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Restauration - Page 20

Memphis Coffee ouvre à Alès

Memphis Coffee ouvre à Alès

13/04/2017

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Le spécialiste du diner vient d’annoncer l’ouverture d’un établissement franchisé à Alès (Gard). Dans un format plutôt compact pour l’enseigne, 300m² pour 112 places assises, le restaurant décline sa proposition de cuisine américaine autour des codes directement inspirés des années 50, qui ont fait connaître Memphis Coffee : néons, Néons, […]

Speed Burger : une belle année 2016, et de solides ambitions pour 2017

Speed Burger : une belle année 2016, et de solides ambitions pour 2017

13/04/2017

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Spécialiste de la livraison de burgers, l’enseigne angevine poursuit sa croissance en France, et mise sur le digital pour poursuivre son développement. Bilan positif en 2016 pour Speed Burger, avec un chiffre d’affaires à plus de 26 millions d’euros en croissance de 1% à périmètre constant. Avec un réseau de 50 points de vente en France dont 5 en […]

L’Umih et Credit.fr annoncent un partenariat sur le crowdlending

L’Umih et Credit.fr annoncent un partenariat sur le crowdlending

13/04/2017

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L’Umih et Credit.fr, acteur majeur du crowdlending, ou prêt participatif, en France, annoncent la signature d’un partenariat visant à proposer une solution de financement rapide et innovante pour le secteur CHR. Garanties élevées, durcissement des conditions d’obtention et délais: les demandes de crédit des entreprises du secteur ne sont pas […]

Franprix et Grood s'associent sur la livraison de repas groupés

Franprix et Grood s'associent sur la livraison de repas groupés

06/04/2017

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Franprix et Grood by PagesJaunes, spécialiste de la commande de repas groupés, viennent d'annoncer un partenariat sur une vingtaine de formules de repas ultra frais répondant à chaque instant de la journée (petit-déjeuner, repas du midi sur le pouce, apéros et planches à partager…) et une offre « Mini Marché » constituée de produits du quotidien. […]

Le sarrazin, nouvelle base des salades printanières de Jour

Le sarrazin, nouvelle base des salades printanières de Jour

06/04/2017

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Loin de l’image traditionnelle de la galette bretonne, l'enseigne healthy Jour a choisi le sarrasin comme nouvelle base de ses salades confectionnées sur-mesure. Une graine tendance : super-aliment riche en magnésium et protéines végétales, gluten-free, il est une mine d’acides aminés essentiels pour être en forme à l’approche de l’été. Et il n’en […]

Une 12ème unité en franchise pour Tablapizza

Une 12ème unité en franchise pour Tablapizza

06/04/2017

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Ouverture imminente pour le 12ème restaurant en franchise de Tablapizza. Après Viry-Chatillon, il s’agit de la seconde unité ouverte en Essonne par l’enseigne. Installée dans le parc d'activité de Courtabœuf Est, à 22km au sud-ouest de Paris, la nouvelle adresse de Tablapizza développera, sur 400m² pour 150 places assises, les six univers de son […]

Etude Moneo Resto Salariés : que savez-vous vraiment de vos titres-restaurant ?

Etude Moneo Resto Salariés : que savez-vous vraiment de vos titres-restaurant ?

05/04/2017

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Alors que le titre-restaurant va fêter ses 50 ans en septembre prochain, que sa version dématérialisée célèbre ses 3 ans d’existence en avril, Moneo Resto a interrogé les salariés détenteurs de titres-restaurant pour cerner la connaissance et l’image qu’ils ont de ce mode paiement. Un panel représentatif de 400 personnes a répondu à l’enquête et […]

Ca chauffe dans nos assiettes

Ca chauffe dans nos assiettes

05/04/2017

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"Ca chauffe dans nos assiettes, des recettes pour sauver le climat", un ouvrage signé par Yves Leers et Jean-Luc Fessard, avec une préface d’Olivier Roellinger Près du tiers de nos émissions de gaz de serre se cachent dans notre frigo : notre alimentation a un impact majeur dur le climat et inversement. C’est maintenant qu’il faut agir pour éviter […]

Quel campus pour les Millénials demain?

Quel campus pour les Millénials demain?

05/04/2017

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Quel campus pour demain? Pour le savoir, Sodexo a confié l'enquête à Harris Interactive. Les acteurs de l’enseignement supérieur font face à de nombreux défis – compétition mondiale accrue entre campus et universités, révolution technologique et numérique, accès grandissant à l’enseignement supérieur – qui font de l’attractivité des campus un enjeu […]

Waffle Factory poursuit son développement

Waffle Factory poursuit son développement

05/04/2017

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L’enseigne Waffle Factory poursuit son développement en France et à l’étranger. La barre des 30 points de vente est franchie, et la marque continue son ascension en inaugurant son second point de vente dans le Val de Marne. Waffle Factory ouvre à Créteil Soleil Après le centre commercial Val de Fontenay (Fontenay sous bois), c’est au tour du […]

