Salons
Un vent de fraîcheur et de gourmandise souffle sur le Salon Saveurs
15/11/2018
Alimentation | Agenda de la restauration | Actualités | L'événementDu 30 novembre au 3 décembre, le Salon Saveurs des Plaisirs gourmands à l’Espace Champerret va vivre au rythme de la cheffe Flora Mikula. Un programme riche en découvertes, en passion et en émotion. Le rendez-vous parisien le plus gourmand de l’année rassemblera 250 artisans, producteurs et vignerons, pour faire découvrir les saveurs du terroir et […]
Entreprendre dans la restauration?
11/09/2018
RH | Agenda de la restauration | RestaurationA quelques jours du lancement du 1er Forum de l’Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration, Emergence concepts, agence conseil et incubateur sur ce secteur, a interrogé les Français sur leurs perceptions et aspirations vis à vis des métiers de bouche. Si l’étude1, menée par EasyPanel pour Emergence concepts, révèle un large engouement pour […]
We Eat Africa, une porte ouverte sur les cuisines d’Afrique
02/07/2018
Actualités | Cuisines du mondeC'est le 7 juillet, à Boulogne-Billancourt, qu'aura lieu la première édition du festival des cuisines d'Afrique. Une invitation à la découverte et au partage. Aussi riches, variées, saines et équilibrées soient-elles, les cuisines d’Afrique sont largement méconnues. Chef Anto, cheffe à domicile, consultante culinaire, organisatrice avec Afro […]
Natexpo ouvre ses portes les 23 et 24 septembre prochain
18/06/2018
Profession | bioNATEXPO fait sa première rentrée à Lyon. Le salon des professionnels français et internationaux du bio s’annualise et s’installe à Lyon cette année. Il s’agit de répondre au boom de la demande et d’accompagner les acteurs du marché dans le développement de leurs activités en leur présentant toutes les clés de la réussite en un seul et même lieu. En […]
EquipHotel précise ses espaces Lab
12/06/2018
Actualités | Equip'hôtelA l’approche d’EquipHotel, qui se tiendra à Paris Expo Porte de Versailles du 11 au 14 novembre prochain, les organisateurs du salon professionnel ont dévoilé quelques-uns des espaces Lab prévus pour inspirer les visiteurs, en mettant les produits des exposants in situ. Et sur les 4 pavillons du salon, qui entend accentuer, notamment sur le design, […]
Salon Restau’co: engagé dans les politiques alimentaires responsables
19/04/2018
Restauration collective | ProfessionLe salon de la Restauration Collective en Gestion Directe s’est tenu le 11 avril 2018 à Paris Porte de Versailles. Avec 170 exposants (+6%), 216 stands, et 3 807 visiteurs (+10%), cette 12e édition a témoigné du succès de ce rendez-vous de la profession. En présence d’Eric Lepêcheur, président de Restau’co et de Thierry Mathieu,président de la […]
M.A.D.E. sous le signe de la tendance Healthy
01/03/2018
En ligne directe avec les Etats Généraux de l’Alimentation, la nouvelle édition de M.A.D.E. est placée sous la tendance du Healthy et fait la part belle au bon, au beau, au bio… et au responsable. Les 20 et 21 mars 2018, dans le hall 7.1 du Parc des Expos de la Porte de Versailles, M.A.D.E. a imaginé toute une série de temps forts pour séduire les […]
Europain 2018 : le plein de business et d’idées
14/02/2018
Snacking | Profession | sandwich | BoulangerieLe salon professionnel Europain a rassemblé pendant 4 jours tous les acteurs de la filière boulangerie-pâtisserie. Plus de 52 000 professionnels, dont un tiers d’internationaux ont découvert les nouveautés des exposants, répartis pour la première fois en 3 secteurs : JE PRODUIS, JE VENDS, JE GERE. Miroir d’un secteur en pleine effervescence, le […]
11 avril : Salon de la restauration collective en gestion directe
14/02/2018
Evénements | Restauration collective | ProfessionLe Salon de la restauration collective en gestion directe (Paris Porte de Versailles, 11 avril 2018) est aujourd’hui complètement implanté dans le paysage économique du secteur : 5 000 visiteurs et 150 exposants attendus, 214 stands (93% déjà réservés), 16% de nouveaux entrants (dont de nombreux équipementiers), des animations toujours plus riches, […]
18 janvier: 1ère Journée Nationale des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration...
