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Restauration hotellerie - Page 8

La Méditerranée et la Provence en cœur d’assiette au Château de La Gaude

La Méditerranée et la Provence en cœur d’assiette au Château de La Gaude

Le restaurant du Château de la Gaude, à Aix en Provence, ouvre ses portes ce jeudi 25 avril. Aux commandes, le chef Matthieu Dupuis Baumal, passé par les brigades du Georges V d’Eric Briffard, de La Grande Cascade, chez Frédéric Robert et[…]

25/04/2019 |
ESCP Europe et Ferrandi Paris renforcent leur partenariat

ESCP Europe et Ferrandi Paris renforcent leur partenariat

ESCP Europe et Ferrandi Paris renforcent leur partenariat, avec la signature d’une convention portant sur un double diplôme entre les deux établissements. Cette convention va offrir l’opportunité aux étudiants qui le souhaitent, sous réserve de[…]

18/04/2019 |
Mama Shelter investit le dimanche soir

Mama Shelter investit le dimanche soir

Opérateur emblématique du brunch, Mama Shelter s’intéresse toujours au dimanche, mais cette fois-ci à sa soirée, et lance dès le 10 mars, et dans tous les Mama de France, son package Super Sunday, pour profiter des dernières heures du week-end[…]

07/03/2019

Deliveroo étend son service de conciergerie à 50 marques d’hôtels

Deliveroo for Business, qui cible les entreprises, lance un nouveau service de conciergerie en France, Deliveroom, qui va permettre à 50 marques d’hôtels en France de proposer à leurs clients les cartes des restaurants partenaires de Deliveroo.[…]

26/02/2019 |
Brunch d’exception au Lutetia

Brunch d’exception au Lutetia

Au cœur de Saint-Germain-Des-Prés, l'iconique Lutetia retrouve sa tradition de Brunch dominical. L'Orangerie, baignée de lumière naturelle et ouverte sur le Patio, offre au public un programme gourmand et gourmet. Chaque dimanche, le buffet sera[…]

21/02/2019 |
Christophe Scheller rejoint le Hyatt Regency Chantilly

Christophe Scheller rejoint le Hyatt Regency Chantilly

A 45 minutes de Paris, le Hyatt Regency Chantilly a ouvert ses portes fin 2018 et propose ainsi une nouvelle offre d’hébergement et de gastronomie dans le département de l’Oise. Le Chef Christophe Scheller a rejoint les cuisines de[…]

24/01/2019 |
Golden Tulip bichonne ses clients, et ses chefs

Golden Tulip bichonne ses clients, et ses chefs

Un club pour mettre au point de nouvelles recettes, faire découvrir les pépites de son sourcing, et favoriser l’émulation entre chefs : c’est chacun de ces objectifs que vise le Club des Chefs Golden Tulip, rassemblant 8 chefs pour autant de[…]

15/01/2019
Un tea-time revisité au Buddha-Bar Hotel Paris

Un tea-time revisité au Buddha-Bar Hotel Paris

Cet hiver, le Buddha- Bar Hotel Paris imagine avec Palais des Thés, célèbre Maison de Thé française, une parenthèse gourmande autour d’un tea-time qui promet à ses convives un véritable voyage sur la Route de la Soie. Tous les jours de 15h à[…]

Petit-déjeuner locavore au Hyatt

Petit-déjeuner locavore au Hyatt

Boulevard Malesherbes, le Hyatt Paris Madeleine, invite sous sa verrière Eiffel à petit-déjeuner locavore. Imaginé par le chef Simon Havage, formé au Park Hyatt Paris Vendôme puis à la table doublement étoilée du Domaine des Crayères à Reims,[…]

20/12/2018 |
Barrière : un jardin alpin à Deauville

Barrière : un jardin alpin à Deauville

La montagne, et la mer en toile de fond: du sol enneigé aux sapins immaculés, des fourrures délicates aux peaux de mouton, des luges et skis vintage aux œufs télécabines traditionnels, c’est la montagne qui s’exprime dans la cour de l’hôtel[…]

20/12/2018 |