Snacking - Page 40

Dossier

Le pain, 1 001 façons de rompre le quotidien

Partie intégrante du patrimoine gastronomique français, le pain a réussi à se rendre indispensable dans tous les segments de la restauration. La concurrence des pains étrangers, l'intolérance au gluten ou le gaspillage poussent toutefois les[…]

20/03/2014 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  Concepts

Vincent Quandalle quitte la direction de McDonald's France

Vincent Quandalle, 50 ans, directeur général délégué de McDonald's France, quitte la société, a-t-on appris mardi auprès du groupe, confirmant une information du Figaro. M. Quandalle avait été élu à la présidence du Syndicat national de[…]

19/03/2014 | Franchise,  Mc Donald's

Troisième drive en France pour Subway

Le réseau SUBWAY a inauguré le 5 mars à Mont-de-Marsan son 3e restaurant Drive après deux expériences réussies à Toulouse et Châlons en 2013. Pratique, le format Drive permet de commander son repas sans quitter son véhicule grâce au service au[…]

19/03/2014 | Franchise,  Subway

Chillbox, le yaourt glacé Grec arrive en France

Chillbox, l’enseigne leader du Yaourt Glacé Grec, annonce son développement en France et exposera pour la 1re fois à Franchise Expo Paris du 23 au 26 mars. Présent dans 11 pays, Chillbox dispose du plus grand réseau de magasins de Yaourts Glacés[…]

14/03/2014 | Franchise

Nominations au sein de McDonald’s France

Annabelle Jacquier est promue Directrice de la région Europe du Sud et Timothée Loizeau est nommé Directeur des nouveaux projets chez McDonald's Annabelle Jacquier, titulaire d’un Bachelor of Science de l’Ecole Hôtelière de Lausanne en Suisse, a[…]

12/03/2014 | Franchise,  Mc Donald's

Les Restaurants Francesca continuent leur développement avec le Groupe Elior

Le partenariat avec Francesca a été mis en place suite au référencement de l’enseigne en 2012. Spécialiste de la restauration sur les lieux de transport, Elior propose aux passagers des enseignes de qualité qui répondent à tous les goûts et les[…]

06/03/2014 | Franchise

L'offensive dans le snacking

Le consommateur est devenu un « snackeur ». Il faut donc, pour séduire ce client zappeur, lui proposer des produits innovants et différents. Bonduelle vient de lancer un nouveau concept composé de 4 salades appelées « Formule : salade + dessert[…]

01/03/2014

Snacking

« En 2000, on comptait 1 burger vendu pour 9 sandwichs, en 2007, 1 pour 7, et en 2013, 1 pour 2. » Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil

01/03/2014 | La restauration

Street food

« À Paris, on refuse l'installation des food trucks, car la ville offre déjà une multitude de points de restauration, de boulangeries, des établissements qui paient des taxes. Il ne s'agit pas d'organiser une concurrence déloyale. » Lyne[…]

01/03/2014 | La restauration

Le groupe Manhattan’Store et Manhattan’s hot dog dévoilent leurs nouveautés

Le groupe Manhattan’s hot dog et le réseau de franchise Manhattan’Store, poursuit son développement en 2014. Manhattan’Store annonce également sa présence au salon de la franchise qui aura lieu du 23 au 26 mars à Porte de Versailles.[…]

21/02/2014 | Franchise