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Scolaire - Page 2

 Ecocert « En cuisine »: un outil pour mieux manger dans les cantines

Ecocert « En cuisine »: un outil pour mieux manger dans les cantines

Avec 3,8 milliards de repas servis par an, la restauration collective en France est un formidable levier de la transition des systèmes agricoles et alimentaires. Depuis 2013, Ecocert s’inscrit dans cette dynamique et propose, par le biais du[…]

Les Crous, partenaires de Lundi Vert #2

Les Crous, partenaires de Lundi Vert #2

Depuis septembre 2019, le réseau des Crous, est engagé dans la démarche « Lundi Vert ». En cette nouvelle rentrée universitaire, et tout en assurant le respect des consignes sanitaires gouvernementales dans ses espaces de restauration, les Crous[…]

Du 12 au 18 octobre se déroulera la 31e édition de la Semaine du Goût

Du 12 au 18 octobre se déroulera la 31e édition de la Semaine du Goût

Plus que jamais et pour cette édition particulière qui aura lieu du 12 au 18 octobre 2020, La Semaine du Goût souhaite être un levier pour mettre en avant le travail fabuleux de tous les acteurs de la terre à l’assiette en France. La période[…]

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Du 7 septembre au 17 octobre 2020 retour de de l’animation « Graines de Champions » dans 1 724 restaurants scolaires de France Cette année, 172 villes et 1 724 restaurants scolaires se sont inscrits à l’animation Graines de Champions. Plus de[…]

Scolarest prépare la rentrée au Collège Lycée Notre Dame Providence à Enghien-les-Bains

Scolarest prépare la rentrée au Collège Lycée Notre Dame Providence à Enghien-les-Bains

Scolarest se prépare pour sa rentrée scolaire au sein de l’établissement Notre-Dame Providence à Enghien-les-Bains dans le Val d’Oise. Le spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et des collectivités territoriales est en[…]

Scolarest reprend la restauration de l’Ensemble Scolaire Charles de Foucauld de Limoges

Scolarest reprend la restauration de l’Ensemble Scolaire Charles de Foucauld de Limoges

Scolarest annonce sa nouvelle collaboration avec l’Ensemble Scolaire Charles de Foucauld situé au centre de Limoges (87). Dès la rentrée de septembre, le spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et des collectivités[…]

Nutri-Score arrive dans les cantines scolaires

Nutri-Score arrive dans les cantines scolaires

À l’occasion de la rentrée 2020, Elior engage le déploiement du Nutri-Score dans ses cantines scolaires. Après avoir été la première entreprise du secteur à l’adapter en restauration d’entreprise en lançant des expérimentations à l’automne 2019,[…]

Sodexo : mobilisation pour une rentrée en toute sécurité

Sodexo : mobilisation pour une rentrée en toute sécurité

Alors que les écoles s’apprêtent à accueillir 12 millions d’élèves dont 6 millions à la cantine, les équipes Sodexo sont mobilisées pour les retrouver, en toute sécurité, dans les restaurants scolaires, et leur permettre de partager à nouveau[…]

Elior accélère son plan de transformation

Elior accélère son plan de transformation

Elior Group publie ses résultats du premier semestre de l’exercice fiscal 2019-2020 clos au 31 mars 2020. Chiffres du premier semestre 2019-2020 : • Chiffre d’affaires de 2 459m€, soit une baisse de la croissance organique de 6,2 % par rapport[…]

Ma Cantine «déconfinée », se poser les bonnes questions

Ma Cantine «déconfinée », se poser les bonnes questions

Choisir les meilleures options pour servir des repas sains et adaptés. C’est ce que proposent l'Afdn, l'association des diététiciens et Agores, l'association des responsables de la restauration territoriales, une plaquette de leurs conseils pour[…]