Restauration commerciale - Page 90

L’Omnivore World Tour lancé officiellement

Grâce à l’entrée dans son capital de GL events Exhibitions, l’Omnivore Food Festival créé par Luc Dubanchet va parcourir le monde avec un passage dans 12 villes en 2012. Faire se rencontrer la nouvelle cuisine et le Bocuse d’Or, c’est le pari[…]

08/12/2011

Eric Frechon dans les 70 boutiques Buy Paris Duty Free des aéroports

Une sélection de dix produits signés Eric Frechon accompagnés de leurs précieux conseils pour les déguster sont disponibles dans les boutiques des aéroports de Paris Charles de Gaulle et Orly. Pour la période des fêtes Buy Paris Duty Free s’est[…]

08/12/2011

Beefbar s’installe à Mexico

Fondé à Monte Carlo, Beefbar, restaurant haut de gamme spécialisé dans les pièces de bœuf, va ouvrir une unité au sein de l’hôtel Camino Real Polanco situé à Mexico City. Ce nouveau restaurant, le premier Beefbar en dehors du continent européen,[…]

07/12/2011

Joël Robuchon s’installe pour six mois à bord de la cabine Affaires d’Air France

Joël Robuchon devient pour six mois le premier des ambassadeurs de la gastronomie française à signer des plats en cabine Affaires sur les vols long-courriers d’Air France. Un an après le lancement de son nouveau fauteuil Affaires, Air France[…]

30/11/2011

Buffalo-Grill s’engage pour le Téléthon

Buffalo Grill, l’enseigne leader de la restauration assise, marque pour la deuxième fois sa solidarité avec le Téléthon à travers deux actions d’envergure nationale. Une compilation « Buffalo Music » sera vendue dans tous les restaurants du[…]

29/11/2011 | Buffalo Grill

Cyril Lignac à la Une d’une nouvelle émission sur M6 en 2012

Adepte de la télévision depuis de nombreuses années, Cyril Lignac endosse le rôle de découvreur des produits des terroirs de France dans la prochaine émission de M6 en 2012. A la question quand ? Anne-Sophie Larry, directrice de l’unité des[…]

24/11/2011

Philippe Da Silva reçoit le prix du Meilleur restaurant d'hôtel d'Europe

Philippe Da Silva, chef étoilé de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort à Callas dans le Var a reçu le prix Villégiature dans la catégorie meilleur restaurant d’hôtel d’Europe. Les Prix Villégiature comprennent 17 catégories dont 6 nommés sont[…]

24/11/2011

Les 20 pays participants au Bocuse d’Or Europe dévoilés

Les 20 et 21 mars prochains, vingt chefs surdoués venus de toute l’Europe s’affronteront pour remporter le titre du Bocuse d’Or Europe et tenter de se classer parmi les douze premières places qualificatives pour la finale du Bocuse d’Or 2013. Le[…]

24/11/2011 | Bocuse d'Or

Le 14 novembre, des étudiants ont fait marcher Bofinger

Dominique Giraudier, directeur général du Groupe Flo a confié les clés de brasserie Bofinger à 51 étudiants de l’Institut Paul Bocuse, lundi 14 novembre. L’objectif ? Assurer le service intégral des 700 couverts de la brasserie, tels de[…]

22/11/2011

Des travaux annoncés à l’Hôtel de Crillon à Paris

L’hôtel de Crillon à Paris (8e) vient d’annoncer son intention d’entreprendre d’importants travaux de rénovation qui devraient lui permettre de consolider sa place parmi les palaces les plus prestigieux du monde. Les futurs travaux de l'hôtel de[…]

16/11/2011