Snacking - Page 40
Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.
La Mie Câline avance en matière d'environnement
12/03/2009
Restauration commerciale | La Mie CâlineA travers l'action « Câlinons notre planète », le groupe de restauration rapide La Mie Câline qui compte 180 points de vente veut marquer son engagement pour la planète. Il a décidé, à partir de 6 avril prochain, de bannir définitivement l'utilisation des sacs plastiques dans ses unités. Les produits seront dorénavant emballés dans des sachets en […]
Pizza Hut renouvelle son identité autour de « C'est bon comme c'est chaud »
12/03/2009
Restauration commerciale | Pizza HutLe spécialiste de la pizza lance ce mois-ci son nouveau positionnement pour ses 89 points de vente de livraison « C'est bon comme c'est chaud ». Cette nouvelle signature souligne l'engagement de la marque auprès de ses clients : garantie de pizzas livrées rapidement et chaudes. Sur chaque boîte figurera une pastille thermique « garanti chaud » dont […]
McDonald's réaffirme son engagement environnemental
05/03/2009
Restauration commercialeMcDonald's lance un processus de concertations nationales au sein des filières d'approvisionnement afin d'optimiser la prise en compte des enjeux environnementaux. C'est à l'occasion de sa 9e participation au Salon international de l'agriculture, que l'enseigne de restauration rapide a réaffirmé sa responsabilité d'entreprise et son rôle moteur […]
KFC, un modèle de franchise qui ne craint pas la crise
05/03/2009
Restauration commerciale | Franchise | KFCKFC, la chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet, poursuit sa stratégie de développement. En l'espace de huit ans, le groupe a investi plus de 200 M€ en France, l'enseigne a multiplié son chiffre d'affaires par 10, créé 4500 emplois et avoue connaître un franc succès malgré un contexte économique difficile. Pour accompagner sa […]
Spécial snacking
01/03/2009
RestaurationACCOMPAGNEMENT Monbana lance un nouveau produit d'accompagnement de café : les grains de café torréfiés enrobés de chocolat au lait (2,7 g). La sélection d'un grain de café de Colombie, pur arabica, à l'aromatique suave et sans amertume, qui se marie à la douceur du chocolat au lait. 34 % de cacao minimum. Conditionnement : 200 pièces et 1 000 […]
Le snacking en marche vers l’équilibre
01/03/2009
Alimentation | sandwichPour les Français, plus question de déséquilibrer leur alimentation en consommant un encas au déjeuner ou en comblant une petite faim dans la journée. Les restaurateurs, comme leurs fournisseurs, s'orientent vers un snacking plus sain. Le snacking trop gras, voire trop sucré, c'est du passé. Les fabricants sont aujourd'hui plus attentifs à […]
Spécial snacking
01/03/2009
USAGE UNIQUE De forme sphérique, en plastique (PS) transparent (ou argenté) et brillant, ces mises-en-bouche Sph'air apportent une note originale sur une table, un buffet ou dans une vitrine. D'une contenance de 15 ou 60 cl, elles permettent de valoriser une préparation sucrée ou salée. Prix : 0,30€ HT Solia : 04 68 64 73 59 CUISSON Le nouveau […]
Le snacking prend la crise à contre-courant
01/03/2009
RestaurationProfitant d'un nomadisme grandissant, avec des Français actifs de plus en plus adeptes du déjeuner sur le pouce, la restauration rapide fait le plein de clients. Une aubaine pour les fabricants de petits équipements qui voient leurs parts de marché s'envoler. Friteuses, planchas et autres contact-grills ne connaissent pas la crise. Un phénomène qui […]
(R)évolution de la restauration rapide
05/02/2009
ProfessionDans une année mouvementée où toute la restauration se pose des questions face à un consommateur hésitant, près de son porte-monnaie, exigeant, la restauration rapide tire son épingle du jeu. La crise ? Elle ne connait pas si l'on se reporte au tout dernier cahier de Tendances 360° publié par Gira Conseil qui dénombre plus de 60200 points de vente […]
Mc Donald's réalise une croissance de 11,2%
28/01/2009
Restauration commerciale | Mc Donald'sAlors que la restauration a quelque peu souffert en 2008 et notamment en fin d'année, le géant du hamburger vient d'annoncer des ventes en forte progression sur cet exercice. Avec un CA de 3,3 mds€ fin 2008, McDonald's France enregistre une croissance de 11,2% par rapport à 2007. Mieux, à périmètre constant, son activité s'est améliorée de 8,5 à […]
Mezzo di Pasta vient d'ouvrir son capital
28/01/2009
