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Restauration commerciale - Page 80

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Joël Robuchon s’installe pour six mois à bord de la cabine Affaires d’Air France

Joël Robuchon s’installe pour six mois à bord de la cabine Affaires d’Air France

Joël Robuchon devient pour six mois le premier des ambassadeurs de la gastronomie française à signer des plats en cabine Affaires sur les vols long-courriers d’Air France. Un an après le lancement de son nouveau fauteuil Affaires, Air France[…]

30/11/2011

Buffalo-Grill s’engage pour le Téléthon

Buffalo Grill, l’enseigne leader de la restauration assise, marque pour la deuxième fois sa solidarité avec le Téléthon à travers deux actions d’envergure nationale. Une compilation « Buffalo Music » sera vendue dans tous les restaurants du[…]

29/11/2011 |
Cyril Lignac à la Une d’une nouvelle émission sur M6 en 2012

Cyril Lignac à la Une d’une nouvelle émission sur M6 en 2012

Adepte de la télévision depuis de nombreuses années, Cyril Lignac endosse le rôle de découvreur des produits des terroirs de France dans la prochaine émission de M6 en 2012. A la question quand ? Anne-Sophie Larry, directrice de l’unité des[…]

24/11/2011
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03 dé - Paris
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Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Philippe Da Silva reçoit le prix du Meilleur restaurant d'hôtel d'Europe

Philippe Da Silva reçoit le prix du Meilleur restaurant d'hôtel d'Europe

Philippe Da Silva, chef étoilé de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort à Callas dans le Var a reçu le prix Villégiature dans la catégorie meilleur restaurant d’hôtel d’Europe. Les Prix Villégiature comprennent 17 catégories dont 6 nommés sont[…]

24/11/2011
Les 20 pays participants au Bocuse d’Or Europe dévoilés

Les 20 pays participants au Bocuse d’Or Europe dévoilés

Les 20 et 21 mars prochains, vingt chefs surdoués venus de toute l’Europe s’affronteront pour remporter le titre du Bocuse d’Or Europe et tenter de se classer parmi les douze premières places qualificatives pour la finale du Bocuse d’Or 2013. Le[…]

24/11/2011 |
Le 14 novembre, des étudiants ont fait marcher Bofinger

Le 14 novembre, des étudiants ont fait marcher Bofinger

Dominique Giraudier, directeur général du Groupe Flo a confié les clés de brasserie Bofinger à 51 étudiants de l’Institut Paul Bocuse, lundi 14 novembre. L’objectif ? Assurer le service intégral des 700 couverts de la brasserie, tels de[…]

22/11/2011

Des travaux annoncés à l’Hôtel de Crillon à Paris

L’hôtel de Crillon à Paris (8e) vient d’annoncer son intention d’entreprendre d’importants travaux de rénovation qui devraient lui permettre de consolider sa place parmi les palaces les plus prestigieux du monde. Les futurs travaux de l'hôtel de[…]

16/11/2011

Louis Le Duff élu entrepreneur de l’année

Louis Le Duff, a reçu, le 14 Novembre, le prix de l’Entrepreneur de l’année 2011 lors des BFM Business Awards en présence du Ministre de l’Economie et des Finances. Cette distinction valorise les performances du Groupe Le Duff et notamment sa[…]

16/11/2011 |
Le Pearl fêtera bientôt sa première année d’existence

Le Pearl fêtera bientôt sa première année d’existence

C’est au cœur du quartier branché d’Oberkampf à Paris dans le 11e arrondissement que Thomas Smail et Mélanie Khao ont décidé de s’installer le 11 décembre dernier. Une adresse qui fêtera bientôt sa première année d’existence. Aujourd’hui, quand[…]

15/11/2011
Emmanuel Renaut rejoint le cercle prestigieux des Grandes Tables du Monde

Emmanuel Renaut rejoint le cercle prestigieux des Grandes Tables du Monde

Lors du congrès annuel des Grandes Tables du Monde qui s’est tenu à Reims, le chef Emmanuel Renaut a fait son entrée dans le cercle prestigieux des établissements sélectionnés. Créée en 1954 à l’initiative de cinq restaurateurs parisiens,[…]

15/11/2011