Snacking - Page 3

Loc Maria Biscuits structure son offre dédiée aux professionnels

La croustillance des Crêpes Dentelle Gavottes, un plaisir chez-soi que l’on va retrouver dans le hors-foyer. Loc Maria Biscuits, qui les fabrique, lance en effet une offre dédiée aux professionnels. En bord de tasse, en produits d'accueil comme[…]

04/11/2021 | Les fournisseurs,  Innovations alimentation,  Café

Label Enseigne Responsable : La Mie Câline obtient la note A

Label Enseigne Responsable®, La Mie Câline obtient la meilleure note jamais obtenue et atteint le niveau A. Ce label est un outil qui permet d’évaluer le niveau de performance obtenu à l’aide d’un référentiel basé sur la norme ISO 26 000 et en[…]

21/10/2021 | Restauration commerciale,  Développement durable,  Boulangerie

Bridor et Garden Gourmet s'associent sur une gamme de snacking flexitariens

Association intéressante entre Bridor, leader dans la fabrication de produits de boulangerie premium, et Garden Gourmet, spécialiste chez Nestlé des produits végans et/ou végétariens. Face à la réduction de la consommation de viande et la[…]

14/10/2021 | Les fournisseurs,  Les tendances,  Végétal

King Marcel choisit du Label Rouge pour ses steacks de bœuf

Selon une étude de l'IRI (l'Institut de Recherche et d'Innovation), 53% des Français attendent de la part des restaurateurs des produits d'origine France et 31 % d'entre eux souhaitent avoir des produits de qualité (label, appellation d'origine[…]

13/10/2021 | Développement durable,  Restauration rapide,  Burger

Pomme de Pain distinguée Meilleure chaîne de magasins de l’année par les consommateurs

Elles étaient 106 les enseignes finalistes, candidates au prix Meilleure chaîne de magasins de l’année, et c’est Pomme de Pain qui vient d’être distinguée, au terme des quelque 655 614 évaluations, réalisées par 483 750 consommateurs Français,[…]

11/10/2021 | Pomme de pain,  Restauration rapide

Etude Serbotel-Gira "Et demain, quelles seront les grandes mutations dans le foodservice ?"

A quelques jours de l'ouverture du salon Serbotel à Nantes, focus sur les résultats de l’étude Serbotel-Gira « « Et demain ? Quelles sont les grandes mutations initiées et à venir dans le foodservice et les métiers de bouche ? Focus sur Nantes[…]

11/10/2021 | Restauration commerciale,  étude,  La restauration

Végétaliser le snacking, la mission de Bonduelle Food Service

Le snacking est un secteur en pleine croissance avec des tendances de fond comme la livraison à domicile et la vente à emporter. Selon Food Service Vision, la livraison à domicile représente 15% de l’activité de la restauration en 2020. En[…]

05/10/2021 | Les fournisseurs,  Innovations alimentation,  Innovations

Furahaa, l'alternative vegan aux grandes chaînes de fast-food

Arthur Devillers, Sourd depuis l’enfance, crée une chaîne de fast-food 100 % végétale qui concurrence les grandes chaînes traditionnelles en créant de l’emploi solidaire et initiant à la langue des signes. Ouvert depuis janvier 2020, Furahaa[…]

21/09/2021 | Restauration rapide,  Végétal,  végane

Les Cookiz en vedette pour la rentrée de La Mie Câline

Une rentrée sous le signe de la gourmandise pour La Mie Câline. Et qui dit gourmandise dans les 241 points de vente de l’enseigne dit souvent cookies : une viennoiserie vendue sur 3, et pas moins de 104877 fans sur la page Facebook dédiée à ses[…]

09/09/2021 | La Mie Câline,  Offre

dubble ouvre son 2e restaurant à Lille

dubble renforce sa présence dans les zones tertiaires de l’agglomération lilloise. Après La Pilaterie, dubble ouvre ce mois-ci un nouveau restaurant à la Haute Borne, parc scientifique situé à Villeneuve d’Ascq. C’est au coeur du programme[…]

22/07/2021 | Développement durable,  Restauration rapide,  Click&collect