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Restauration commerciale - Page 80

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Sud’n’Sol récompensé au Saveur de l’Année Restauration 2012

Sud’n’Sol récompensé au Saveur de l’Année Restauration 2012

La société Sud’n’Sol, spécialiste en transformation de légumes, a été récompensée du Prix Saveur de l’Année Restauration 2012 pour ses deux références : les tomates et les tomates cerises mi-séchées marinées (en barquette de 1 kg et 400g) Les[…]

02/02/2012

Un nouveau restaurant Villa Plancha à l’aéroport de Montpellier Méditerranée

Le lundi 23 janvier, le quatrième restaurant Villa Plancha, enseigne du Groupe Casino Restauration, a ouvert ses portes dans le hall d’arrivées de l’aéroport de Montpellier Méditerranée. Villa Plancha est l’enseigne de la cuisine du soleil. Les[…]

01/02/2012
Richard Rosendale remporte le Bocuse d’Or USA

Richard Rosendale remporte le Bocuse d’Or USA

Après 5h30 de compétition intense, le chef Richard Rosendale (The Greenbier) a remporté le Bocuse d’Or USA, organisé ce dimanche 30 janvier 2012, au Culinary Institute Of America, à Hyde Park à New York. Il représentera les USA à la finale[…]

01/02/2012 |
Le Concorde Lafayette s’offre une Vue

Le Concorde Lafayette s’offre une Vue

Après six mois de travaux, La Vue, le bar situé au 34e étage de l’hôtel Concorde Lafayette, rouvre ses portes. C’est le designer italien Pier Luigi Copa qui a été chargé de redécorer cet espace offrant, outre une vue imprenable sur la capitale,[…]

26/01/2012
Paul Racat fête ses 60 ans

Paul Racat fête ses 60 ans

60 ans pour le patron, 75 pour le restaurant : il n’en fallait pas plus pour que Paul Racat, qui exploite depuis 38 ans la Poule au Pot, organise une soirée mettant à l’honneur son plat phare. En 38 ans, de nombreuses personnalités du monde du[…]

26/01/2012
Le Groupe Floirat lance son nouveau site internet

Le Groupe Floirat lance son nouveau site internet

Après avoir affirmé ses valeurs fondatrices au travers du site institutionnel, le Groupe Floirat s’inscrit en avant-garde avec son nouveau site. Le Groupe Floirat a su, depuis 2009, prendre en compte l’impact des nouvelles technologies, à[…]

25/01/2012
Le café de la Paix et l’Intercontinental Paris Le Grand reçoivent le prix « IHG hôtel award 2011 » de l’excellence en restauration.

Le café de la Paix et l’Intercontinental Paris Le Grand reçoivent le prix « IHG hôtel award 2011 » de l’excellence en restauration.

Le département restauration de l’InterContinental Paris Le Grand se voit remettre le prix de « l’Excellence en Restauration », récompensant le travail de toute une équipe. La cérémonie annuelle des « IHG Hotel Awards » récompense chaque année et[…]

18/01/2012 |

Croissance soutenue pour El Rancho

En 2011, dans un marché difficile El Rancho a fort bien tiré son épingle du jeu. L’enseigne leader de la restauration Tex-Mex a réalisé un volume d’affaires de 38,3 Millions d’€uros, en progression de +9,54 % sur l’année précédente, et de +5,64[…]

12/01/2012 |

Buffalo-Grill et le bison à table

Depuis le 1er janvier, Buffalo Grill retourne aux sources du goût du grand ouest, en mettant la viande de bison au menu dans tous ses restaurants. C’est l’occasion de découvrir ou de redécouvrir cette viande mythique des grands espaces, à la[…]

12/01/2012 |
Le groupe Bertrand ouvre O’Restaurant

Le groupe Bertrand ouvre O’Restaurant

Avec 600 mètres carrés amarrés aux quais de Seine, à Levallois-Perret, le Groupe Bertrand (La Gare, l’Ile, le Tsé, Lipp, Angelina…) frappe un grand coup. O Restaurant se définit comme étant le plus grand restaurant flottant d’Europe. La terrasse[…]

04/01/2012 |