Snacking
Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.
En 10 Saveurs, nouvelle adresse inclusive
13/03/2019
Restauration commercialeUn comptoir gourmand, du petit-déjeuner à la sortie de bureau, c’est la promesse d’En 10 Saveurs, nouvelle adresse de Levallois-Perret. Ouvert depuis le 7 mars dernier, l’établissement appuie sa proposition sur un concept de salad-bar, combiné à un comptoir à tartes salées et sucrées. Ici, priorité à une cuisine gourmande et saine, faite maison […]
Le snacking et le snackeur : portraits-robots
13/03/2019
étude | Restauration rapideÀ l’aube de ses 20 ans, le salon du Sandwich & Snack Show (qui se déroulera du 1er au 2 avril à Paris Porte de Versailles) dresse en partenariat avec le cabinet CHD Expert, le portrait-robot du snackeur. Des sandwichs aux hamburgers, des pizzas aux bagels, en passant par les sushis, ou les tacos… Les produits snacking sont partout, et représentent […]
La nouvelle offre de restauration de la Tour Eiffel
13/03/2019
Restauration collective | Sodexo | Brasserie | GastronomieDepuis le 1er octobre 2018, la Société d’Exploitation de la Tour Eiffel (SETE) a confié la concession des espaces de restauration de la tour Eiffel à la société Umanis emmenée par Sodexo Sports et Loisirs, en partenariat avec trois actionnaires : les chefs étoilés Frédéric Anton et Thierry Marx, ainsi que la start-up Ubudu. La nouvelle offre a […]
Carré Sénart inaugure sa nouvelle zone de restauration
04/03/2019
Actualités | Bagelstein | Restauration rapide« Les Tables du Carré » proposent 9 nouveaux restaurants et 3 kiosques inédits, portant ainsi à 25 le nombre de points de restauration de cet espace articulé autour du nouveau cinéma Pathé. En mettant la restauration, la convivialité et la détente au coeur de l’expérience, Carré Sénart renforce son positionnement, familial et s’inscrit dans la […]
yumi développe son offre de shots
27/02/2019
Fournisseurs | Innovations boissons | Développement durable | Restauration rapideLa jeune pousse parisienne de la FoodTech yumi connue pour ses jus de légumes bios pressés à froid, continue de proposer une alimentation saine et gustative aux français. Elle lance 3 recettes de shots : le Coup de Foudre, le Remue-Méninges et le Garde du Corps Yumi poursuit sa mission de proposer une alimentation toujours plus saine sans lésiner […]
Loutsa la fabrique de torréfaction au coeur d'un espace café-boutique-coworking
27/02/2019
Restauration rapide | CaféAprès avoir roulé sur les routes de monde entier, et leurs bosses dans le domaine des cafés et du marketing pour de grandes marques, Caroline et Guillaume ont posé leurs valises tout aussi fraichement que leurs cafés, à Lyon, pour créer Loutsa, marque de torréfaction dont la première fabrique s’intègre complètement au sein d’un café. Chaque matin, […]
Copper Branch inaugure son 2eme restaurant français à Angers
27/02/2019
Restauration rapide | VégétalDepuis le début du mois, les Angevins découvrent un nouveau concept de restauration rapide : Copper Branch. Une enseigne ouverte en centre-ville, qui propose une alimentation saine, fondée sur la puissance du végétal, les plats étant composés uniquement de produits à base de plantes. Après une première installation à Brest fin janvier, Copper […]
Prairie: zéro gaspillage et 100% traitement des déchets
18/02/2019
Développement durable | Restauration rapide | Gestion des déchetsDans le cadre du grand projet Oxygen la Défense, le restaurant Prairie adopte une politique de traitement des déchets qui valorise l'économie circulaire. Prairie est l'une des premières enseignes de restauration rapide qui trie et valorise l'intégralité de ses déchets. Ils commencent par limiter le gaspillage en cuisine, chaque recette est pensée […]
Le canadien Copper Branch ouvre son 1er restaurant à Brest
14/02/2019
Santé | Restauration rapideDepuis une semaine maintenant, les Brestois découvrent la puissance du végétal grâce à Copper Branch. Un nouveau concept de restauration rapide, ouvert au cœur de la ville, qui propose une alimentation healthy composée uniquement de produits à base de plantes. Copper Branch, enseigne Canadienne proposant une restauration 100% végétale, installe son […]
KFC annonce la suppression des pailles en plastique
06/02/2019
KFC | Développement durable | Restauration rapideChez KFC, les pailles en plastique seront désormais remplacées par des pailles en papier, et seront disponibles à la demande. La suppression des pailles en plastique s’inscrit dans une démarche plus globale qui vise à réduire l’empreinte environnementale de l’enseigne. KFC anticipe l’entrée en vigueur des nouvelles règles sur les plastiques à usage […]
