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Santé - Page 4

Findus lance Findus Professionnel avec une gamme pour Seniors

Findus lance Findus Professionnel avec une gamme pour Seniors

Findus lance Findus Professionnel avec une gamme dédiée aux Seniors pour la Restauration Spécialisée 85% de la population française aura plus de 60 ans en 2050 avec 4 fois plus de personnes âgées de plus de 85 ans. Une transition démographique[…]

13/06/2016 | Hospîtalier
La nouvelle gourmandise du CHU de Nice pour lutter contre la dénutrition

La nouvelle gourmandise du CHU de Nice pour lutter contre la dénutrition

Le CHU de Nice lance une saveur cacao pour son complément nutritionnel sous forme de galettes pour aider les personnes âgées et malades à reprendre du poids. Après 70 ans, plus de 20 % des personnes âgées sont dénutries. Ce qui aggrave toutes[…]

Classement dans le secteur santé, un segment à deux vitesses

Classement

Classement dans le secteur santé, un segment à deux vitesses

Tiraillé entre courts et longs séjours, le segment de la santé n'est pas de tout repos pour ses acteurs. Qui se concentrent davantage sur les deuxièmes, et on les comprend. Rang Groupes CA 2015 (M€) CA 2014 (M€) Evolution Millions de repas 2015[…]

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26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Plateaux à l'hôpital : un effort de présentation suffit à augmenter de 19 % la consommation

Plateaux à l'hôpital : un effort de présentation suffit à augmenter de 19 % la consommation

Dans la "Lettre de la Société Française de Nutrition" de novembre, un article consacré aux plateaux à l’hôpital révèle que parce que l'on goûte d'abord avec les yeux, la seule amélioration visuelle de la présentation des plateaux servis aux[…]

« Junk et health food », une passion française

« Junk et health food », une passion française

Fascinés par les États-Unis, les Français s'approprient et cultivent la « food » américaine mieux que les Américains. 1972. Les « branchés » se retrouvent aux Halles dans le premier restaurant à hamburgers typiquement new-yorkais de la capitale,[…]

01/11/2015 | Les tendancesMagazine
 Le 16 juin: 4e journée nationale de l’alimentation

Le 16 juin: 4e journée nationale de l’alimentation

La 4e Journée Nationale de l’Alimentation à L’Hôpital, en EHPAD et en Maisons de retraite, organisée par l’Union Des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration (UDHIR) et par l’Association Française des Diététiciens- Nutritionnistes (AFDN), se[…]

La cuisson se fait une santé

Alors que la cuisine s'allège et bannit peu à peu réductions et liaisons grasses, la cuisson se met au diapason et apporte son lot de bénéfices pour la santé. Quel serait le meilleur mode de cuisson santé ? Difficile de répondre précisément à[…]

Qui n'osera pas le quinoa ?

Qui n'osera pas le quinoa ?

Pauvre en lipides et en gluten, et très digeste, le quinoa est un excellent aliment de nutrition santé. Voici les recettes de cinq chefs. Elle n'aime guère « nutritionnaliser l'alimentation », déployant toute son énergie de diététicienne[…]

01/05/2015 | La restauration
Manger bon, sain, ou les deux

Dossier

Manger bon, sain, ou les deux

Une restauration qui marie le goût et les propriétés nutritionnelles, le plaisir et la santé... Mais si, c'est possible ! Portée par les recommandations du PNNS, par l'évolution de la cuisine et des attentes des consommateurs, elle gagne[…]

01/05/2015 | La restauration
Lancement du site « Vite fait, Bienfaits »

Lancement du site « Vite fait, Bienfaits »

Une personne sur trois atteinte de cancer est dénutrie et l’efficacité des traitements en est d’autant affectée ». Le site internet « Vite fait, Bienfaits » offre des solutions pour redonner envie aux patients de cuisiner en optimisant les[…]