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Disneyland Resort Paris et la CCI Seine-et-Marne valorisent le titre de « Tuteur en entreprise »

Six salariés de Disneyland Resort Paris se sont vus remettre le titre national de « Tuteur en entreprise », à Chessy Marne la Vallée. La cérémonie s'est tenue en présence de Jean-Robert Jacquemard, président de la chambre de commerce et[…]

26/06/2008

Ouverture des 9e et 10e Ateliers des Chefs cette semaine

Alors que l'Atelier des chefs s'apprête à fêter le 12 juillet ses quatre ans d'existance, deux nouveaux emplacements viennent rejoindre cette semaine les huit adresses des Frères Bergerault, l'une à Lille, l'autre à Londres. Avant Saint Lazare[…]

26/06/2008 |

Le Fafih sensibilise à l'achat de formation

« Adopter le même soin et la même rigueur dans l'achat de votre action de formation que pour tout autre achat », tel est le message que le Fafih a souhaité faire passer aux 90 000 cafés, hôtels et restaurants de moins de 10 salariés en leur[…]

13/06/2008
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01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

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CONGRÈS RHD

Édition 2021

Une formation de chef de partie signée Infa et Club Med

L'Infa* organise avec le Club Med une formation de chef de partie. La démarche repose sur l'alternance formation/emploi. Soit une durée de 665 heures en centre du 1er octobre 2008 au 10 décembre 2009. Objectifs : à l'issue de la formation les[…]

13/06/2008

12e Trophée de l'ANPCR

Le 12e trophée cuisine et restaurant de l'ANPCR (Association Nationale des Professeurs de Cuisine et Restaurant) s'est déroulé du 17 au 20 avril au Centhor (Centre de Formation de la Chambre de Commerce et d'Industrie) à St Gilles les Hauts, à[…]

24/04/2008 |

Nouvelles formations au CFA François Rabelais

Le Centre de formation d'apprentis François Rabelais propose de nouvelles formations. Agent polyvalent de restaurant : la formation répond à un besoin exprimé par les entreprises de services de restauration collective dans les structures[…]

16/04/2008 |

L'école Grégoire-Ferrandi : une pépinière de gagnants

Trois concours, le 1er Mondial des Arts sucrés, Un des Meilleurs Apprentis de France Charcuterie et le Spigol d'or, ont été remportés par des apprentis ou étudiants de l'Ecole Grégoire-Ferrandi. Les élèves bénéficient de l'opportunité durant[…]

Le lycée hôtelier Guillaume Tirel à l'honneur

Photo DR L'ouvrage Cinq produits, cinq continents, dont nous avions fait écho dans les colonnes de Neorestauration (cf. N°441 - avril 2007) vient d'être récompensé aux 13èmes Gourmand Cookbook Awards de Londres. Ce livre est le fruit d'un[…]

15/04/2008 |

Le partenariat Elior-Ferrandi toujours efficace

Depuis mai 2002, la Chambre de commerce et d'industrie de Paris (CCIP) et le groupe Elior ont signé un partenariat qui a été renouvelé en 2006 pour une durée de trois ans. C'est dans ce cadre que les certificats de qualification professionnelle[…]

26/03/2008 | Elior

L'Apfa forme 400 personnes au Sénégal

Plus de 400 personnes formées aux métiers de l'hôtellerie de luxe au Sénégal, grâce à l'intervention de l'Afpa. Pour faire face aux importants besoins de recrutement dans le secteur de l'hôtellerie 5 étoiles, générés par la tenue de la[…]

10/03/2008 |