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Snacking - Page 4

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

 

Loutsa Torréfacteur se développe et ouvre de nouvelles boutiques…

Loutsa Torréfacteur se développe et ouvre de nouvelles boutiques…

Les équipes de Loutsa Torréfacteur, créé à Lyon en 2018, n'ont pas chômé ces derniers mois, et même durant le confinement, pour se développer. Une levée de fonds plus tard (En 2020, Loutsa réalise un tour de table réussi, mené par Kreaxi et[…]

12/06/2020 | Café
Des pâtisseries nomades chez Traiteur de Paris

Des pâtisseries nomades chez Traiteur de Paris

Traiteur de Paris, spécialiste des pâtisseries surgelées premium, lance une nouvelle gamme taillée sur-mesure pour répondre aux attentes des professionnels de la restauration nomade. La Bakery revisite les grands classiques de la pâtisserie[…]

11/06/2020 |
Quels concepts pour le nouveau food market Iconik ?

Quels concepts pour le nouveau food market Iconik ?

Hammerson, acteur majeur de l’immobilier commercial en cœur de ville, dévoile aujourd’hui les 12 finalistes de l’appel à projets lancé en février par DEPUR Expériences pour identifier les futurs concepts qui animeront Iconik, le nouveau concept[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Marc Favier et son pique-nique gastronomique

Marc Favier et son pique-nique gastronomique

Il s’emporte, se partage et s'adapte aux envies, se consomme à l’extérieur, et si possible au soleil… Le rituel du pique-nique pourrait, météo et risque épidémique aidant, connaître un renouvellement de l’offre, comme un regain d’intérêt du[…]

28/05/2020 |
Le G.O.A.T, le burger qui soutient les producteurs

Le G.O.A.T, le burger qui soutient les producteurs

Depuis plusieurs mois, on a beaucoup parlé du "monde d'après". Pour Kitchen Club, il est plus que jamais important de soutenir l’agriculture française et la richesse des territoires au travers d’une consommation locale, responsable, qui plus est[…]

Déjà 500 entreprises labellisées Covid-Free

Déjà 500 entreprises labellisées Covid-Free

Un mois après son lancement, ce ne sont pas moins de 500 entreprises qui, sur l’ensemble du territoire français, sont labellisées Covid-Free. Le label de sécurité sanitaire, indépendant et collaboratif est dédié au secteur du tourisme, et par[…]

Damiano, l’Italie restituée et (aussi) à emporter

Damiano, l’Italie restituée et (aussi) à emporter

C’est par la fabrique familiale de pâtes fraîches, à Cannes, que Damien Piscioneri a débuté son parcours en cuisine. Après une expérience au sein d’établissements de renom en France (Ritz** et Gérard Mulot à Paris, Moulin de Mougins, L’Oasis à[…]

  Tripbikecafé réinvestit la capitale avec 5 triporteurs baristas

Tripbikecafé réinvestit la capitale avec 5 triporteurs baristas

Un bon café fraîchement moulu à la sortie du métro ou entre deux rendez-vous? C’est ce que propose TRIPBIKECAFÉ, grâce à une initiative originale de café nomade sur roues… et à coups de pédales ! Made in France et truffés de bons produits, les[…]

Flunch lance la VAE et le click&collect

Flunch lance la VAE et le click&collect

Pour faciliter le quotidien des Français Flunch propose dans certains de ses restaurants la VAE et le click&collect. Sur la base du volontariat pour ses employés, certains restaurants rouvrent progressivement sur l’ensemble du territoire avec la[…]

Egg Factory se lance dans la vente à emporter

Egg Factory se lance dans la vente à emporter

Après deux mois de fermeture et en attendant que le restaurant puisse réouvrir, Egg Factory se lance dans la VAE. « La crise sanitaire que nous traversons actuellement touche tout le monde à titre personnel et/ou professionnel. La crise[…]