Snacking - Page 30

McDonald's France: Claire Silva nommée vice-présidente ressources humaines

Nawfal Trabelsi, Président de McDonald’s France, vient de nommer Claire Silva, Vice-Présidente Ressources Humaines de l’enseigne. Elle rejoint à cette occasion le COMEX de McDonald’s France. Claire Silva est diplômée d'un DEA en Droit Social &[…]

Waffle Factory lance son application mobile

L’enseigne spécialisée dans la gaufre salée et sucrée crée une application mobile pour sensibiliser et fidéliser sa clientèle, composée majoritairement d’actifs de 25-35 ans. Ce nouvel outil permettra à Waffle Factory de présenter ses produits,[…]

Bongou

Bongou est un concept de sandwicherie premium lancé en 2014 par La Croissanterie. Née de la volonté de monter en gamme de l'enseigne, la chaîne compte trois points de vente en région parisienne. La Carte A la carte,des sandwiches élaborés par[…]

King Marcel s’implante à Marseille

King Marcel a ouvert son cinquième restaurant fin mars 2016 à Marseille, au 2 quai d’Arenc. Créée en 2012, l’enseigne de burgers propose une offre basée sur des produits uniquement français : viande du Limousin, fromage AOP et IGP issu des[…]

Dossier

[La sélection du mois de Mars] Les concepts à suivre...

Néorestauration a retenu 8 concepts de snacking nominés au Sandwich et Snack Show. Des formules sélectionnées pour leur originalité et leur pertinence en tant que modèle économique. Elles réinterprètent les tendances actuelles : terroir,[…]

Diaporama

Des snacks sucrés pour des pauses gourmandes

Avec la multiplication des moments de consommation au cours de la journée, les pauses gourmandes sont de plus en plus appréciées. Une formidable occasion de proposer des petits formats et des recettes made in France ou « made in USA ».

Six ouvertures de coffee corners annoncées par SSP

Spécialiste de la restauration en lieux de flux, l’assembleur SSP annonce l’ouverture de 6 nouveaux points de vente Alto café dans les six prochaines semaines. Franchisé de l’enseigne, présente aux aéroports de Roissy Charles de Gaulle (Terminal[…]

Des desserts au « look maison »

L'offre sucrée n'est pas en reste. Produits et concepts se multiplient, en particulier dans la capitale et les grandes villes. « Cela fait cinq ou six ans que le marché du snacking et de la vente à emporter ont explosé. Les clients ont commencé[…]

Un snacker contradictoire

Les liquides constituent toujours des ventes additionnelles pour les professionnels. « À la lecture des résultats d'enquêtes sur les attentes des consommateurs de snacking, un léger décalage existe entre le déclaratif et la réalité. Ils veulent[…]

Analyse

Un positionnement "santé"

Les fournisseurs sont conscients que les consommateurs manquent de temps et que leurs finances sont en berne. Mais qu'ils n'ont pas envie pour autant de se priver. Une recherche de plaisir qui se retrouve aussi dans les boissons. « Cette[…]