informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Snacking

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.  

snacking Mc Café

Subway affiche 40 points de vente à Paris

17/12/2009

|

La chaîne de restauration rapide, Subway poursuit activement son développement en France et plus particulièrement dans les grandes villes (Paris, Lyon, Lille). Cette année, dans la capitale, l'enseigne a ouvert 18 restaurants. Au total, Paris dénombre 40 points de vente : 38 restaurants et 2 satellites. Cette semaine, Frédéric Pons, le franchisé du […]

McDonald's lance un appel aux chefs d'entreprise

10/12/2009

McDonald's France poursuit son engagement dans la lutte contre le réchauffement climatique et lance un appel à tous les chefs d'entreprise. Aujourd'hui, les sociétés sont responsables de plus de 50 % des émissions de gaz à effet de serre mondiaux. A l'occasion de la conférence de l'ONU à Copenhague, la chaîne de restauration rapide nord-américaine […]

La Ferme fait des petits

03/12/2009

La Ferme, spécialiste de la restauration rapide bio à Paris ouvre une 3eme adresse au 33 rue de Berri, dans le 8ème arrondissement. L'établissement propose des produits artisanaux, naturels, issus de petits producteurs de la région pour leurs qualités gustatives et leurs valeurs nutritionnelles. Une restauration saine et rapide qui répond à une […]

McDonald's renforce son plan énergie

26/11/2009

Au 1er janvier 2010, 100 % des restaurants McDonald's couvriront 100% de leurs consommations avec de l'électricité d'origine renouvelable. En renforçant son plan énergie, l'enseigne de restauration rapide veut démontrer qu'il est possible de faire réussir le processus de Copenhague. McDonald's s'engage pour la période 2010-2020 à réduire ses […]

Exki dévoile sa carte "automne-hiver"

12/11/2009

|

Exki , l'enseigne de restauration rapide "natural and fresh", présente ses recettes « Cookooning » ! Pour cette nouvelle saison, Exki dévoile sa neuvième carte « Automne-hiver » composée d'une vingtaine de recettes hivernales et surprenantes. Comme toujours Exki en collaboration avec Frank Fol « le chef des légumes », remet au goût du jour les […]

Nouvelle génération de Sandwich Café signée Pomme de Pain

05/11/2009

| |

Pomme de pain inaugure le nouveau Café Pomme de Pain à Cergy (Val d'Oise). L'enseigne de restauration rapide à la française souhaite coller aux tendances de consommation. Son crédo : proposer une restauration rapide, saine, équilibrée et savoureuse à tous les moments de la journée. A Cergy, Pomme de Pain innove principalement sur l'offre ainsi que […]

Class'Croute développe sa gamme bio

29/10/2009

|

Après les mini salades bio de marque Class Croute puis deux soupes labellisée bio, les yaourts Déliss bio élargissent la gamme bio de l'enseigne spécialiste de la restauration livrée en entreprise. Au menu : 3 parfums aux fruits et un nature 0% de matière grasse. Et à compter du 1er novembre : 1 jus de pomme bio. « Nous avons choisi de cibler, pour […]

McDonald's s'engage avec la Cnam à prévenir les risques professionnels

29/10/2009

McDonald's France a signé le 23 octobre dernier deux chartes de partenariat avec la Caisse nationale de l'Assurance maladie des travailleurs salariés (cnamts). La première : la charte de conception-rénovation-extension des locaux permet d'intégrer la prévention des risques dès la phase de conception du bâtiment et de ses aménagements. La seconde : […]

Francesca ouvre un nouveau « Ristorante di pasta Caffe » à Cannes

22/10/2009

Spécialiste de la gastronomie italienne en service rapide, Francesca vient d'ouvrir un nouveau restaurant à Cannes. Situé en plein centre de la ville, l'établissement propose pâtes et gourmandises à tous les amoureux de saveurs italiennes. Bénéficiant d'un espace de 60 m², le restaurant dispose de plusieurs salles : la première comprend un îlot de […]

Subway lance ses menus équilibrés

15/10/2009

|

La chaîne de restauration rapide Subway lance des menus Equilibrés en partenariat avec Danone et le programme Alimentation & Equilibre de Ticket Restaurant. Ces menus sont identifiés par la mascotte Gustino. Soucieux de répondre aux attentes des consommateurs en matière d'équilibre alimentaire, Subway affiche désormais à la carte de ses 160 […]

