Restauration rapide

Le meilleur été du hors-foyer depuis 2019, selon NPD Group

Le meilleur été du hors-foyer depuis 2019, selon NPD Group

The NPD Group, qui a récemment fusionné avec IRI, vient de publier un point sur la saison estivale, la meilleure depuis 2019. Par comparaison avec juin et juillet 2021, les visites dans les établissements de RHD ont progressé de +11 % et...

Sandra Chassan prend les rênes de Subway France

Sandra Chassan prend les rênes de Subway France

Les rênes de Subway viennent de changer de mains. Engagée depuis le début d’année avec Raphaël Miolane dans une refonte opérationnelle, optant pour un modèle de gestion en direct auprès de ses quelque 270 franchisés, Subway...

19/09/2022 | Mouvements
Lapapa ouvre son n°5 en autant de mois d’existence

Lapapa ouvre son n°5 en autant de mois d’existence

C’est autour d’un fil conducteur, la pomme de terre, que Lapapa a construit son offre de restauration rapide premium. Une offre qui est aussi un modèle de production, traduit par l’ouverture en quelques mois de 5 points de vente,...

12/09/2022 | fast casualDark kitchen
KFC signe son 300ème restaurant en France dans le cœur historique de Rouen

KFC signe son 300ème restaurant en France dans le cœur historique de Rouen

Ouverture symbolique, et à plus d’un titre, que celle du KFC Rouen Gros-Horloge, officialisée aujourd’hui. Dans cette rue piétonne du centre-ville, haut lieu des commerces de bouche, Emmanuel Coiffier, partenaire franchisé de...

06/09/2022 |
Nachos ouvre son flagship au Forum des Halles et vise les 30 restaurants d'ici fin 2023

Nachos ouvre son flagship au Forum des Halles et vise les 30 restaurants d'ici fin 2023

Et de deux nouveaux Nachos ouverts cet été, portant le réseau, spécialiste de la street-food mexicaine avec ses fajitas, tacos, quesadillas et bowls composés à la demande, à 18 restaurants. Une nouvelle franchise ouverte avec...

01/09/2022 | fast casual
Bagel Corner teste une offre chaude avec ses bagel burgers, entre autres

Bagel Corner teste une offre chaude avec ses bagel burgers, entre autres

Les températures estivales jouent les prolongations, ce qui n’empêche les opérateurs d’affûter leur offre pour l’hiver. A partir du 3 septembre, Bagel Corner va ainsi compléter sa gamme d’une offre chaude misant d’abord sur le...

25/08/2022 | Snacking

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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

KFC lance son premier burger végétarien

KFC lance son premier burger végétarien

Au tour de KFC de s’étalonner sur le veggie. Le spécialiste du poulet frit propose ce jour et dans ses 300 restaurants hexagonaux, son tout premier burger végétarien. Une nouvelle offre et en édition limitée, puisqu’elle...

24/08/2022 | substituts végétauxBurger
« Nous apportons au marché un concept différenciant, et intéressant », dit Fred Vibert, cofondateur de Slimfreddy’s

Interview

« Nous apportons au marché un concept différenciant, et intéressant », dit Fred Vibert, cofondateur de Slimfreddy’s

Top départ pour Slimfreddy’s. Après avoir plus qu’attiré l’attention sur son deuxième point de vente, un corner en VAE et en franchise à Bordeaux fin 2020, le concept de mini-burgers prend ses aises, ouvrant depuis la fin juin...

21/07/2022 | fast casual
Pour sa 1ère ouverture, Place to Eat prend le contrepied du péri-urbain

Pour sa 1ère ouverture, Place to Eat prend le contrepied du péri-urbain

Le food-court, format d’avenir pour les zones d’activités ? Il faut bien le reconnaître, si ces espaces multi-offre se sont développés dans l’Hexagone ces dernières années, c’est d’abord et avant tout en adressant des flux...

15/07/2022 | Les tendancesOffre
Quick teste le burger veggie dans ses 107 restaurants

Quick teste le burger veggie dans ses 107 restaurants

L’été sera veggie chez Quick ! La chaîne met au menu de ses 107 établissements une déclinaison végétale de son Suprême ClassiQ, mettant en œuvre le Sensational Burger de Garden Gourmet, disponible à la vente sur place comme en...