Restauration commerciale - Page 9

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Les Halles alimentaires d’Issy-les-Moulineaux recherche ses commerçants et artisans de bouche

Les Halles alimentaires d’Issy-les-Moulineaux recherche ses commerçants et artisans de bouche

C’est pour bientôt ! Biltoki s’est embarqué dans la réhabilitation des halles historiques Eiffel, à Issy-les-Moulinaux (Hauts-de-Seine). À la rentrée 2022, l’entreprise basque déjà présente dans six villes y inaugurera un...

Le bon, la butte: le néo-bistrot qui donne envie de grimper en haut de la butte

Le bon, la butte: le néo-bistrot qui donne envie de grimper en haut de la butte

Chef autodidacte au profil atypique, David Polin a traversé les cinq continents, depuis sa ville de Marseille natale, avant de nouer définitivement son tablier. Ancien ingénieur du son pour des émissions culinaires et d’informations,...

15/03/2022 | Chef Les hommes
Harvey Smyth succède à Jocelyn Olive à la tête de Napaqaro

Harvey Smyth succède à Jocelyn Olive à la tête de Napaqaro

Coup de tonnerre. Le groupe napaqaro, plus de 600 restaurants avec Courtepaille et Buffalo Grill, complétés par la marque virtuelle Bun Meat Bun, déployée dans 200 dark kitchen, et la master-franchise pour la France de Popeyes, annonce...

Découvrez le Top 40 Néorestauration des enseignes fast-casual

Découvrez le Top 40 Néorestauration des enseignes fast-casual

C’est portées par la promesse du vaccin, et ses espoirs de retour de fréquentation en salle, que les enseignes fast-casual, et le hors-foyer dans son ensemble, sont entrés dans leur exercice 2021. Après une année 2020 marqué par 5...

09/03/2022 | Marchés
Les enseignes fast-casual ont renoué avec leur développement en 2021

Les enseignes fast-casual ont renoué avec leur développement en 2021

Le fast-casual au rebond. Après un exercice 2020 en forme de défi opérationnel, ses enseignes, mêlant qualité de produit et codes de la restauration rapide, ont renoué avec leur développement en 2021 : 293 points de vente...

08/03/2022 |
Trois consommateurs sur 10 envisagent de réduire leurs dépenses en restauration ces prochains mois, selon Kantar

Trois consommateurs sur 10 envisagent de réduire leurs dépenses en restauration ces prochains mois, selon Kantar

Plus de 3 Français sur 10 (31%) envisagent ces prochains mois de réduire leurs dépenses en restaurants et livraison à domicile, d’après les derniers relevés du panel Worldpanel de Kantar, auprès de 13 000 consommateurs. Même si...

 Big Mamma débarque à Marseille avec Splendido

Big Mamma débarque à Marseille avec Splendido

Après Lille, Lyon et Bordeaux, Big Mamma débarque à Marseille avec l’ouverture de Splendido à deux pas du vieux port.Pour sa grande entrée dans la Cité Phocéenne, la squadra Big Mamma puise son inspiration dans l’univers...

04/03/2022 | PizzaLes tendances
Pour Vincent Grellier, "C'est une vraie fierté d'arriver au pilotage de la franchise Au Bureau"

Interview

Pour Vincent Grellier, "C'est une vraie fierté d'arriver au pilotage de la franchise Au Bureau"

Pour reprendre les rênes d’Au Bureau, laissées par Charles Dorémus, qui a pris la présidence de La Romainville, c’est sur ses propres talents que Groupe Bertrand a décidé de s’appuyer, nommant Vincent Grellier à la direction...

02/03/2022 | Groupe BertrandMarchés
Hard Rock Cafe lance son nouveau burger inspiré par Lionel Messi

Hard Rock Cafe lance son nouveau burger inspiré par Lionel Messi

Hard Rock Cafe annonce le lancement mondial de son tout nouveau menu - le Messi Burger - la dernière innovation de la campagne "LIVE GREATNESS" de Hard Rock International en partenariat avec la légende mondiale du football Lionel Messi. À...

01/03/2022 | Les tendancesMillenials
Pour Cécile Rivoire, directrice de réseau Ninkasi, "Nous nous attendons à repartir fort en mars"

Interview

Pour Cécile Rivoire, directrice de réseau Ninkasi, "Nous nous attendons à repartir fort en mars"

Exercice 2021 pas simple pour Ninkasi, 23 restaurants en France, en retrait de 34% par rapport à ses niveaux d’avant-crise (17 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2021). Mais l’enseigne, en complémentarité avec l’activité de...

24/02/2022 | OffreLivraison