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Restauration commerciale - Page 70

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Indices de chiffres d'affaires : DES CHIFFRES D'AFFAIRES EN PERTE DE VITESSE

Indices de chiffres d'affaires : DES CHIFFRES D'AFFAIRES EN PERTE DE VITESSE

Le troisième trimestre a été particulièrement difficile pour la profession, qui a enregistré des diminutions conséquentes de chiffre d'affaires, tous segments confondus. Seuls les traiteurs parviennent à se maintenir entre août et octobre, avec[…]

01/01/2013 |

Unibail-Rodamco invente « La Dining Experience »

Unibail-Rodamco se dote d’une stratégie inédite et exclusive autour de la restauration, désormais placée au coeur de l’expérience shopping de ses centres : « La Dining Experience ». A l’image de Confluence, inauguré au mois d’avril à Lyon, ou de[…]

20/12/2012

El Rancho s’installe aux Ulis

Malgré un contexte économique particulièrement difficile, la Chaîne EL Rancho poursuit son développement. Après son ouverture de Chambourcy en mai dernier, El Rancho, leader du Tex Mex en France, vient compléter l’offre restauration du Centre[…]

12/12/2012 |
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26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Le congrès de la RHD dessine les contours de 2013

Comme chaque année, Néorestauration a réuni mardi 4 et mercredi 5 décembre, les acteurs, fournisseurs et distributeurs de la Restauration Hors Domicile, pour deux journées riches d’échanges et d’informations. Lors de la première journée,[…]

Chrisophe Schmitt remporte la finale du concours Taittinger

C’est le 27 novembre que Christophe Schmitt, sous-chef du Diane, restaurant étoilé de l’Hôtel Fouquet’s Barrière, a remporté la finale du concours Taittinger qui s’est déroulée dans les cuisines de l'Ecole Ferrandi à Paris. Deux dorades royales[…]

06/12/2012

Participez au Congrès annuel de la RHD !

Dans un contexte économique difficile, NEORESTAURATION réunit les 4 et 5 décembre 2012 à Paris plus de 30 acheteurs, fournisseurs, distributeurs et spécialistes de la Restauration Hors Domicile pour vous apporter leurs retours d’expérience et[…]

Alain Passard se mobilise pour Action contre la Faim

Pour la deuxième année, Alain Passard se mobilise pour Action contre la Faim en orchestrant le dîner de la soirée de levée de fonds « Ne les oublions pas » qui se tiendra le 5 décembre dans les salons de l'Hôtel Pullman de Paris Bercy. Fidèle à[…]

28/11/2012

Le restaurant de burgers prend ses quartiers Rive Gauche

Depuis 2006, Razowski est le restaurant de burgers incontournable place du marché Saint Honoré, précurseur dans l’art du burger tendre et audacieux. Après avoir ouvert à Lyon, Razowski s’installe à présent Rive Gauche, sur le boulevard Saint[…]

28/11/2012

Buffalo-Grill dévoile sa nouvelle stratégie

Dans un environnement marqué par une crise économique durable qui impacte le pouvoir d’achat des ménages et la fréquentation de ses restaurants en France, Buffalo Grill est confronté à la nécessité d’adapter son organisation et son offre pour[…]

22/11/2012 |

Groupe Flo fait les frais de la crise mais conserve son optimisme

Le ralentissement de la consommation constaté depuis le début de l’année s’est accentué au cours du troisième trimestre 2012, du fait de la mauvaise performance des mois de juillet et août. L’évolution des ventes sous enseignes est en retrait[…]

22/11/2012 | Flo Groupe