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Restauration hotellerie

Des pailles en inox pour la RHD

Des pailles en inox pour la RHD

Des pailles en Inox dans les établissements hôteliers : la startup Thegoodgoods s’associe aux bars, restaurants et hôtels La startup Thegoodgoods, référente de la mode et du lifestyle éco-responsables s’associe aux établissements hôteliers et[…]

La Boucherie prend ses aises en pied d’hôtel

La Boucherie prend ses aises en pied d’hôtel

La Boucherie, 142 restaurants dans l’Hexagone, annonce l’ouverture d’un nouveau restaurant, 130 places assises dont 40 en terrasse, à 5 minutes du centre de Saint-Émilion et de Libourne sur la route de Bergerac (D670), au pied de l’Ibis Bordeaux[…]

04/07/2019 |
 Maintien de la TVA à 10%

Maintien de la TVA à 10%

L’UMIH se félicite de voir que sa mobilisation, auprès du gouvernement et des organisations interprofessionnelles, a porté ses fruits. La confirmation du maintien de la TVA restauration à 10 % par Bruno Le Maire, ministre de l’économie et des[…]

Un mois de mars en souffrance pour les professionnels

Un mois de mars en souffrance pour les professionnels

Un RevPAR* en baisse malgré des prix maintenus à la hausse, les hôteliers ont souffert en mars 2019. Image de marque écornée par les manifestations Gilets jaunes ? Paris passe dans le négatif mais n'est pas la seule à souffrir en mars et tous[…]

La Méditerranée et la Provence en cœur d’assiette au Château de La Gaude

La Méditerranée et la Provence en cœur d’assiette au Château de La Gaude

Le restaurant du Château de la Gaude, à Aix en Provence, ouvre ses portes ce jeudi 25 avril. Aux commandes, le chef Matthieu Dupuis Baumal, passé par les brigades du Georges V d’Eric Briffard, de La Grande Cascade, chez Frédéric Robert et[…]

25/04/2019 |
ESCP Europe et Ferrandi Paris renforcent leur partenariat

ESCP Europe et Ferrandi Paris renforcent leur partenariat

ESCP Europe et Ferrandi Paris renforcent leur partenariat, avec la signature d’une convention portant sur un double diplôme entre les deux établissements. Cette convention va offrir l’opportunité aux étudiants qui le souhaitent, sous réserve de[…]

18/04/2019 |

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Mama Shelter investit le dimanche soir

Mama Shelter investit le dimanche soir

Opérateur emblématique du brunch, Mama Shelter s’intéresse toujours au dimanche, mais cette fois-ci à sa soirée, et lance dès le 10 mars, et dans tous les Mama de France, son package Super Sunday, pour profiter des dernières heures du week-end[…]

07/03/2019

Deliveroo étend son service de conciergerie à 50 marques d’hôtels

Deliveroo for Business, qui cible les entreprises, lance un nouveau service de conciergerie en France, Deliveroom, qui va permettre à 50 marques d’hôtels en France de proposer à leurs clients les cartes des restaurants partenaires de Deliveroo.[…]

26/02/2019 |
Brunch d’exception au Lutetia

Brunch d’exception au Lutetia

Au cœur de Saint-Germain-Des-Prés, l'iconique Lutetia retrouve sa tradition de Brunch dominical. L'Orangerie, baignée de lumière naturelle et ouverte sur le Patio, offre au public un programme gourmand et gourmet. Chaque dimanche, le buffet sera[…]

21/02/2019 |
Christophe Scheller rejoint le Hyatt Regency Chantilly

Christophe Scheller rejoint le Hyatt Regency Chantilly

A 45 minutes de Paris, le Hyatt Regency Chantilly a ouvert ses portes fin 2018 et propose ainsi une nouvelle offre d’hébergement et de gastronomie dans le département de l’Oise. Le Chef Christophe Scheller a rejoint les cuisines de[…]

24/01/2019 |