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Restauration commerciale - Page 99

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Succès pour la promo 2012 de l’université Frères Blanc

Jeudi 28 juin, l'Université Frères Blanc a récompensé 44 lauréats de la promotion 2012 qui a réuni 61 étudiants, salariés du groupe souhaitant renforcer leurs connaissances théoriques et pratiques et ainsi mieux se former aux métiers de service[…]

27/06/2012 |

Nathalie Szabo nommée présidente du directoire de Lenôtre

Le conseil de surveillance du traiteur de luxe Lenôtre, récemment passé dans le giron du géant de la restauration collective Sodexo, a nommé Nathalie Szabo à la présidence de son directoire en remplacement de Patrick Scicard. Patrick Scicard a[…]

21/06/2012

Burger King revient à la Bourse de New York

Le numéro deux mondial du hamburger, Burger King, est revenu en Bourse mercredi un an et demi seulement après avoir été retiré de la cote, à la faveur d'un énième changement de composition de son capital alors qu'il cherche toujours un nouvel[…]

21/06/2012 |

Coup de froid sur la restauration

Après une année 2011 parmi les meilleures depuis 10 ans (+ 4,17 % en chiffre d'affaires et près de 3 % en fréquentation), la C.A.H.D (Consommation Alimentaire Hors Domicile) marque fortement le pas en ce début d'année 2012. Selon la dernière[…]

21/06/2012

Le chef étoilé Marc Meneau accueille des artistes à Vézelay

Riche d’une histoire d’échanges et d’interactions entre la gastronomie et les arts, Marc Meneau évoque l’amitié qu’il a longtemps entretenue avec l’écrivain Jules Roy, ainsi que les séjours de Serge Gainsbourg et de Mstislav Rostropovich pour[…]

19/06/2012

2011, année de performance économique pour Poivre Rouge

L’enseigne Poivre Rouge a connu une année 2011 particulièrement dynamique. Classée parmi les 5 enseignes les plus performantes du marché, les 80 restaurants Poivre Rouge ont réalisé en 2011 un chiffre d’affaires de 87 millions d’euros à[…]

14/06/2012

L’Auberge du vieux puits fête ses 20 ans

Le 12 Juin 1992 l’Auberge du Vieux Puits ouvrait ses portes. Il y a 20 ans Marie-Christine et Gilles Goujon, couple d’entrepreneurs dans l’âme, s’installaient dans le petit village perdu de l’Aude : Fontjoncouse, En 20 ans, le couple a construit[…]

14/06/2012

Carlson Rezidor et SAS signent un accord de partenariat

Le groupe d’hôtels devient le partenaire exclusif du programme SAS Credits. Le Carlson Rezidor Hotel Group devient le partenaire hôtelier exclusif de SAS Credits, le programme de fidélité d’entreprise de SAS pour les PME. Cet accord de[…]

06/06/2012

20 ans, l’âge de toutes les ambitions

Voilà 20 ans qu’El Rancho, en véritable pionnier, a entrepris de faire découvrir aux français l’univers coloré de la cuisine Tex-Mex. En 1992, le 1er établissement s’ouvre dans le centre commercial de Melun-Sénart, loin des quartiers branchés de[…]

31/05/2012

L’Opéra propose les œuvres de Philippe Girard

Révéler les artistes de talent, partager des émotions, admirer la richesse de notre patrimoine culturel, telles sont les ambitions du restaurant L’Opéra. Pour cette première exposition, Pierre François Blanc du restaurant L’Opéra, conseillé par[…]

31/05/2012