Subway poursuit son développement en France

01/10/2009

|

En 2009, le rythme soutenu de croissance de l'enseigne de restauration rapide Subway a permis le recrutement de quatre nouveaux agents de développement pour les régions Aquitaine, Bourgogne Languedoc-Roussillon et Alpes. A ce jour, il reste cinq territoires à pourvoir sur les seize existants en France . A raison d'une ouverture par semaine en […]

Contraintes et opportunités

30/09/2009

|

Des paradoxes, des contradictions et mêmes des antagonismes. Peu importe le nom, la réalité est là. Les professionnels de la restauration collective vont devoir gérer de multiples casse-tête. Car il est louable de vouloir servir des aliments issus de l'agriculture biologique à nos chers bambins. Et même d'annoncer un objectif de 20% de produits bio […]

Exki inaugure sa deuxième adresse à Lille

23/09/2009

|

La chaîne de restauration Exki, « natural, fresh & ready » vient d'ouvrir un nouveau restaurant rue Rihour à Lille, sa deuxième adresse dans cette ville. En partenariat avec le WWF Belgique, elle s'engage à réduire l'empreinte écologique de ses restaurants de 20 % d'ici 2010. Depuis l'origine, les fondateurs ont fait de la santé leur engagement […]

Bord Bia présente les produits « convenience » irlandais bio

23/09/2009

Bord Bia, the Irish food Board et six sociétés irlandaises spécialisées dans le snacking ont participé pour la première fois au salon VAE (vente à emporter) à la Porte de Versailles les 23 et 24 septembre. En Irlande, les produits snacking représentent plus d'1 milliard d'euros de chiffre d'affaires et le nombre de « convenience stores » a […]

Subway poursuit son développement en France

03/09/2009

|

La chaîne de restauration rapide, Subway annonce l'ouverture du 150e restaurant en France, situé à Paris dans le 15e arrondissement. Désormais, la capitale compte plus de 30 points de vente. Subway envisage d'atteindre 200 établissements d'ici à la fin de l'année et 300 en 2010. « Nous constatons une hausse du chiffre d'affaires par restaurant de 8 […]

Pizza Hut s'installe pour la première fois en Auvergne

27/08/2009

|

Pizza Hut vient d'ouvrir son premier magasin de livraison et de vente à emporter à Clermont-Ferrand (63). Une première pour l'Auvergne. Ce nouveau site, d'une superficie totale de 136 m² est équipé d'une aire de vente à emporter spacieuse et emploie 17 personnes. Ce sont Hervé Binetruy et son épouse Marina Binetruy-Macchion qui assurent la […]

Bert's présente sa nouvelle cart'été

04/06/2009

Toujours soucieuse de renouveler sa carte au fil des saisons, l'enseigne Bert's se met à l'heure d'été avec une nouvelle carte aux saveurs estivales. On retrouve l'esprit maison avec une cuisine à base de produits frais et équilibrés. Le saumon fumé fait son entrée dans la gamme des pavés toastés au pain Moisan 100% bio et des clubs sandwichs, de […]

La Mie Câline se lance à l'international

28/05/2009

|

L'enseigne La Mie Câline (pain, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie...) qui compte 180 terminaux de cuisson en France va se développer à l'international. Elle va installer ses premiers master-franchisés à Barcelone en Espagne. A l'issue d'une période probatoire de 24 mois sur quelques magasins pilotes, 40 unités seront implantés en Catalogne et […]

Les Pays européens optent pour le menu à prix fixe établi par Subway France

20/05/2009

|

Depuis 2006, le menu à prix fixe chez Subway existe en France. Une initiative porteuse qui vient d'être adoptée par plusieurs pays européens : Finlande, Suède, Norvège, Pays-Bas, Belgique, Turquie, Grèce, Bulgarie, Hongrie, Grande Bretagne et Irlande. Tous ces pays ont en effet décidé d'offrir à leurs clients des menus à prix fixes dans leurs […]

Exki va ouvrir cet été au sein de l'aéroport Roissy Charles de Gaulle

20/05/2009

|

Lancé en 2001, le groupe de restauration rapide Exki ne cesse de se développer. Après la récente ouverture du restaurant boulevard du Montparnasse à Paris et le nouvel espace rue Nationale à Lille, le réseau s'étend à nouveau. Cet été, tous les voyageurs au départ ou de passage par l'aéroport Charles de Gaulle pourront découvrir un nouveau lieu de […]

Consultez les archives de la rubrique snacking :

Donnez votre avis

 

À la une sur Neo

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus