fast-food revisite les plats traditionnels les plus célèbres de la cuisine Africaine. Yassà Fast-Food, première chaine de restauration[…]

02/09/2013
Magnum en cup

Magnum en cup

Grâce à la cup, Magnum se déguste désormais à la petite cuillère. Une nouvelle façon d'apprécier toutes les sensations du bâtonnet. Cette nouveauté réunit les ingrédients qui font le succès de la marque : le célèbre craquant Magnum à travers des[…]

01/09/2013 |
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CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Risotto in box

Risotto in box

Riso Gallo met ses trois innovations « in the box » ! Sa nouvelle technique de fabrication permet au risotto de rester crémeux et al dente. Pratique et facile à transporter, la box se conserve à température ambiante. Sans colorants artificiels,[…]

01/09/2013 |
Louis de Malet, cocréateur de Daily Wagon « Nous préférons grandir moins vite, mais en restant fidèles à notre image »

Louis de Malet, cocréateur de Daily Wagon « Nous préférons grandir moins vite, mais en restant fidèles à notre image »

Lancé cet été par Louis de Malet et Francky Lirus, Daily Wagon repose sur une offre de street food internationale. Après le food truck So British ont suivi les concepts végétarien, américain, puis mexicain. Depuis quand sillonnez-vous les routes[…]

01/09/2013 | restaurant
« Veggie », la tendance à suivre

« Veggie », la tendance à suivre

C'est vrai, le paysage de la restauration voit la multiplication d'établissements où le hamburger est roi. Plus que jamais indétrônable, d'ailleurs. Un dynamisme du segment qui a pour conséquence de maintenir le niveau de consommation de viande[…]

01/09/2013 | restaurant
Tea by Thé réinvente le salon de thé

Tea by Thé réinvente le salon de thé

Tea by Thé, c'est avant tout une pause gourmande tout au long de la journée : un rendez-vous du matin, un break pour le déjeuner ou le goûter, et une boutique. Une nouvelle version du salon de thé, lancée par Françoise et Patrick Derderian, qui[…]

01/09/2013 | restaurant

Burger King inaugure son 1er restaurant sur autoroute

Cet été, les automobilistes qui emprunteront l’autoroute de l’Est (A4) vers Strasbourg découvriront la nouvelle aire Reims Champagne Sud, avec des concepts innovants proposés par Autogrill, dont le premier restaurant Burger King sur autoroute.[…]

10/07/2013
Les « fromentiers » misent sur le segment salé

Les « fromentiers » misent sur le segment salé

La franchise « les fromentiers » investit le segment salé à travers une nouvelle collection combinant 79 possibilités de varier la pause-déjeuner Après l’adoption d’une marque unique et le relooking de ses points de vente, « les fromentiers »[…]

03/07/2013
Le 231 East Street ouvre à Colmar

Le 231 East Street ouvre à Colmar

Un deuxième établissement en Alsace pour la franchise de « Gourmet Burger » créée en 2011 Strasbourg par le restaurateur Cédric Moulot. Le 231 East Street, l’enseigne spécialisée dans le « Gourmet Burger » a annoncé l’ouverture de sa succursale[…]

25/06/2013