RH
La Boucherie mise sur le recrutement vidéo
09/05/2019
Restauration commerciale | Profession | Emploi | La BoucherieLes restaurants La Boucherie lancent une campagne de recrutement en se passant de la lettre de motivation. Le groupe propose ainsi aux candidats de postuler en vidéo via une plateforme dédiée, mise en place par Visiotalent, une start-up experte en solution d’entretiens en vidéo différés. Les pratiques de recrutement évoluent, celles des restaurants […]
Nouvelle formation : la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant en alternance
26/03/2019
restaurant | Formations | Restauration | DessertsL’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie ouvre une nouvelle formation en alternance, la Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant. Délivrée par l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, la Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant est ouverte aux personnes souhaitant se spécialiser sans passer par une formation […]
Compass Group France se mobilise pour les droits des femmes
05/03/2019
Restauration collective | Compass Group FranceCompass Group France, acteur majeur de la restauration sous contrat, s’engage chaque jour à devenir un employeur de choix pour les femmes. Parité, égalité des chances, évolution de carrière… sont en effet des sujets au coeur de l’attention des équipes RH. Avec une démarche inclusive, des initiatives variées sont mises en place à l’occasion du 8 […]
Badakan : l’application de gestion des RH de A à Z
05/03/2019
digital | DigitalisationApplication Mobile BADAKAN met en relation les professionnels (Hôtellerie & Restauration) et les particuliers. Cette application est avant tout le nouvel assistant RH, elle gère les problématiques RH de A à Z. Parmi ses missions la gestion … - Les pics d’activités - La formation des futurs « extras » (Missions à court terme) - via leurs propres […]
Création d'un CFA commun pour les métiers de la Cuisine et de la Restauration
04/03/2019
Formations | SodexoAccor, The Adecco Group, Korian et Sodexo ont signé un accord portant sur un projet de mise en place d’un Centre de Formation par l’Apprentissage (CFA) commun pour les métiers de la Cuisine et de la Restauration. Dans un contexte de tension sur certains métiers, ces entreprises mettent ainsi en commun leurs efforts en s’appuyant sur les avantages […]
Portes ouvertes au Cordon Bleu Paris le 11 février
05/02/2019
Profession | GastronomieL’institut Le Cordon Bleu Paris présente son programme Hautes Etudes du Goût le 11 février prochain à 18h30 au cours d’une journée Portes Ouvertes Hautes Etudes du Goût. L’institut Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, proposera en octobre 2019 une nouvelle session du programme des Hautes […]
L’EPMT récompense ses meilleur(e)s apprenti(e)s 2018
15/11/2018
Profession | ActualitésLe 8 novembre dernier, sous la houlette de Dominique-Ph Bénézet, Président et Ismaël Menault, Directeur Général du CFA, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) organisait en grande pompe, sa soirée des Meilleur(e)s Apprenti(e)s, en présence du Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Didier Guillaume, du parrain de la promotion 2018 […]
Burger King et la ville de Paris signent un pacte pour l'emploi
30/10/2018
Snacking | Emploi | Quick | Burger King | Restauration rapideJérôme Tafani, vice-président BURGER KING® & Quick France et Afaf Gabelotaud, adjointe à la Mairie de Paris, en charge des politiques de l'emploi, ont signé le Pacte pour l’Emploi ce jeudi 25 octobre. Ce partenariat concrétise l’ambition de la marque et de la Ville de Paris en faveur du développement de l’emploi et de l’insertion sur le territoire. […]
Job-dating chez Cyril Lignac
17/10/2018
Actualités | GastronomieJob dating, an 2. Fort des retours de sa première journée de recrutement, en 2017, le Groupe Cyril Lignac réédite l’exercice, ce samedi 20 octobre, de 9h à 13h au restaurant Le Quinzième, 14 rue Cauchy, Paris 15ème. L’équipe dirigeante y accueillera les candidats aux postes de cuisine, salle, vente, boulangerie et pâtisserie. Le groupe, qui […]
Burger King signe la charte des 1000 de la Maison de l’emploi de Lyon et de la métropole de Lyon
03/10/2018
Snacking | Quick | Burger King | Restauration rapide | BurgerPascale Place, DRH de Burger King et Quick et Anne-Sophie Condemine, Adjointe au Maire de Lyon Déléguée à l'Emploi, l'Insertion et l'égalité des chances et Présidente de la Maison de l’Emploi ont signé « la Charte des 1000 » le 27 septembre dernier lors du WHOOP!! Music & Job Festival à la Sucrière. Ce partenariat concrétise l’ambition de la marque […]
Entreprendre dans la restauration?
