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Restauration commerciale - Page 78

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

El Rancho passe à l’express

El Rancho, chaîne leader du segment Tex-Mex en France, a lancéle 5 juin sur l’aire d’autoroute de Porte-lès-Valence (autoroute A7), la déclinaison de son concept El Rancho Express. Dans le cadre d’un contrat de Master Franchise avec Total,[…]

05/06/2013 |

10% d'emplois sacrifiés en 2 ans dans la restauration commerciale selon une étude du SNRTC

Le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) représente les principales entreprises de restauration commerciale avec service à table et traiteurs. Le syndicat a lancé au mois de mai 2013 une enquête auprès de ses[…]

28/05/2013

Brioche Dorée ouvre son 1er restaurant en succursale à Casablanca

Situé à Casablanca, Boulevard d’Anfa, dans le quartier le plus moderne et le plus animé de la ville, ce nouveau restaurant Brioche Dorée accueille les gourmands depuis le 6 mai de 7h à 22h. Ce restaurant de 300 m2 bénéficie de la nouvelle image[…]

22/05/2013 |
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Hippopotamus lance une campagne de recrutement nationale pour renforcer ses équipes de managers

Hippopotamus, enseigne phare du Groupe Flo, a lancé le 13 mai une campagne de recrutement événement sur tout le territoire national afin de recruter 60 managers en CDI aux postes clés de :directeur d’exploitation, directeur adjoint de[…]

17/05/2013 |
Naoëlle d’Hainaut, sous-chef au Bristol, remporte la finale de Top Chef

Naoëlle d’Hainaut, sous-chef au Bristol, remporte la finale de Top Chef

Au terme d’une finale très disputée, c’est finalement Noëlle d’Hainaut qui l’a emporté face à Florent Ladeyn. Depuis 9 ans, Naoëlle travaille quotidiennement au Bristol, aux côtés du chef trois étoiles Eric Frechon et de son second Frank Leroy[…]

30/04/2013

Nouveau cursus à l’Institut Paul Bocuse

En plus de deux filières de formation post-bac diplômantes, l'Institut Paul Bocuse donne l'opportunité aux candidats de niveau Licence/Bachelor et aux professionnels ayant plus de 5 ans d'expérience de se spécialiser grâce à son Master en[…]

30/04/2013

Le Duff va implanter Bruegger’s en France

Trois ans après le rachat de l’enseigne américaine Bruegger’s Bagel&Coffee, le groupe Le Duff va developer en France ce concept New-Yorkais. Le premier établissement ouvrira prochainement à Rennes, puis à Paris. L’identité visuelle et les menus[…]

24/04/2013 |

Denis Hennequin sort du jeu

Fin de partie pour Denis Hennequin. Après deux ans passés à la tête d’Accor, le dirigeant a été remercié mardi 23 avril par le conseil d’administration du groupe. Un trio de transition a aussitôt été mis en place, composé de Philippe Citerne,[…]

24/04/2013

L’enseigne Del Arte passe le cap des 130 restaurants

A Caen Mondeville (14), Patricia et Pascal Vincent, viennent d’ouvrir leur premier restaurant, le 17 avril. A ces ouvertures, s’ajoute l’acquisition de deux restaurants « Rouge Tendance » à Nîmes et Lyon, qui seront prochainement transformés en[…]

17/04/2013 |

Léon de Bruxelles passe à la rapide

Chaîne de restauration assise traditionnelle par excellence, Léon de Bruxelles s’apprête à ouvrir un concept sur un format plus adapté aux exigences du centre-ville. La nouvelle enseigne, qui devrait s’appeler Léon de B., sera opérationnelle fin[…]

17/04/2013 |