Restauration rapide
McDonald’s pérennise une offre veggie
21/03/2019
Mc Donald'sMcDonald’s proposera à partir du 26 mars le sandwich Egg McMuffin en continu dans tous les restaurants en France, que ce soit à la carte ou dans les menus Happy Meal. Le McMuffin Egg & Cheese, qui se compose d’un pain muffin moelleux coupé en deux et grillé, d’un oeuf français issu de poules élevées en plein air, cassé et cuit à la vapeur sur […]
Planet Sushi choisit les scooters électriques digitalisés
20/03/2019
Développement durableCooltra va mettre à disposition de Planet Sushi une flotte de 120 scooters électriques digitalisés, pour assurer ses livraisons en région parisienne. Les livreurs de l’enseigne rouleront sur le scooter électrique Peugeot 2.0. Cooltra sera également en charge de la gestion de la flotte. L’accord a été signé ce lundi sur le stand de Planet Sushi à […]
Le snacking et le snackeur : portraits-robots
13/03/2019
Snacking | étudeÀ l’aube de ses 20 ans, le salon du Sandwich & Snack Show (qui se déroulera du 1er au 2 avril à Paris Porte de Versailles) dresse en partenariat avec le cabinet CHD Expert, le portrait-robot du snackeur. Des sandwichs aux hamburgers, des pizzas aux bagels, en passant par les sushis, ou les tacos… Les produits snacking sont partout, et représentent […]
Côté Sushi avec Uber Eats créent Maison Poké
13/03/2019
Healthy | digital | DigitalisationCôté Sushi et Uber Eats (fort de ses 3 années d’expériences dans la livraison de plats à domicile en France et à travers le monde) s’associent pour créer Maison Poké première chaîne de restaurants virtuels en France. Maison Poké propose 5 recettes de poké hawaïennes innovantes : conçues à partir de super aliments, elles sont uniques et permettent […]
Carré Sénart inaugure sa nouvelle zone de restauration
04/03/2019
Snacking | Actualités | Bagelstein« Les Tables du Carré » proposent 9 nouveaux restaurants et 3 kiosques inédits, portant ainsi à 25 le nombre de points de restauration de cet espace articulé autour du nouveau cinéma Pathé. En mettant la restauration, la convivialité et la détente au coeur de l’expérience, Carré Sénart renforce son positionnement, familial et s’inscrit dans la […]
yumi développe son offre de shots
27/02/2019
Snacking | Fournisseurs | Innovations boissons | Développement durableLa jeune pousse parisienne de la FoodTech yumi connue pour ses jus de légumes bios pressés à froid, continue de proposer une alimentation saine et gustative aux français. Elle lance 3 recettes de shots : le Coup de Foudre, le Remue-Méninges et le Garde du Corps Yumi poursuit sa mission de proposer une alimentation toujours plus saine sans lésiner […]
Loutsa la fabrique de torréfaction au coeur d'un espace café-boutique-coworking
27/02/2019
Snacking | CaféAprès avoir roulé sur les routes de monde entier, et leurs bosses dans le domaine des cafés et du marketing pour de grandes marques, Caroline et Guillaume ont posé leurs valises tout aussi fraichement que leurs cafés, à Lyon, pour créer Loutsa, marque de torréfaction dont la première fabrique s’intègre complètement au sein d’un café. Chaque matin, […]
Copper Branch inaugure son 2eme restaurant français à Angers
27/02/2019
Snacking | VégétalDepuis le début du mois, les Angevins découvrent un nouveau concept de restauration rapide : Copper Branch. Une enseigne ouverte en centre-ville, qui propose une alimentation saine, fondée sur la puissance du végétal, les plats étant composés uniquement de produits à base de plantes. Après une première installation à Brest fin janvier, Copper […]
McDonald’s annonce 3 nouveaux partenariats au Salon de l’Agriculture 2019
26/02/2019
Mc Donald'sÀ l’occasion du Salon de l’Agriculture 2019, McDonald’s France a annoncé 3 nouveaux mouvements structurants : Approvisionnement de lait bio français pour la totalité de l’offre glaces « les Frappés », triplement de ses approvisionnements en oeufs français issus de poules élevées en plein air pour le lancement d’une offre pérenne aux oeufs à compter […]
Prairie: zéro gaspillage et 100% traitement des déchets
18/02/2019
Snacking | Développement durable | Gestion des déchetsDans le cadre du grand projet Oxygen la Défense, le restaurant Prairie adopte une politique de traitement des déchets qui valorise l'économie circulaire. Prairie est l'une des premières enseignes de restauration rapide qui trie et valorise l'intégralité de ses déchets. Ils commencent par limiter le gaspillage en cuisine, chaque recette est pensée […]
