Restauration rapide

Lapapa ouvre son n°5 en autant de mois d’existence

C’est autour d’un fil conducteur, la pomme de terre, que Lapapa a construit son offre de restauration rapide premium. Une offre qui est aussi un modèle de production, traduit par l’ouverture en quelques mois de 5 points de vente,...

KFC signe son 300ème restaurant en France dans le cœur historique de Rouen

Ouverture symbolique, et à plus d’un titre, que celle du KFC Rouen Gros-Horloge, officialisée aujourd’hui. Dans cette rue piétonne du centre-ville, haut lieu des commerces de bouche, Emmanuel Coiffier, partenaire franchisé de...

Nachos ouvre son flagship au Forum des Halles et vise les 30 restaurants d'ici fin 2023

Et de deux nouveaux Nachos ouverts cet été, portant le réseau, spécialiste de la street-food mexicaine avec ses fajitas, tacos, quesadillas et bowls composés à la demande, à 18 restaurants. Une nouvelle franchise ouverte avec...

Bagel Corner teste une offre chaude avec ses bagel burgers, entre autres

Les températures estivales jouent les prolongations, ce qui n’empêche les opérateurs d’affûter leur offre pour l’hiver. A partir du 3 septembre, Bagel Corner va ainsi compléter sa gamme d’une offre chaude misant d’abord sur le...

KFC lance son premier burger végétarien

Au tour de KFC de s’étalonner sur le veggie. Le spécialiste du poulet frit propose ce jour et dans ses 300 restaurants hexagonaux, son tout premier burger végétarien. Une nouvelle offre et en édition limitée, puisqu’elle...

Interview

« Nous apportons au marché un concept différenciant, et intéressant », dit Fred Vibert, cofondateur de Slimfreddy’s

Top départ pour Slimfreddy’s. Après avoir plus qu’attiré l’attention sur son deuxième point de vente, un corner en VAE et en franchise à Bordeaux fin 2020, le concept de mini-burgers prend ses aises, ouvrant depuis la fin juin...

Pour sa 1ère ouverture, Place to Eat prend le contrepied du péri-urbain

Le food-court, format d’avenir pour les zones d’activités ? Il faut bien le reconnaître, si ces espaces multi-offre se sont développés dans l’Hexagone ces dernières années, c’est d’abord et avant tout en adressant des flux...