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Snacking - Page 34

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

 

Le succès des inclusions en boulangerie

En phase avec cette évolution, Europain et Intersuc, le salon mondial de la boulangerie (du 5 au 9 février à Paris Nord Villepinte), a créé un pôle d'attraction pour les professionnels dédié à la restauration boulangère et au snacking, vrais[…]

Le jambon-beurre, une tranche de vie à la parisienne

Le jambon-beurre, une tranche de vie à la parisienne

Destiné au départ à nourrir les ouvriers, le jambon-beurre bat aujourd'hui les records de ventes de sandwichs en France. Un succès qui attire même les grands chefs. New-York, 60th Street, 14 juillet. Comme tous les ans, lors du « Bastille Day »,[…]

05/02/2016 | sandwichétude
La Mie Câline

La Mie Câline

Fondée en 1985, par André Barreteau, la Mie Câline propose des produits de boulangerie traditionnelle (pains, viennoiseries) et de restauration rapide (sandwiches, salades). Forte d’une expérience de 30 ans, l’enseigne vendéenne compte plus de[…]

01/02/2016 | BoulangeriePâtisserie
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03 dé - Live et replay
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Partenariat entre KFC France et SNV, filiale du groupe LDC

Partenariat entre KFC France et SNV, filiale du groupe LDC

Dans le cadre de son développement en France, KFC signe un accord commercial avec l’acteur français SNV, filiale du groupe LDC. Pour répondre à la demande croissante en France, KFC se lie avec un nouveau partenaire français, en phase avec les[…]

L’année commence bien pour Waffle Factory

L’année commence bien pour Waffle Factory

L’enseigne Waffle Factory promettait un début d’année 2016 marqué par l’ouverture de plusieurs points de vente, en France et à l’étranger. Promesse tenue avec l’inauguration d’un tout nouveau restaurant à Strasbourg. Déjà implanté dans le centre[…]

28/01/2016 |
Juicerie, bar à jus épicurien

Juicerie, bar à jus épicurien

Une pointe de légumes, un soupçon de fruits et une grosse dose de saveurs, voici la recette 100% green de Juicerie, nouveau bar à jus à pression à froid installé au 2 rue de la Michodière dans le 2ème arrondissement de Paris. Conscient que[…]

28/01/2016 |
21e Palmes de la restauration : Les nouveaux concepts affirment leur identité

Dossier

21e Palmes de la restauration : Les nouveaux concepts affirment leur identité

« Fast-good » version terroir et canard du Sud-Ouest, restaurant de fruits de mer à prix doux, monoproduit revisité autour du riz… Les concepts retenus par le jury des 21e Palmes de la restauration du Leaders Club reflètent des tendances[…]

26/01/2016 | Les tendancesmonoproduit
Comprendre les attentes du consommateur

Comprendre les attentes du consommateur

Une « bataille des parts de marché », c'est le scénario auquel s'attend Maria Bertoch, de NPD Group, pour la restauration hors domicile ces prochaines années. La prévision de l'expert marché s'appuie sur les données du panel Crest de la société[…]

Bilan Congrès RHD : Les clés de la restauration de 2016

Dossier

Bilan Congrès RHD : Les clés de la restauration de 2016

Quid des attentes des consommateurs ? Des leviers de développement florissants ? Des concepts porteurs ? Comment les fournisseurs doivent-ils s'adapter à ces mouvements ? Le congrès RHD de Néorestauration, organisé avec Food Service Vision le 2[…]

Le nouvel ensemble Burger King et  France-Quick change de gouvernance

Le nouvel ensemble Burger King et France-Quick change de gouvernance

Le Groupe Bertrand a annoncé la nomination de Jérôme Tafani en tant que dirigeant du nouvel ensemble constitué de Burger King France et de Quick à compter du 1er février 2016. Jérôme Tafani aura pour mission d’assurer le développement du nouvel[…]

22/01/2016 | Groupe BertrandBurger King