Elior Group renforce ses positions en restauration collective aux États-Unis

Elior Group renforce ses positions en restauration collective aux États-Unis

05/04/2017

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Elior Group annonce l’acquisition, via sa filiale américaine Elior North America, de Lancer Hospitality, société américaine basée dans le Minnesota. Depuis plus de 30 ans, Lancer Hospitality gère la restauration collective de sites culturels, de parcs d’attractions, de centres d'affaires, d’établissements scolaires et d’établissements de santé. La […]

L'Ambassade d'Auvergne intègre la famille des Maîtres Restaurateurs

L'Ambassade d'Auvergne intègre la famille des Maîtres Restaurateurs

03/04/2017

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Francis Attrazic, président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, a remis le titre de Maître Restaurateur à Emmerich de Backer, chef du restaurant l’Ambassade d’Auvergne, restaurant situé dans le 3e arrondissement de Paris C’est en présence de nombreux restaurateurs parisiens et professionnels du secteur dont Marcel Benezet, […]

4ème édition de Master Brasseur, le concours du groupe 3 Brasseurs

4ème édition de Master Brasseur, le concours du groupe 3 Brasseurs

30/03/2017

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Tendances, les bières craft. 26 établissements du groupe 3 Brasseurs, dont une des particularités est de disposer pour chacun d’une micro-brasserie, s’engagent dans la 4ème édition de Master Brasseur, une compétition interne au réseau. Les brasseurs sont ainsi invités à créer une bière originale, savoureuse et locale. Dans 5 catégories : les pâles, […]

GreenHouse, le nouveau concept healthy de Kristin Frederick

GreenHouse, le nouveau concept healthy de Kristin Frederick

30/03/2017

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Kristin Frederick, à l’origine du Camion qui Fume, vient d’ouvrir ce mardi GreenHouse, son troisième concept, avec cette fois l’idée d’investir le créneau healthy. Situé dans le 11ème arrondissement parisien, GreenHouse est un « potager urbain », avec une proposition fondée sur des aliments triés sur le volet et des produits frais pour composer des […]

Pratolina, une trattoria chic sur les Grands Boulevards

Pratolina, une trattoria chic sur les Grands Boulevards

30/03/2017

Tout juste ouvert boulevard de Bonne Nouvelle à Paris, le restaurant Pratolina creuse le sillon d’une restauration italienne porteuse, avec une trattoria chic de 100 places assises sur deux niveaux. Dans un décor inspiré par le typique papier florentin, la salle met en scène un four à pizza de l’artisan Morello, avec à l’étage, dans une ancienne […]

Fabrice Cuvilliez nommé directeur général France de Newrest Inflight

Fabrice Cuvilliez nommé directeur général France de Newrest Inflight

30/03/2017

Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million de repas servis chaque jour, 1,6 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2016 et 29 500 collaborateurs dans 48 pays, annonce la nomination de Fabrice Cuvilliez au poste de Directeur Général France de Newrest Inflight. Sous la responsabilité de la Vice-Présidence France […]

Wolfberger remet les eaux-de-vie au goût du jour

Wolfberger remet les eaux-de-vie au goût du jour

30/03/2017

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La Maison Alsacienne a dévoilé le 28 mars dernier son partenariat avec l’univers de la gastronomie au Restaurant Louis à Paris dans le 9e arrondissement. Laura Hendricks Le chef de l’établissement, Stéphane Pitré, et le maître chocolatier pâtissier Hugues Pouget ont pour l’occasion élaboré un menu mettant à l’honneur les eaux-de-vie Wolfberger : […]

Laurent Caraux élu président du SNRTC

Laurent Caraux élu président du SNRTC

30/03/2017

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Laurent CARAUX, nouveau Président du Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) Réunis en Assemblée Générale le 28 mars, les adhérents du SNRTC ont procédé au renouvellement de leur Conseil d'Administration qui a nommé Laurent CARAUX à la présidence du syndicat. Organisation patronale représentative, le SNRTC représente […]

Quoi de neuf pour le goûter?

Quoi de neuf pour le goûter?

23/03/2017

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La nouvelle donne d’une exception française qui pèse 5,5 milliards d’Euros (1). Burger contre viennoiserie : à l’heure du goûter, le salé gagne du terrain. The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché, qui suit tous les mois les habitudes de fréquentation des restaurants de plus de 14 000 consommateurs français, dévoile les […]

40 startups pour inventer la restauration du futur avec Elior Group

40 startups pour inventer la restauration du futur avec Elior Group

22/03/2017

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Dans le cadre de son plan stratégique 2020, Elior Group innove et s’en donne les moyens. Parmi 24 000 startups identifiées dans le monde, 130 ont été sélectionnées pour en retenir au final 40, avec lesquelles Elior Group compte inventer la restauration du futur. Ces 40 startups, venues du monde entier, ont été présentées le 20 mars à Paris, au […]

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