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Restauration commerciale - Page 90

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Evolution de la gouvernance de Léon de Bruxelles

Léon de Bruxelles fait évoluer sa gouvernance. Laurent Gillard devient Président du Directoire de Léon de Bruxelles. Il succède à Michel Morin qui est nommé Président du Conseil de Surveillance Laurent Gillard, précédemment Directeur Général de[…]

09/10/2013 |

Quand les grands chefs jouent au foot…

Mardi 1er octobre, les plus grands restaurants Français se donnaient rendez-vous le temps d’un journée pour un tournoi amical de football à Chonas l’Amballan près de Vienne en Isère. Patrick Henriroux, chef doublement étoilés au guide Michelin[…]

07/10/2013 |

Classement

La Pataterie, l’enseigne de restauration préférée des français du classement 2013 d’OC&C Strategy Consultants

Dans le cadre du classement 2013 des enseignes de distribution établi par le Cabinet OC&C Strategy Consultants, La Pataterie obtient le titre d’enseigne préférée des français pour le secteur de la restauration, ex-aequo avec Buffalo Grill. «[…]

04/10/2013 |
La Cantin'Yerres, le snacking frais

La Cantin'Yerres, le snacking frais

On peut innover aussi en banlieue ! Exemple avec la Cantin'Yerres, un concept malin qui vient d'ouvrir ses portes à Yerres, dans l'Essonne. Pour 9 €, la clientèle peut manger vite et frais, sur place ou à emporter. En ouvrant la Cantin'Yerres,[…]

01/10/2013 | Concepts

Zoom sur...

LA RESTAURATION RAPIDE MODERNE* + 1% La progression de la fréquentation en juin 2013 vs juin 2012, tandis que le marché de la restauration commerciale perd 1% 6,40 € La dépense moyenne (TTC) en restauration rapide moderne, stable en juin 2013[…]

01/10/2013 |

La pizza fait jeu égal avec le HALAL

LA PIZZA 5,5 Mds € Le chiffre d'affaires du marché de la pizza en 2012, pour 821 M de pizzas consommées en 2012 4,52 Mds € Le chiffre d'affaires en restauration commerciale en 2012, pour un volume de 412,3 M de pizzas vendues 21 225 Le nombre[…]

Objectif 300 pour Courtepaille

En ouvrant son 250e restaurant en novembre prochain à Pontarlier, Courtepaille confirme son objectif de 300 restaurants à l’horizon 2015/début 2016. Dans un contexte économique difficile, le spécialiste de la grillade tire son épingle du jeu en[…]

26/09/2013 | Courtepaille

Bars&Co continue son expansion

Bars&co, représentée par ses enseignes Au Bureau, Café Leffe et Irish Corner, poursuit son maillage de l'hexagone et a ouvert 7 établissements depuis le mois de mai. Au Bureau Nîmes a ouvert ses portes le 17 mai avec Franck Boissy, ancien cadre[…]

19/09/2013 | Irish corner

Le Bristol Paris élu Meilleur Hôtel de France aux world travel awards 2013

Dimanche 1er septembre, lors de la cérémonie de gala des World Travel Awards 2013 qui s’est déroulée à Antalya en Turquie, Le Bristol Paris a remporté pour la troisième année consécutive le prix très convoité de « Meilleur Hôtel de France ».[…]

12/09/2013

Café Leffe a ouvert ses portes à Besancon

L'enseigne Café Leffe a ouvert ses portes à Besançon le 30 août 2013. Cyril Sautrot et Christophe Martet, d'ores et déjà exploitants d'un établissement Au Bureau à Vesoul, se sont lancés le défi d'ouvrir un second établissement avec Bars&Co,[…]

05/09/2013 | Café