Snacking

Raphaël Miolane prend la direction de Subway pour la France, la Belgique, le Luxembourg, l’Italie et la Grèce

Raphaël Miolane est nommé Directeur général de Subway. Il prend la succession de Cédric Giacinti, à la tête de l’enseigne depuis 2016 et qui a activement participé à la première phase de transformation de l’enseigne en France. Cette nomination[…]

21/04/2022 | Subway,  Restauration rapide,  Mouvements

Tintamarre : Cap sur la cuisine levantine avec la Cheffe Gabrielle Beck.

Après une carrière d’architecte et de designer, Gabrielle Beck se perfectionne dans le design hôtelier. Puis elle décide de tout quitter pour suivre une formation intensive en cuisine. Formée à l’excellence chez Lenôtre, elle y puise sa[…]

06/04/2022 | Les tendances,  bio,  La restauration

Le Sandwich & Snack Show remet ça, et fait carton plein

Carton plein pour les salons Sandwich & Snack Show et Parizza, qui se sont tenus les 30 et 31 mars dernier à Paris Expo Porte de Versailles. Cinq mois après la dernière édition, la réussite du rendez-vous n’était pas forcément acquise, mais[…]

06/04/2022 | Salons,  Concours,  Restauration rapide

Inscrivez-vous à notre Newsletter Hebdomadaire

Le Gourmand Choco-Banane, la nouveauté snacking de Traiteur de Paris

Traiteur de Paris, créateur et fabricant de pâtisseries surgelées, étoffe sa gamme La Bakery à destination des professionnels du snacking avec le Gourmand Choco-Banane : une généreuse pâtisserie en format individuel (95g), idéale pour toutes les[…]

16/02/2022 | Les fournisseurs,  Desserts

Vandemoortele nomme Jean-François Bels directeur commercial food service

Jean-François Bels pilotera l’activité food service de la division MCOF de Vandemoortele pour laquelle le groupe recrute 17 autres personnes : au marketing, à l’administration des ventes et au commerce. Jean-François Bels était précédemment chez[…]

01/02/2022 | Les fournisseurs,  La restauration,  Desserts

ANGE lance l'opération Baguette Solidaire !

Cet hiver, c'est une véritable chaîne de solidarité qui se crée chez ANGE. À partir d'aujourd'hui et dans toutes les boulangeries du réseau en France (plus de 200), l'opération "Baguette solidaire" est lancée. Sur le principe du café suspendu,[…]

31/01/2022 | Développement durable,  Boulangerie,  Restauration rapide

EXKI débarque à l’aéroport de Marseille

Dès le 27 janvier prochain, les marseillais et voyageurs qui passeront à l’aéroport de Marseille Provence auront la possibilité de découvrir EXKI le concept gastronomique belge. En partenariat avec SSP, l’un des principaux exploitants de points[…]

26/01/2022 | Les tendances,  SSP,  Exki