Restauration rapide

King Marcel choisit du Label Rouge pour ses steacks de bœuf

Selon une étude de l'IRI (l'Institut de Recherche et d'Innovation), 53% des Français attendent de la part des restaurateurs des produits d'origine France et 31 % d'entre eux souhaitent avoir des produits de qualité (label, appellation d'origine[…]

Pomme de Pain distinguée Meilleure chaîne de magasins de l’année par les consommateurs

Elles étaient 106 les enseignes finalistes, candidates au prix Meilleure chaîne de magasins de l’année, et c’est Pomme de Pain qui vient d’être distinguée, au terme des quelque 655 614 évaluations, réalisées par 483 750 consommateurs Français,[…]

Etude Serbotel-Gira "Et demain, quelles seront les grandes mutations dans le foodservice ?"

A quelques jours de l'ouverture du salon Serbotel à Nantes, focus sur les résultats de l’étude Serbotel-Gira « « Et demain ? Quelles sont les grandes mutations initiées et à venir dans le foodservice et les métiers de bouche ? Focus sur Nantes[…]

Florette Food Service : nouvelle référence de salades repas dans la gamme Kit 10

Florette Food Service continue d’accompagner ses clients dans l’animation de leur gamme de produits snacking, toute l’année, en proposant une nouvelle recette de salades repas automnale dans sa gamme Kit 10 : la salade Sud-Ouest. Kit 10 salades[…]

Végétaliser le snacking, la mission de Bonduelle Food Service

Le snacking est un secteur en pleine croissance avec des tendances de fond comme la livraison à domicile et la vente à emporter. Selon Food Service Vision, la livraison à domicile représente 15% de l’activité de la restauration en 2020. En[…]

Interviews

Pour David Esseryk, directeur marketing d’Exki, « Il faut multiplier les points de contacts avec un monde du travail qui a changé »

Voici deux décennies qu’Exki a vu le jour à Bruxelles. En France, l’enseigne, positionnée sur le travel retail et les zones de flux, a particulièrement été impactée par la crise sanitaire. Et, un mois après être sortie d'une procédure de[…]

SNCF Gares & Connexions et Altarea commerce inaugurent la nouvelle gare Paris-Montparnasse

Après 4 années de travaux, pendant lesquelles la gare de Paris-Montparnasse est toujours restée en exploitation, celle-ci se révèle aujourd’hui plus lumineuse et plus fluide pour ses 77 millions de visiteurs mais aussi plus confortable et plus[…]