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RH - Page 82

Eductour pour découvrir les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Le 21 novembre, la Chambre de commerce et d'industrie de Versailles-Val-d'Oise et l'Académie de Versailles organisent un Eductour des métiers de l'hôtellerie et de la restauration dans le département des Yvelines. Mardi 21 novembre, une grande[…]

13/11/2006 |

L'hiver se prépare en douceurs à Ferrandi

Depuis 2005, l'Atelier de formation à la haute pâtisserie Pierre Hermé est installé à l'Ecole Ferrandi. Plus de 400 stagiaires se sont déjà inscrits aux différents stages proposés dans le cadre de l'atelier. Le stage d'hiver est déjà en cours de[…]

06/11/2006 |

Nancy booste la fréquentation de ses restos U

Le Crous de Nancy-Metz a mis en place une vague d'animations à thème afin d'attirer davantage d'étudiants à se restaurer sur ses différents sites. Si la restauration universitaire concerne 54,8 millions de repas servis dans 576 restos U, les[…]

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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Le concours « un des meilleurs ouvriers de France » débute le 7 novembre

Les épreuves de la 23e édition du concours « Un des meilleurs ouvriers de France » commenceront le mardi 7 novembre à la Sorbonne. Au cours de cette journée, 568 candidats de l'option « cuisine » passeront les épreuves écrites, première étape[…]

23/10/2006 |

Première promotion de l'Institut supérieur de marketing du goût

Dominique Bussereau, ministre de l'Agriculture et de la Pêche a présidé ce mercredi 27 septembre, dans les salons du ministère, la cérémonie de fin d'études de la première promotion de l'Institut supérieur de marketing du goût de EDC (Ecole des[…]

29/09/2006 |

Les jeunes face à l'emploi

Le ministère de l'Emploi, de la Cohésion sociale et du Logement a confié une enquête à l'IFOP sur les jeunes et l'alternance. Résultats.Comment réagissent les jeunes en situation de recherche d'emploi ? L'enquête IFOP révèle une volonté affirmée[…]

Geoffrey Orban, ambassadeur français du champagne

C'est Geoffrey Orban, un Champenois, dirigeant d'une société spécialisée dans la formation "Educavin" qui représentera la France en octobre pour la finale internationale du 2e concours des Ambassadeurs du Champagne. Il vient d'être élu par un[…]

21/09/2006 |

Aprifel ouvre la cuisine fraîch'attitude

C'est le 2 octobre que tous les amateurs vont pouvoir s'initier aux techniques de découpe et de préparation des fruits et légumes frais dans le nouvel espace parisien d'Aprifel.Harmonie de couleurs « pétantes », bleu, vert, rose, mobilier sobre[…]

20/09/2006 |

Sondage

Sondage: l'EHP interroge ses élèves

A l'occasion des 70 ans de l'école hôtelière de Paris, aujourd'hui Lycée des métiers de l'hôtellerie de Paris Jean Drouant, l'association des anciens élèves (Promatel Paris-île de France), vient de réaliser un sondage auprès des jeunes,[…]

Quick, opération séduction pour bac + 2

La chaîne de restauration rapide souhaite aujourd'hui s'engager encore plus loin dans la formation continue. Et le faire savoir notamment aux profils bac + 2 à qui elle propose une nouvelle Ecole de management. Quick vient de lancer[…]