Le canadien Copper Branch ouvre son 1er restaurant à Brest
14/02/2019
Snacking | SantéDepuis une semaine maintenant, les Brestois découvrent la puissance du végétal grâce à Copper Branch. Un nouveau concept de restauration rapide, ouvert au cœur de la ville, qui propose une alimentation healthy composée uniquement de produits à base de plantes. Copper Branch, enseigne Canadienne proposant une restauration 100% végétale, installe son […]
Un bagel bleu et rose pour le Carnaval de Venise
07/02/2019
L’histoire ne dit pas encore si le bleu, couleur non-alimentaire s’il en est, fera recette, mais Bagel Corner, 40 restaurants à date en France et en Belgique, lance un étonnant bagel à l’occasion du Carnaval de Venise. Le #Pink Bagel, qui devrait générer quelques posts sur Instagram, joue la carte du rose et du bleu, à partir de colorants naturels […]
KFC annonce la suppression des pailles en plastique
06/02/2019
Snacking | KFC | Développement durableChez KFC, les pailles en plastique seront désormais remplacées par des pailles en papier, et seront disponibles à la demande. La suppression des pailles en plastique s’inscrit dans une démarche plus globale qui vise à réduire l’empreinte environnementale de l’enseigne. KFC anticipe l’entrée en vigueur des nouvelles règles sur les plastiques à usage […]
Noura et L’Atelier Artisan Crêpier s’installent à Parly 2
06/02/2019
SnackingDepuis le mois de décembre, deux enseignes de restauration se sont installées dans le centre de shopping. Le restaurant libanais Noura et L’Atelier Artisan Crêpier viennent enrichir l’offre de restauration riche du centre de shopping, en proposant aux gourmands une pause salée ou sucrée entre deux sessions de shopping L’enseigne de restauration […]
Areas renforce sa position de premier restaurateur à l’aéroport international d’Alicante
06/02/2019
Elior | TransportAreas, la marque mondiale de restauration de concession d'Elior Group, a remporté la gestion de huit nouveaux points de vente à l'aéroport international d’Alicante, le cinquième le plus fréquenté d'Espagne. Premier restaurateur de l’aéroport depuis 2010, Areas renforce ainsi encore sa présence dans les grands aéroports espagnols. L’offre de […]
La gare Paris-Nord accueille l’enseigne britannique EAT
06/02/2019
Snacking | TransportL’enseigne Eat a ouvert ses portes le 4 février à la gare de Paris-Nord. Il s’agit de la toute première installation en France de cette enseigne largement implantée au Royaume-Uni, avec plus de 100 succursales à travers le pays dont 75 à Londres. L’ouverture de ce premier point de vente EAT en France est le résultat d’une collaboration entre le […]
Réussir le tri et la valorisation des déchets en restauration rapide
31/01/2019
Profession | Développement durableRéussir le tri et la valorisation des déchets dans les enseignes de restauration rapide : une responsabilité partagée par toutes les parties prenantes de la filière déchets, des 26 000 restaurateurs aux recycleurs. Brune Poirson, Secrétaire d'État auprès du ministre d'État, Ministre de la Transition écologique et solidaire, a réuni ce jour les […]
Le snacking fait recette en France
31/01/2019
Snacking | sandwich | étudeXERFI-PRECEPTA vient de publier une étude sous le titre : « Les enjeux et stratégies sur le marché du snacking - Bio, végétal, MDD, digitalisation, concepts dédiés… : quels leviers de croissance pour les industriels et distributeurs face aux circuits alternatifs ?» Les sandwiches, salades, box et autres plats individuels prêts-à-consommer ou […]
Un décor inédit au McDonald’s Paris-Austerlitz
24/01/2019
Mc Donald'sMcDonald’s France a dévoilé ce lundi son premier décor parisien issu de la collaboration avec la designer italienne Paola Navone. Une décoration d’abord implantée dans 6 restaurants français (à Châtellerault, Avignon la Cristole, Farebersvillers, Gaillard, Bordeaux Sainte Eulalie et Rennes Pacé) avant de gagner la capitale. Depuis fin décembre, […]
Pitaya met le cap à l’international
10/01/2019
Pitaya, 35 restaurants à date dans l’Hexagone, débute son développement à l’international avec l’ouverture d’un premier restaurant à Malaga, ville majeure d’Andalousie sur la célèbre Costa Del Sol. Situé au cœur d’une des villes les plus connues de la côte andalouse, ce restaurant s’étend sur 100 m² et peut accueillir 300 personnes. Plongé dans un […]
