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Restauration commerciale - Page 88

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

L’aéroport de Marseille Provence confie sa restauration à Autogrill

L’aéroport de Marseille Provence confie sa restauration à Autogrill

L’aéroport Marseille Provence a opté pour une stratégie novatrice en développant avec Autogrill, désormais concessionnaire jusqu’en 2022, une nouvelle offre de bars et restaurants orientée principalement sur trois visions : l’arrivée de marques[…]

22/02/2012 |
Le Candille rouvre ses portes

Le Candille rouvre ses portes

En Février 2012, après un mois de travaux, le restaurant étoilé Le Candille rouvre ses portes entièrement rénové. Après le succès des Suites de La Villa Candille, M. Silver, propriétaire des lieux, n’a pas hésité à refaire appel à l’Architecte[…]

22/02/2012
Emmanuel Renaut décrocherait trois étoiles

Emmanuel Renaut décrocherait trois étoiles

Alors que le palmarès complet du guide Michelin sera présenté lundi 27 février, trois jours avant la sortie officielle dui guide, des noms circulent déjà. Le classement décidé cette année ne révolutionne pas la hiérarchie établie, et fait la[…]

15/02/2012
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Alain Ducasse sera le parrain du prochain Equip’hôtel

Le prochain salon Equip’hôtel se tiendra du 11 au 15 novembre à la Porte de Versailles. Evénement incontournable pour toute la profession, Equip’hôtel inspire tous les 2 ans des milliers de professionnels grâce à son décryptage des tendances,[…]

15/02/2012

Café Concept propose une animation cocktail en toute féminité

A l’occasion de la Journée de la femme, le 8 mars 2012, Café Concept propose à ses adhérents la mise en place d’une animation commerciale chic et féminine : « Pour Vous Mesdames ! ». Ainsi, du 1er au 15 mars, les cafés, bars, brasseries du[…]

15/02/2012 | Café

Régis Marcon parrain du 18e Challenge Frères Blanc

Le 18e Challenge Frères Blanc, parrainé par Régis Marcon, se déroulera le mercredi 29 février à l'Ecole Hôtelière Grégoire Ferrandi. Chaque année, cet événement met sur le devant de la scène les apprentis d'écoles hôtelières en dernière année de[…]

06/02/2012 | Chez Jenny

L’esprit du ski au Plaza Athénée

28 février au 10 mars, la patinoire du Plaza Athénée accueillera les «Bancs d'Hiver», un restaurant éphémère à l'esprit montagnard où les convives pourront partager un vin chaud avant de se retrouver autour de grandes tables en bois. Au menu de[…]

06/02/2012
Sud’n’Sol récompensé au Saveur de l’Année Restauration 2012

Sud’n’Sol récompensé au Saveur de l’Année Restauration 2012

La société Sud’n’Sol, spécialiste en transformation de légumes, a été récompensée du Prix Saveur de l’Année Restauration 2012 pour ses deux références : les tomates et les tomates cerises mi-séchées marinées (en barquette de 1 kg et 400g) Les[…]

02/02/2012

Un nouveau restaurant Villa Plancha à l’aéroport de Montpellier Méditerranée

Le lundi 23 janvier, le quatrième restaurant Villa Plancha, enseigne du Groupe Casino Restauration, a ouvert ses portes dans le hall d’arrivées de l’aéroport de Montpellier Méditerranée. Villa Plancha est l’enseigne de la cuisine du soleil. Les[…]

01/02/2012
Richard Rosendale remporte le Bocuse d’Or USA

Richard Rosendale remporte le Bocuse d’Or USA

Après 5h30 de compétition intense, le chef Richard Rosendale (The Greenbier) a remporté le Bocuse d’Or USA, organisé ce dimanche 30 janvier 2012, au Culinary Institute Of America, à Hyde Park à New York. Il représentera les USA à la finale[…]

01/02/2012 |