Noura et L’Atelier Artisan Crêpier s’installent à Parly 2
06/02/2019
Restauration rapideDepuis le mois de décembre, deux enseignes de restauration se sont installées dans le centre de shopping. Le restaurant libanais Noura et L’Atelier Artisan Crêpier viennent enrichir l’offre de restauration riche du centre de shopping, en proposant aux gourmands une pause salée ou sucrée entre deux sessions de shopping L’enseigne de restauration […]
La gare Paris-Nord accueille l’enseigne britannique EAT
06/02/2019
Transport | Restauration rapideL’enseigne Eat a ouvert ses portes le 4 février à la gare de Paris-Nord. Il s’agit de la toute première installation en France de cette enseigne largement implantée au Royaume-Uni, avec plus de 100 succursales à travers le pays dont 75 à Londres. L’ouverture de ce premier point de vente EAT en France est le résultat d’une collaboration entre le […]
Le snacking fait recette en France
31/01/2019
sandwich | étude | Restauration rapideXERFI-PRECEPTA vient de publier une étude sous le titre : « Les enjeux et stratégies sur le marché du snacking - Bio, végétal, MDD, digitalisation, concepts dédiés… : quels leviers de croissance pour les industriels et distributeurs face aux circuits alternatifs ?» Les sandwiches, salades, box et autres plats individuels prêts-à-consommer ou […]
Le réseau Boulangeries Ange fête ses 10 ans
20/12/2018
Franchise | Boulangerie | Restauration rapideFondé en Provence en décembre 2008, le réseau de boulangeries Ange fête aujourd’hui ses 10 ans. En bouleversant les codes de la boulangerie traditionnelle, Ange a su se développer pour atteindre aujourd’hui près de 130 points de vente, avec Un rythme accru d’implantations. Depuis novembre jusqu’à la fin de l’année, c’est ainsi une dizaine […]
Comptoir Café, un espace dédié au café signé La Croissanterie
15/11/2018
Restauration rapide | CaféFidèle à sa philosophie, La Croissanterie fait à nouveau preuve de dynamisme et de modernité en créant « Comptoir Café ». Ce concept architectural fort, répond aux nouvelles attentes de consommation, notamment des millenials : déguster un café de qualité sur place, dans un environnement chaleureux et confortable, ou à emporter. Couleurs chaudes, […]
Première ouverture pour Marxito, à proximité des Champs-Elysées
15/11/2018
Restauration rapideLa streetfood pensée et mise au point par le chef étoilé Thierry Marx en collaboration avec le designer Ora Ito, voici la proposition de Marxito, ouvert depuis le 29 octobre dernier à proximité du Rond-Point des Champs-Elysées. Dans ce lieu où l’on peut se restaurer toute la journée, le restaurant offre une ambiance douce et chaleureuse, renforcée […]
Cafés Richard, Le Café ouvre à la gare de Rennes
15/11/2018
Fournisseurs | Restauration rapide | CaféConcept pensé et élaboré par Cafés Richard pour s’intégrer au coeur des lieux de voyage (gares, aéroports...), c’est la société Demeter* qui assure l’exploitation de ce coffee-shop pilote implanté dans la nouvelle gare de Rennes. Né du désir de partager sa passion auprès des particuliers, de la sélection des meilleurs terroirs jusqu’à la tasse le […]
Burger King et la ville de Paris signent un pacte pour l'emploi
30/10/2018
RH | Emploi | Quick | Burger King | Restauration rapideJérôme Tafani, vice-président BURGER KING® & Quick France et Afaf Gabelotaud, adjointe à la Mairie de Paris, en charge des politiques de l'emploi, ont signé le Pacte pour l’Emploi ce jeudi 25 octobre. Ce partenariat concrétise l’ambition de la marque et de la Ville de Paris en faveur du développement de l’emploi et de l’insertion sur le territoire. […]
Nouvelles offres Shell et Autogrill® sur les aires de Chartres Bois-Paris et Chartres Gasville (A11)
30/10/2018
Aires d'autoroute | Starbucks | Brioche Dorée | Autogrill | Burger KingShell et Autogrill présentent leurs offres de services sur les aires de Chartres Bois-Paris et Chartres Gasville (A11) sur le réseau VINCI Autoroutes. Des services novateurs en réponse aux nouvelles attentes de mobilité, des concepts de restauration attractifs, un ancrage territorial. Les efforts de modernisation entrepris sur les deux aires de […]
Lancement de la carte Automne-Hiver signée La Croissanterie
25/10/2018
La Croissanterie | Restauration rapidePour élaborer sa carte Automne-Hiver, l’enseigne de restauration rapide a mené une étude consommateur qualitative et quantitative* qui lui a permis de déterminer les attentes majeures des clients. Forte des résultats de cette enquête, La Croissanterie a mobilisé son savoir-faire pour concevoir une carte largement repensée qui fait la part belle à […]
