Restauration commerciale - Page 90

Evolution de la gouvernance de Léon de Bruxelles

Léon de Bruxelles fait évoluer sa gouvernance. Laurent Gillard devient Président du Directoire de Léon de Bruxelles. Il succède à Michel Morin qui est nommé Président du Conseil de Surveillance Laurent Gillard, précédemment Directeur Général de[…]

Quand les grands chefs jouent au foot…

Mardi 1er octobre, les plus grands restaurants Français se donnaient rendez-vous le temps d’un journée pour un tournoi amical de football à Chonas l’Amballan près de Vienne en Isère. Patrick Henriroux, chef doublement étoilés au guide Michelin[…]

Classement

La Pataterie, l’enseigne de restauration préférée des français du classement 2013 d’OC&C Strategy Consultants

Dans le cadre du classement 2013 des enseignes de distribution établi par le Cabinet OC&C Strategy Consultants, La Pataterie obtient le titre d’enseigne préférée des français pour le secteur de la restauration, ex-aequo avec Buffalo Grill. «[…]

Zoom sur...

LA RESTAURATION RAPIDE MODERNE* + 1% La progression de la fréquentation en juin 2013 vs juin 2012, tandis que le marché de la restauration commerciale perd 1% 6,40 € La dépense moyenne (TTC) en restauration rapide moderne, stable en juin 2013[…]

La pizza fait jeu égal avec le HALAL

LA PIZZA 5,5 Mds € Le chiffre d'affaires du marché de la pizza en 2012, pour 821 M de pizzas consommées en 2012 4,52 Mds € Le chiffre d'affaires en restauration commerciale en 2012, pour un volume de 412,3 M de pizzas vendues 21 225 Le nombre[…]

Objectif 300 pour Courtepaille

En ouvrant son 250e restaurant en novembre prochain à Pontarlier, Courtepaille confirme son objectif de 300 restaurants à l’horizon 2015/début 2016. Dans un contexte économique difficile, le spécialiste de la grillade tire son épingle du jeu en[…]

Bars&Co continue son expansion

Bars&co, représentée par ses enseignes Au Bureau, Café Leffe et Irish Corner, poursuit son maillage de l'hexagone et a ouvert 7 établissements depuis le mois de mai. Au Bureau Nîmes a ouvert ses portes le 17 mai avec Franck Boissy, ancien cadre[…]

Le Bristol Paris élu Meilleur Hôtel de France aux world travel awards 2013

Dimanche 1er septembre, lors de la cérémonie de gala des World Travel Awards 2013 qui s’est déroulée à Antalya en Turquie, Le Bristol Paris a remporté pour la troisième année consécutive le prix très convoité de « Meilleur Hôtel de France ».[…]

Café Leffe a ouvert ses portes à Besancon

L'enseigne Café Leffe a ouvert ses portes à Besançon le 30 août 2013. Cyril Sautrot et Christophe Martet, d'ores et déjà exploitants d'un établissement Au Bureau à Vesoul, se sont lancés le défi d'ouvrir un second établissement avec Bars&Co,[…]