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Restauration hotellerie - Page 8

Participez au Congrès annuel de la RHD !

Dans un contexte économique difficile, NEORESTAURATION réunit les 4 et 5 décembre 2012 à Paris plus de 30 acheteurs, fournisseurs, distributeurs et spécialistes de la Restauration Hors Domicile pour vous apporter leurs retours d’expérience et[…]

Toujours plus de congrès à Paris... et donc de repas

Paris a accueilli 959 congrès en 2010, un chiffre record, selon un communiqué mardi de l'Office du tourisme et des congrès, qui estime les retombées économiques à plus de 414 millions d'euros."Les retombées économiques liées aux congrès[…]

Les tables de L’Hélios : un lieu à découvrir, à des prix raisonnables

Les tables de L’Hélios : un lieu à découvrir, à des prix raisonnables

Ouvert au mois de décembre dernier - à Méribel - l’hôtel L’Hélios, quatre étoiles, offre deux cartes à découvrir absolument. L’une en terrasse, sous un soleil éclatant, l’autre, au déjeuner ou au dîner dans un cadre plus raffiné. Deux ambiances,[…]

23/02/2011

Alegio, la nouvelle offre d’Hôpital Service qui accompagne les résidents des maisons de retraite

Les services hôteliers et de nettoyage jouent un rôle primordial dans la vie d’une résidence. Pour y répondre, Hôpital Service (Groupe Elior), vient de lancer Alegio, une nouvelle offre de services hôteliers et d’hygiène pour les maisons de[…]

08/09/2010

Les hôtels parisiens de Starwood Hotels & Resorts lancent une journée d'étude 100 % local

Starwood Paris a déjà mis en place une démarche 100 % local dans les cinq restaurants de la capitale. Afin de poursuivre sa prise en compte de la protection de l'environnement, il vient de lancer une journée d'étude 100 % local destinée à ses[…]

Le restaurant M25 sera définitivement fermé le 9 juillet

La direction du Méridien Montparnasse à Paris (14e) a annoncé avec regret la fermeture prochaine de son restaurant étoilé, le M25. « C'est une décision très difficile pour la direction de l'hôtel et pour nos équipes. Au cours de ces dernières[…]

Rencontre entre Christophe Bacquié et Gilles Marchal au MonteCristo au Castellet

Christophe Bacquié, dont le restaurant le MonteCristo dans le Var vient d'obtenir une deuxième étoile dans le guide Michelin 2010 va partager, les 16 et 17 avril, ses fourneaux avec Gilles Marchal, directeur artistique de la maison du chocolat.[…]

La restauration s'intéresse de plus en plus à l'agriculture

À l'occasion du Salon de l'agriculture, qui s'est tenu du 27 février au 7 mars à Paris, Néo est allé enquêter sur les rapports entre la restauration et le monde agricole. Retour sur un renforcement des liens, qui répond à des objectifs de[…]

01/04/2010 | La restauration
Les sites culturels concentrent leurs efforts sur le service et le terroir

Les sites culturels concentrent leurs efforts sur le service et le terroir

Musées, théâtres, cinémas... Pour retrouver un équilibre financier, tous tentent d'attirer un public nouveau et de valoriser leur image et celle du patrimoine. Beaucoup s'appuient sur la restauration. Celle-ci est confiée en concession à des[…]

01/03/2010 | Les stratégies
Si l'art de vivre m'était conté, à l'hôtel Le Meurice

Si l'art de vivre m'était conté, à l'hôtel Le Meurice

Depuis bientôt 200 ans, l'hôtel Le Meurice symbolise l'élégance et la majesté de l'hôtellerie de luxe à Paris. « Le génie français de l'art de vivre » édité par Le Meurice propose une rétrospective de l'histoire de l'hôtel en neuf dates, comme[…]