11/01/2018
Profession | RH | Emploi | MétiersDeciday ! prend rendez-vous avec les jeunes le 18 Janvier 2018 sur tout le territoire français, des milliers de jeunes dans les collèges et lycées découvriront les métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités du Tourisme à l’occasion de Deciday !. L’enjeu de Deciday ! : présenter aux élèves le dynamisme du secteur, la […]
Egast ouvre ses portes du 18 au 21 mars 2018 à Strasbourg
21/12/2017
Evénements | Restauration commerciale | Profession | Restauration hotellerieSalon professionnel des métiers de bouche dans le Grand Est, la biennale de l’Equipement, de la Gastronomie, des Services et du Tourisme (EGAST), donne rendez-vous du 18 au 21 mars prochains à tous les acteurs professionnels des métiers de bouche. Depuis 1986, EGAST réunit une véritable vitrine de toute une profession dans la région la plus étoilée […]
Food Hotel Tech, J-3 semaines
08/11/2017
Les 28 et 29 novembre prochain, le 1er salon du digital dans l’hôtellerie et la restauration accueillera tous les professionnels du secteur pour les aider à développer leur business. Zoom sur le programme de ces deux journées, pour lesquels nous vous proposons un lien d’accès gratuit. Au programme de Food Hotel Tech, qui se tiendra les 28 et 29 […]
17ème édition réussie pour Serbotel
02/11/2017
La 17ème édition de Serbotel a fermé ses portes le 25 octobre à Nantes, après 4 jours de rendez-vous d’affaires, de concours et de shows culinaires. Un millésime qui enregistre une progression de 4,8% de sa fréquentation, avec 35 500 visiteurs, attirés par une offre de plus en plus exhaustive : 500 exposants cette année, contre 430 en 2015. Un […]
Serbotel : Rendez-vous à Nantes du 22 au 25 octobre 2017
27/09/2017
ProfessionAvec plus de 460 exposants (soit près de 7% en plus) en 2017 et 34000 visiteurs attendus, Serbotel, organisé tous les deux ans par Exponantes, s’est imposé depuis sa création en 1985 comme étant l’un des rendez-vous incontournables pour tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Le succès des éditions 2013 […]
« Se faire une idée de l’offre de services digitaux, en deux heures et sur 4000m² »
18/09/2017
Les services digitaux dans l’hôtellerie-restauration ont désormais leur salon, avec Food Hotel Tech, qui se tiendra à Paris Porte de la Villette, les 28 et 29 novembre prochains. Retour sur cet évènement avec Karen Serfaty, créatrice du salon. Pourquoi lancer un salon dédié aux nouvelles technologies dans la restauration et l’hôtellerie ? Nous […]
Salon Restau’co : sous le signe du goût
07/09/2017
Restauration collective | Profession | Développement durable | Santé | ScolaireLE GOÛT sera au cœur de la prochaine édition du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe organisé par le Réseau Restau’co qui se tiendra le mercredi 11 avril 2018 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1). Le Salon adopte ainsi une fréquence annuelle (au lieu de tous les 18 mois) sous l’impulsion des visiteurs comme des exposants […]
Serbotel se tiendra du 22 au 25 octobre à Nantes
23/08/2017
ProfessionL’hôtellerie et la restauration continuent leur révolution en 2017. Après plusieurs années de recul, le marché de la restauration sort du tunnel et renoue avec la croissance grâce aux nombreuses innovations observées. Cette croissance sera d’autant plus visible à Serbotel, le salon entièrement dédié aux métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la […]
Sondage L’épicerie fine : une passion française
23/08/2017
ProfessionA l’occasion de la tenue les 24 et 25 septembre prochain du SALON PROFESSIONNEL GOURMET SELECTION à Paris PORTE DE VERSAILLES, un sondage signé Opinion Way révèle l’importance accordée par les Français à l’épicerie fine. Lancé par le SIAL en 2009, il est le premier salon professionnel des produits gourmets, vins et plaisirs d’offrir. Un voyage […]
Les Trophées Restau’Co sont annoncés
09/03/2017
Restauration collectivePremière édition pour les Trophées Restau’Co, dédiés, comme le prochain Salon de la restauration collective en gestion directe, qui se tiendra le 29 mars 2017 Porte de Versailles, à l’innovation. Les jurys d’experts ont élu les lauréats du Trophée Initiatives et des deux Trophées Exposants (Produits & Solutions et Equipements & Hygiène), la […]
1 sandwich sur 2 consommé est un jambon-beurre
09/03/2017
Snacking | Profession | étude | Restauration rapideA l’occasion du Sandwich & Snack Show, le rendez-vous de la restauration rapide et à emporter qui aura lieu les 15 et 16 mars prochains, quelques résultats de l’Indice Jambon-Beurre 2016, l’indice économique de référence de la restauration rapide. A retenir de cette 9ème édition : des ventes de sandwichs qui ne cessent de croître (+3,98%) avec un […]
