Scolaire - Page 4

Le Syrec Célèbre la 30 ème Semaine du Goût

Cette année du 07 au 13 octobre 2019, Babette De Rozières en partenariat avec le Syrec proposent d’éveiller les papilles des enfants... Cheffe cuisinière française, également déléguée spéciale auprès de la Présidente chargée de la Cité de la[…]

02/10/2019 | Evénements,  Restauration collective

Restau’co nouveau membre du CNIEL

Restau'co a rejoint le 19 septembre dernier le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) à la création du 4e collège. Le réseau portera la voix de la restauration collective, soit celle de nos membres (AJI, UDIHR, ACEHF,[…]

20/09/2019 | Restauration collective,  La profession,  Santé

Agores organise la "Mélodie des mets locaux"

"Manifestation collective d'envergure nationale impulsée par AGORES, cette animation invite les adhérents à valoriser les approvisionnements locaux et/ou bio et le savoir-faire des professionnels en cuisine. La loi #Egalim promeut l’utilisation[…]

19/09/2019 | Evénements,  Restauration collective,  Développement durable

La Semaine du Goût revient du 7 au 13 octobre

La Semaine du Goût® est l’événement participatif qui engage et mobilise des acteurs multiples comme les petits commerçants, les restaurateurs, les associations, les collectivités, les établissements privés et publics qui souhaitent développer[…]

19/09/2019 | Evénements,  Restauration collective

"Mélodie des mets locaux" pour valoriser le local et le bio

Manifestation collective d'envergure nationale impulsée par AGORES, cette animation invite les adhérents à valoriser les approvisionnements locaux et/ou bio et le savoir-faire des professionnels en cuisine. Rendez-vous est donné jeudi 19[…]

18/07/2019 | Restauration collective,  La profession,  Actualités

Cantines : Florence Berthout initie une démarche écoresponsable à Paris

Florence Berthout, maire du 5e arrondissement de Paris, a lancé une démarche écoresponsable, unique à Paris, dans les cantines de son arrondissement, par un recours massif au BIO en privilégiant l'achat local et les circuits courts, complétés[…]

17/07/2019 | Restauration collective,  Développement durable

Plastiques en restauration collective : Publication du 1er Livre blanc

AGORES publie le 1er Livre Blanc sur les alternatives aux plastiques en restauration collective, il sera présenté lors du 33e Forum annuel Agores à Saintes (17) le 6 juin prochain. Présentation du Livre Blanc Acte 1 Quelles sont les alternatives[…]

29/05/2019 | Restauration collective,  La profession

Du 5 au 7 juin : Forum Agores et le plastique en restauration

Agores, association pour une Restauration Publique Territoriale, citoyenne, durable et responsable, organise les 5, 6 et 7 juin prochain, le 33ème congrès, en collaboration avec la ville de Saintes et la Communauté d'agglomération de Saintes. Le[…]

09/05/2019 | Restauration collective,  La profession,  Actualités

Repas à 1 euro à la cantine pour lutter contre la pauvreté

Pour lutter contre la pauvreté seront proposés des repas à 1 euro à la cantine et des petits déjeuners dans les écoles prioritaires Selon le Credoc (étude 2016), si 7 % des enfants ne prennent pas de petit déjeuner, ils sont 15 % s’il s’agit[…]

08/04/2019 | Restauration collective,  Actualités

Du bio à la cantine, comment et à quel coût ?

Alors que les Egalim boostent la proportion de bio dans les cantines, l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable dresse un état des lieux des pratiques. Et montre que le coût matière supérieur peut souvent être compensé[…]

08/11/2018 | Restauration collective,  bio