Snacking

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Kumo et Planted créent ensemble une street food végétale

Kumo, fournisseur de street food japonaise fraîche en retail, distributeur connecté et restauration d’entreprise, s’allie à la marque suisse de protéines végétales Planted. Objectif : proposer une gamme végétarienne, disponible...

26/10/2022 | Actualités, Restauration d'entreprise, substituts végétaux

Interview

« Le hot-dog coïncide avec un air du temps, côté clients comme opérateurs », disent Benjamin Attal et Jonathan Sellam, cofondateurs de Franks Hot Dog

Deux ans d’existence, et une activité revenue au beau fixe pour Franks. L’enseigne spécialiste du hot-dog vise 7 millions d’euros de chiffre d’affaires pour 2022, et déjà forte de 12 kiosques et restaurants en succursale,...

26/08/2022 | fast casual

Bagel Corner teste une offre chaude avec ses bagel burgers, entre autres

Les températures estivales jouent les prolongations, ce qui n’empêche les opérateurs d’affûter leur offre pour l’hiver. A partir du 3 septembre, Bagel Corner va ainsi compléter sa gamme d’une offre chaude misant d’abord sur le...

25/08/2022 | Burger, Restauration rapide

Une rentrée sous le signe de la street-food à Paris et Saint-Maur-des-Fossés

Ce n’est pas tout à fait une répétition des J0 2024, mais côté food, cela pourrait y ressembler. Après deux années en suspens, en raison de la situation sanitaire, le Festival annuel de Cuisine de rue fait son grand retour, pour sa...

23/08/2022 | La profession, Local

Pour sa 1ère ouverture, Place to Eat prend le contrepied du péri-urbain

Le food-court, format d’avenir pour les zones d’activités ? Il faut bien le reconnaître, si ces espaces multi-offre se sont développés dans l’Hexagone ces dernières années, c’est d’abord et avant tout en adressant des flux...

15/07/2022 | fast casual, Les tendances, Offre

Des bowls en force, et offensifs, chez Franprix

Franprix, adressant déjà clairement la consommation hors-foyer, complète son offre avec pas moins de 15 nouvelles références dans les rayons traiteur de ses magasins. Avec d’abord, dans une période où la fraîcheur est bienvenue,...

16/06/2022 | Offre

VOS EVENEMENTS

Tous les événements

05
dé - Paris

CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05
dé - Paris

IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Les Halles d’Issy bientôt aux couleurs Biltoki

Plus que quelques mois avant l’ouverture, à la rentrée prochaine, du marché couvert Biltoki, au cœur des halles d’Issy, dont la réhabilitation est bientôt achevée. Pas moins de 20 stands d’artisans et commerçants locaux y...

02/05/2022 | Les tendances, Local

Monoprix lance MonoprixPro pour les restaurateurs

Monoprix lance « Monoprix Pro », une nouvelle offre d’abonnement à destination des ProfessionnelsMonoprix poursuit le développement de ses services à destination des professionnels en lançant une formule d’abonnement dédiée :...

26/04/2022 | Les fournisseurs, La restauration, Offre

Raphaël Miolane prend la direction de Subway pour la France, la Belgique, le Luxembourg, l’Italie et la Grèce

Raphaël Miolane est nommé Directeur général de Subway. Il prend la succession de Cédric Giacinti, à la tête de l’enseigne depuis 2016 et qui a activement participé à la première phase de transformation de l’enseigne en France....

21/04/2022 | Subway, Mouvements, Restauration rapide

Tintamarre : Cap sur la cuisine levantine avec la Cheffe Gabrielle Beck.

Après une carrière d’architecte et de designer, Gabrielle Beck se perfectionne dans le design hôtelier. Puis elle décide de tout quitter pour suivre une formation intensive en cuisine.Formée à l’excellence chez Lenôtre,...

06/04/2022 | La restauration, Click&collect, Click and collect

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