Restauration commerciale | Mezzo Di PastaL'enseigne de restauration rapide Mezzo di Pasta, fondée sur les pâtes, qui comptaient fin 2008 près de 75 unités, vient d'accueillir un nouvel actionnaire financier, le fonds d'investissement parisien Arts & Biens. Ce dernier entre à hauteur de 22,5% du capital pour lui permettre de soutenir une croissance dynamique et notamment le développement […]
Classement Subway arrive en tête du classement mondial « Franchise 500 »
22/01/2009
Restauration commerciale | Franchise | SubwayLa chaîne de restaurants Subway arrive en tête du classement mondial « Franchise 500 » réalisé par le magazine américain l'Entrepreneur. Ce top « Franchise 500 » est le classement le plus complet des franchises dans le monde, il examine de nombreux facteurs, dont la solidité financière et la stabilité, le taux de croissance, la taille du système et […]
Pizza Hut choisit un Master Franchisé pour accélérer sa croissance
08/01/2009
Restauration commerciale | Franchise | Pizza HutLa chaîne de livraison de pizza, Pizza Hut France a présenté aux instances représentatives des salariés son projet de passage de ses activités de livraison à un Master Franchisé. Le choix s'est porté sur Top Brands. La négociation engagée avec cette société permettra de renforcer la capacité de croissance de l'enseigne sur un marché français à fort […]
McDonald's a réduit ses émissions de gaz en 2008
08/01/2009
Restauration commercialeEn réduisant de 8 % ses émissions de gaz à effet de serre (GES) en 2008, pour sa propre activité, McDonald's France atteint avec deux ans d'avance l'objectif que l'enseigne s'était assigné en 2005 dans le prolongement du protocole de Kyoto. En France, l'enseigne se fixe désormais les objectifs pour 2050, une réduction de 75% de ses GES. Afin […]
Brioche Dorée ouvre une 3e unité en Syrie
18/12/2008
Restauration commerciale | Brioche DoréeLe partenariat noué en mars 2007 entre le groupe Le Duff et le groupe Antar continue de porter ses fruits en Syrie. Après un premier Brioche Dorée inauguré en juin dernier dans le centre commercial Cham City Center, un second en septembre au Malki Corner en centre ville, l'enseigne de sandwicherie a inauguré son 3e établissement […]
KFC lance les Flash Recruiting Days les 30 novembre et 1er décembre
27/11/2008
Restauration commerciale | KFCLa chaîne de restauration qui compte aujourd'hui 68 restaurants dans l'Hexagone et compte une forte croissance, lance une campagne d'envergure pour recruter en Ile-de-France 100 personnes en 48 heures. Elle convie les postulants dans son restaurant de Strasbourg-Saint Denis à Paris 10e, 1 boulevard de Strasbourg. Il s'agira pour eux de prendre […]
McDonald's inaugure à Plaisance du Touch, son 1er restaurant à haute performance
27/11/2008
Restauration commercialeEn s'installant à Plaisance du Touch près de Toulouse, McDonald's inaugure avec son franchisé Michel Réglat (qui ouvre là son 17e restaurant), ce qui est l'emblème de l'engagement environnemental du groupe. Cet établissement réunit dans un même lieu l'ensemble des innovations techniques expérimentées dans le réseau et des solutions nouvelles […]
Starbucks International dans la tourmente
27/11/2008
Restauration commerciale | StarbucksAlors que la filiale France progresse à un rythme soutenu et qu'elle vient d'inaugurer le 26 novembre son 47e établissement au 5, rue de la Roquette à Paris, la maison mère de Starbucks Coffee traverse une période plutôt délicate avec une période qui s'annonce « extrêmement difficile ». Dans son rapport annuel, la société énumère les causes du mal […]
KFC ouvre son 1er restaurant à Toulouse
13/11/2008
Restauration commerciale | KFCKFC, l'enseigne de restauration rapide spécialisée dans le poulet, débute son implantation en Haute-Garonne. Elle ouvre son 1er restaurant dans l'agglomération toulousaine à Balma et affiche ainsi 66 unités à travers le pays. L'ouverture s'inscrit dans la stratégie de croissance de la marque. KFC maintient le cap de son objectif d'ouvrir 200 […]
L'Europe va légiférer
01/11/2008
Alimentation | LégislationQuatre nouveaux réglements relatifs aux additifs, arômes et enzymes alimentaires devraient être votés par le Conseil européen dans les trois mois. Pour renforcer la protection des consommateurs de l'UE, le premier règlement imposera notamment une procédure d'autorisation commune de ces substances : tout nouvel additif, arôme ou enzyme alimentaire […]
