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Santé - Page 5

« Junk et health food », une passion française

« Junk et health food », une passion française

Fascinés par les États-Unis, les Français s'approprient et cultivent la « food » américaine mieux que les Américains. 1972. Les « branchés » se retrouvent aux Halles dans le premier restaurant à hamburgers typiquement new-yorkais de la capitale,[…]

01/11/2015 | Les tendancesMagazine
 Le 16 juin: 4e journée nationale de l’alimentation

Le 16 juin: 4e journée nationale de l’alimentation

La 4e Journée Nationale de l’Alimentation à L’Hôpital, en EHPAD et en Maisons de retraite, organisée par l’Union Des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration (UDHIR) et par l’Association Française des Diététiciens- Nutritionnistes (AFDN), se[…]

La cuisson se fait une santé

Alors que la cuisine s'allège et bannit peu à peu réductions et liaisons grasses, la cuisson se met au diapason et apporte son lot de bénéfices pour la santé. Quel serait le meilleur mode de cuisson santé ? Difficile de répondre précisément à[…]

Qui n'osera pas le quinoa ?

Qui n'osera pas le quinoa ?

Pauvre en lipides et en gluten, et très digeste, le quinoa est un excellent aliment de nutrition santé. Voici les recettes de cinq chefs. Elle n'aime guère « nutritionnaliser l'alimentation », déployant toute son énergie de diététicienne[…]

01/05/2015 | La restauration
Manger bon, sain, ou les deux

Dossier

Manger bon, sain, ou les deux

Une restauration qui marie le goût et les propriétés nutritionnelles, le plaisir et la santé... Mais si, c'est possible ! Portée par les recommandations du PNNS, par l'évolution de la cuisine et des attentes des consommateurs, elle gagne[…]

01/05/2015 | La restauration
Lancement du site « Vite fait, Bienfaits »

Lancement du site « Vite fait, Bienfaits »

Une personne sur trois atteinte de cancer est dénutrie et l’efficacité des traitements en est d’autant affectée ». Le site internet « Vite fait, Bienfaits » offre des solutions pour redonner envie aux patients de cuisiner en optimisant les[…]

 16 juin : 4e édition de la Journée de l’Alimentation à l’Hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite

16 juin : 4e édition de la Journée de l’Alimentation à l’Hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite

Evénement biennal d’envergure nationale, la 4e édition de la Journée de l’Alimentation à l’hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite se déroulera le 16 juin 2015. Cet événement invite les établissements de santé, à organiser le Jour J un même[…]

Elior et Générale de Santé lancent le programme « My Néa » destiné aux mamans

Elior et Générale de Santé lancent le programme « My Néa » destiné aux mamans

L’offre alimentaire dédiée aux mamans conçue par Elior Restauration Santé intègre le nouveau programme d’accompagnement « Maternité » de Générale de Santé Bien souvent, le choix de l’établissement pour accoucher est guidé par la qualité des[…]

05/11/2014 | Elior
Medirest célèbre la journée internationale des personnes âgées

Medirest célèbre la journée internationale des personnes âgées

Medirest spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans les secteurs Médico-Social et Sanitaire a célèbré le 1er octobre 2014, la journée internationale des personnes âgées, en offrant à ses résidents un moment convivial renouvelé[…]