Restauration rapide - Page 6

La nouvelle offre mono-maniaque signée Julien Sebbag

Comme il avait investi l’étage du Bus Palladium il y a trois ans avec le lancement de Chez Oim et le Toit-Terrasse des Galeries Lafayette Haussmann avec Créatures et Tortuga, Julien Sebbag prend ses quartiers de confinement à deux pas de la[…]

17/02/2021 | Les tendances,  Livraison,  Click&collect

La restauration commerciale a perdu plus du tiers de sa fréquentation en 2020

-38%, c’est le recul en valeur du marché du hors-foyer en 2020 selon les dernières données publiées par The NPD Group. La RHD conclut l’année sur un chiffre d’affaires annuel de 35,6 milliards d’euros, enregistrant une perte de fréquentation de[…]

09/02/2021 | Restauration commerciale,  Livraison,  Marchés

Garden Gourmet dans les boulangeries Eric Kayser

Face à la réduction de la consommation de viande et la volonté pour les consommateurs de manger plus sainement, Garden Gourmet a développé une gamme végétale permettant aux professionnels du snacking et de la restauration de proposer de[…]

04/02/2021 | Innovations alimentation,  Innovations,  Kayser

L’appétit pour les foodtech se confirme

Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « La dynamique et les stratégies post-crise des Foodtechs - Perspectives par segment à l’horizon 2023 et évolutions du jeu concurrentiel à moyen terme ». Auteur de l’étude : Thomas Roux La crise a[…]

04/02/2021 | étude,  Livraison,  Foodtech

Quick ouvre aujourd’hui son flagship, au centre de Paris

Venant tout juste de fêter ses 40 ans de présence dans l’Hexagone, Quick annonce l’ouverture d’un nouveau restaurant dans Paris. L’enseigne du Giant, le restaurant, qui ouvre sur le boulevard Sébastopol (Paris 1er), totalise 224 places assises[…]

04/02/2021 | Concepts,  Quick,  Groupe Bertrand

Domino’s Pizza France développe son offre vegan

Domino’s Pizza France développe son offre vegan et s’associe au mouvement Veganuary en Janvier A l’occasion du mois vegan en janvier, Domino’s met en avant les nouveaux ingrédients vegan qui seront désormais à la carte de ses magasins.[…]

03/02/2021 | Les tendances,  Domino's Pizza,  Pizza

ROADSIDE lance un nouveau concept encore plus écologique à Challans

Roadside ouvre son 8e restaurant à Challans, en Vendée. À cette occasion, l’enseigne rennaise a souhaité rendre l’agencement de ses établissements encore plus écologique. Engagé depuis sa création dans une démarche écoresponsable, Roadside[…]

02/02/2021 | Snacking,  Concepts,  Développement durable

Manhattan Hot Dog : cap sur la grande distribution en mars

Créée en 2005, l’entreprise poursuit son développement avec un nouveau circuit de distribution : les grandes et moyennes surfaces. Ainsi, le spécialiste du véritable Hot Dog new-yorkais, destiné aux professionnels du CHR pour la vente à[…]

02/02/2021 | Snacking,  distribution

Burger King donne la patate à ses clients, et veut la redonner à ses fournisseurs

Depuis le départ de la crise sanitaire, la crainte est qu’en plus d’une restauration ouverte en pointillés, ce soit aussi ses fournisseurs qui, privés de débouchés, se retrouvent piégés et, à l’instar de milliers d’agriculteurs français, ne[…]

01/02/2021 | La profession,  Burger King,  Burger

Les Balkans descendent dans la rue prochainement

Après Ibrik Café, Ibrik Kitchen et un livre aux éditions Marabout, Ecaterina Paraschiv ajoute une nouvelle pierre à l’édifice Ibrik : Ibrik Deli. Les travaux ayant pris un peu de retard, l'ouverture du restaurant initialement prévue mi-février[…]

29/01/2021 | Snacking,  Click&collect,  digital