11/09/2018
Agenda de la restauration | Restauration | SalonsA quelques jours du lancement du 1er Forum de l’Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration, Emergence concepts, agence conseil et incubateur sur ce secteur, a interrogé les Français sur leurs perceptions et aspirations vis à vis des métiers de bouche. Si l’étude1, menée par EasyPanel pour Emergence concepts, révèle un large engouement pour […]
Staffmatch change d’échelle
19/06/2018
Profession | digital | DigitalisationStaffmatch, spécialiste de l’intérim, annonce une levée de fonds de 3 millions d’euros auprès de Bpifrance et BNP Paribas Développement ainsi que de ses investisseurs historiques (family office et investisseurs privés). Grâce à cette troisième levée de fonds, la startup créée en 2015 pour simplifier la gestion de l’intérim tant pour les entreprises […]
Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l'Université Paris-Dauphine
30/05/2018
Restauration commerciale | Formations | GastronomiePartenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l’Université Paris-Dauphine, un rapprochement pour former au plus haut niveau les managers de la gastronomie et de l’hôtellerie de demain A compter du 22 octobre 2018, les étudiants de l’institut Le Cordon Bleu Paris, en 3ème année de Bachelor en Management des Arts Culinaires ou Management Hôtelier […]
Trouver un collaborateur en un clic !
18/05/2018
FoodtechTrouver le bon professionnel au bon moment quand le plongeur est absent ou le second en arrêt de travail, c’est désormais possible grâce à Brigad, Extracadabra, Snapshift… La fonction ressources humaines dans le secteur de la restauration est un véritable casse-tête. Grâce à ces nouvelles applications, les managers branchés sur le digital peuvent […]
Génération Z : « Les entreprises doivent s’adapter »
24/04/2018
étude | MillenialsSouvent caricaturée sous les traits d’ados nonchalants, accros aux smartphones, aux selfies, aux réseaux sociaux et aux applications en tout genre, la génération Z fait l’objet de nombreux fantasmes et d’une littérature abondante de la part de managers, responsables des Ressources Humaines, déroutés par cette jeunesse qui impose ses codes en […]
Elior vise 8000 recrutements
12/04/2018
Restauration collective | EliorElior Group se classe aujourd’hui 10e (1) du palmarès des entreprises qui recrutent. Avec près de 53 000 collaborateurs et collaboratrices en France, le Groupe souhaite recruter pour l’année 2018 près de 8 000 profils, des cuisiniers aux gérants de restaurants, en passant par des responsables de sites au sein de ses trois entités : Areas, Elior […]
Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale
12/04/2018
Restauration collective | Profession | Sodexo | Elior | Compass Group FranceLa convention collective nationale pour le personnel des entreprises de restauration de collectivités s'enrichit de deux avenants relatifs aux salaires minima et au temps partiel dans la branche. Les organisations patronales représentatives de la branche de la restauration collective et trois des cinq organisations syndicales représentatives (CFTC, […]
Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris
26/03/2018
Restauration commerciale | Profession | Développement durableLa Table de Cana Paris-Gennevilliers rachète la marque de chocolat équitable Puerto Cacao. La boutique Puerto Cacao du 103, rue du Faubourg-Saint-Denis à Paris 10ème est ré-ouverte depuis le 3 février dernier, du mardi au samedi de 11h30 à 19h30. L’occasion de proposer à la vente, outre le maintien de la gamme Puerto Cacao, les chocolats solidaires […]
Sodexo : Vive la mixité !
08/03/2018
Restauration collective | SodexoSelon Sodexo, les équipes présentant une mixité hommes-femmes obtiennent de meilleurs résultats. Une étude approfondie révèle que les équipes managériales mixtes sont meilleures en matière de performance économique. Sodexo a montré que les équipes dirigées de manière équilibrée par des hommes et des femmes réussissent mieux selon de nombreux […]
Sodexo : Lancement de la 2ème Job Academy
28/02/2018
Restauration collective | SodexoProjet novateur conciliant engagement de collaborateurs et parrainage de jeunes en recherche d’emploi. Après un franc succès l’an dernier avec 18 parrains mobilisés, cette année Sodexo renouvelle cette aventure avec cette fois-ci plus de 25 parrains. Véritable levier d’action du développement personnel, le programme Job Academy est l’occasion pour […]
