Sirha 2023
Traiteur de Paris acquiert un nouveau savoir-faire avec le feuilletage
Présentée en avant-première au Sirha, la pâte feuilletée signée Traiteur de Paris est fabriquée dans un atelier de production situé au cœur de la Bretagne.« La pâte feuilletée manquait à notre catalogue essentiellement dédié...
Nespresso Professionnel lance une nouvelle référence pour la gastronomie et renouvelle ses engagements environnementaux
Le fournisseur de café explore de nouveaux territoires dans sa gamme Exclusive Selection et entend poursuivre ses efforts en faveur d’une consommation plus équitable.« Notre combat reste le même en 2023, affirme Renata De Stefano,...
David Rose et Thibaut Tanfin, vainqueurs du Gargantua 2023, le concours des cuisiniers de collectivité
La finale nationale de la 18ème édition du Gargantua, concours de référence des cuisiniers de collectivité, s’est déroulée le vendredi 20 janvier au Sirha à Lyon. L’équipe des Hauts-de-France a décroché avec brio la première...
