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Restauration hotellerie - Page 22

Courtyard by Marriott Paris Colombes

L'hôtel Courtyard de Colombes (150 chambres) a été inauguré officiellement le 28 septembre en présence de nombreux membres de la direction européenne et internationale du groupe Marriott.L'établissement casse les codes hôteliers habituels et[…]

La restauration, bon élève chez Lucien Barrière

Dans le cadre du Salon Top Résa qui se tient à Deauville du 21 au 23 septembre, Dominique Desseigne, président du conseil de surveillance du groupe Lucien Barrière, a profité de l'occasion pour annoncer ses résultats sur les dix premiers mois de[…]

Salvator Serio à la tête de Novotel France

Cet ancien des Croisières Paquet et d'Europcar est arrivé début septembre à la direction générale de Novotel France.Salvatore Serio, 46 ans, diplômé d'un doctorat en sciences économiques et commerciales en Italie, a débuté sa carrière dans[…]

5e Colloque des directeurs d'hôtels 4 * et 4 * Luxe

Le 5e Colloque national des directeurs d'hôtels quatre étoiles se tiendra cette année les 19 et 20 octobre à l'hôtel Lutétia ParisC'est sous le signe du partage des expériences et de la mise en commun de nombreuses informations marché, que le[…]

Le Plaza Athénée ouvre sa cave

Le palace parisien vient de créer trois formules dégustation de vins pour les groupes, avec visite de sa prestigieuse caveOuvrir ses cuisines ou sa cave au grand public ou aux groupes est très tendance. Une à une, les grandes adresses se prêtent[…]

Grands travaux au Bristol

Le palace parisien sera doté d'un restaurant supplémentaire fin 2007.L'hôtel Le Bristol (rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e) devrait fermer entre le 2 janvier et le 22 mars 2007 pour mener à bien un vaste chantier dont l'objectif est de[…]

Le Hilton Arc de Triomphe Paris obtient la double certification ISO 9001 et SA 8000

Le Hilton Arc de Triomphe Paris est le premier hôtel dans le monde à obtenir la double certification ISO 9001 (International Standards Organization) et SA 8000 (Social Accountability), remis par l'organisme de certification BVQI en juillet 2006.[…]

Le Renaissance Hotel Paris La Défense fête ses 10 ans

Musiciens, décor fleuri, allées de gazon, et bien sûr, ambiance de fête : l'hôtel Renaissance Paris La Défense célébrait ses dix ans, hier soir lors d'un cocktail dînatoire raffiné, en compagnie de ses clients et de certains fournisseurs.[…]

Le Miramar Beach Hôtel certifié Excel Place

Cette certification Qualité de Service permet aux hôtels 4 étoiles et 4 étoiles Luxe d'afficher un label qui leur est réservé.Peter van Santen, directeur général du Miramar Beach Hôtel (Théoule-sur-Mer) a reçu la certification Excel Place des[…]

Les Logis de France affûtent leurs armes

La chaîne hôtelière de tourisme vert amorce une importante réflexion sur l'évolution de ses structures et sa place dans le marché de l'hôtellerie-restauration dans le but d'enclencher une vraie stratégie de marque. Si les résultats de cette[…]