Santé
Snacking et grignotage, un livret pour mieux comprendre les comportements alimentaires
A l’occasion de la Journée Mondiale de l’alimentation, le Groupe Apicil, 4ème groupe de de protection sociale, et le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse proposent un troisième livret, qui vient compléter leur collection sur[…]
Elior lance IDÉQUATIO, l’offre culinaire qui s’adapte aux séniors
IDÉQUATIO est la nouvelle offre de restauration d’Elior en France à destination des personnes âgées dépendantes ou dont la capacité à se nourrir est altérée par les effets de l’âge ou de la maladie. Aujourd’hui, l’âge moyen de la perte[…]
Restau’co nouveau membre du CNIEL
Restau'co a rejoint le 19 septembre dernier le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) à la création du 4e collège. Le réseau portera la voix de la restauration collective, soit celle de nos membres (AJI, UDIHR, ACEHF,[…]
Quand cuisiner rime avec santé…
Les Éditions Privat lance le premier guide « Quelle alimentation pendant un cancer ? », d’une nouvelle collection « santé » dédiée aux soins de support. Ce guide est écrit par Philippe Pouillart, Docteur en immuno-pharmacologie. Ce premier[…]
Force Plus lance un flan à la vanille pour faire le plein de protéines
Force Plus s’est donné pour mission de lutter contre la dénutrition des personnes fragilisées dans les hôpitaux, cliniques, Ehpad ou encore en maisons de retraite. Force + propose ainsi des desserts à la fois gourmands et parfaitement adaptés[…]
Jean-Rémy Dumont, nouveau président de l’UDIHR
Lors des dernières assises de l’UDIHR, Jean-Rémy Dumont, directeur de la restauration des Hospices Civils de Lyon (HCL), a été élu président, succédant ainsi à Sylvain Zercher, ingénieur restauration du Groupe Hospitalier La Rochelle-Ré-Aunis.[…]
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Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres
Le canadien Copper Branch ouvre son 1er restaurant à Brest
Depuis une semaine maintenant, les Brestois découvrent la puissance du végétal grâce à Copper Branch. Un nouveau concept de restauration rapide, ouvert au cœur de la ville, qui propose une alimentation healthy composée uniquement de produits à[…]
Colloque Bien et bon à manger : 20 et 21 septembre à Dijon
Penser notre alimentation contemporaine et ses enjeux dans la vie de tous les jours en institutions et en situation de maladie. Un événement organisé par Alims* et Cimeos. Objectif: nous amener à penser notre rapport actuel à l’alimentation qui[…]
Bernard Guy-Grand, président du conseil d’administration du Fonds français pour l’alimentation et la santé
Bernard GUY-GRAND, professeur honoraire des universités et ancien chef du service de nutrition de l'Hôtel-Dieu à Paris, a été élu à la présidence du Conseil d'administration du Fonds français pour l'alimentation et la santé (FFAS) le 4 septembre[…]
Big Fernand soutient Gustave Roussy contre le cancer
Big Fernand se mobilise de nouveau aux côtés de Gustave Roussy pour la recherche contre le cancer de l'enfant et de l'adolescent du lundi 10 au dimanche 16 septembre 2018. Le n°1 des hamburgés gourmets en France invite les bons vivants à[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Fourniture et livraison de sandwichs, salades, viennoiseries, mini-viennoiseries et tartelettes, organisation et livraison de prestations de traiteurs (cocktail/buffet/plateaux repas) pour les cérémonies, ...
20/10/2019 - Ville d'Eaubonne
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Prestations de traiteurs (cocktail, buffet et plateau repas, panier sandwich.
20/10/2019 - Ville de Nanterre
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Production de repas en liaison froide pour l'EHPAD multisite du Pays de Chantonnay et pour le service de portage à domicile et mise à disposition de véhicules réfrigérés pour la livraison des repas.
20/10/2019 - CCM du Pays de Chantonnay
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