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Restauration commerciale - Page 70

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

restauration commerciale

Les Brasseries Flo, en partenariat avec Rungis, prennent leurs quartiers d'été

02/07/2008

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Les Brasseries Flo se mettent à l'heure d'été en affichant à leur carte, du 4 juillet au 31 août, 11 nouvelles recettes pleines de couleurs et de saveurs. En vedette les légumes et les fruits du marché soigneusement sélectionnés par les chefs des Brasseries Flo sur les étales du Marché International de Rungis. Les entrées seront légères à base de […]

KFC s'installe à Goussainville

02/07/2008

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KFC vient d'ouvrir son 60e restaurant en France, il se situe à Goussainville dans le Val d'Oise où sont déjà implantés trois établissements de l'enseigne : à Cergy, Garges-les-Gonesse et Montigny-les-Cormeilles. Avec cette nouvelle ouverture, KFC renforce son objectif d'ouvrir 100 restaurants dans l'Hexagone d'ici 2009. Ce nouveau restaurant, […]

Razowski's mise sur le hamburger et la salade

Razowski's mise sur le hamburger et la salade

01/07/2008

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Sur la place du Marché Saint-Honoré, à Paris, ce concept propose principalement des hamburgers et des salades dans une configuration de restauration assise. Des bureaux en nombre, une forte concentration de restaurants destinés à la clientèle du midi : le quartier de l'Opéra est sans conteste l'un des plus dynamiques de la capitale. C'est là que […]

Cha Cha Moon crée son bar à nouilles chinoises

Cha Cha Moon crée son bar à nouilles chinoises

01/07/2008

Avec le dernier-né de ses restaurants, Alan Yau, fondateur de Wagamama, projette le concept de bar à nouilles dans le 21e siècle. Gros plan sur ce restaurant londonien appétissant et élégant. « Cha Cha Moon ». Un nom mystérieux qui fait rêver... « Cela ne veut rien dire. Nous voulions juste donner une connotation amusante au restaurant », souligne […]

La formation à l'honneur au sein du Groupe Frères Blanc

25/06/2008

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Le Groupe Frères Blanc, accorde une large part à la formation professionnelle, à la mobilité et à la progression au sein de l'entreprise par le biais d'une importante politique de formation représentant plus de 3% de sa masse salariale C'est dans cet esprit que Groupe Frères Blanc accueille, tous les ans, des jeunes en alternance dans le cadre de […]

Le Cercle National des Armées, rénove son restaurant l'Elite

24/06/2008

L'Elite, un des deux restaurants du Cercle National des Armées, vient d'être entièrement réaménagé. Les membres du Cercle ont retrouvé ce lieu au cadre chaleureux dans un design très contemporain et réorganisé avec maintenant un salon bar dédié à l'attente. Ce sont les architectes de l'agence Dragon Rouge, en collaboration avec Gilbert Hamon qui […]

Ouverture du 1er restaurant Brioche Dorée au Moyen Orient

24/06/2008

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Un restaurant Brioche Dorée, enseigne du Groupe Le Duff, vient d'ouvrir ses portes le 15 juin dernier à Damas en Syrie. L'établissement est situé dans le plus grand Mall de Damas, le Chan City Center et répond bien au marché local avec un positionnement haut de gamme et une identité estampillée France. Cette ouverture symbolise la première pierre […]

Bonne santé financière pour le Groupe Loiseau

20/06/2008

Le Groupe Bernard Loiseau a annoncé le triplement de son résultat net en 2007, lors de son assemblée générale. Le résultat net du groupe de restauration est de 141 000 euros en 2007 contre 47 000 euros (+200%) pour un chiffre d'affaires de 8, 206 millions d'euros, en hausse de 4 % par rapport à 2006 (7,867 millions d'euros). Le groupe était […]

Mariage de charcuteries d'Italie à l'honneur chez les restaurateurs

19/06/2008

Six établissements parisiens et lyonnais vont successivement faire découvrir gratuitement à leur clientèle des charcuteries d'appellations d'Italie au moment de l'apéritif de 17h30 à 20h30. Les clients pourront déguster des assiettes composées à base de fines tranches de Prosciutto di San Daniele AOP, de Salame Cacciatore AOP, de Mortadella Bologna […]

Sodexo partenaire de l'Olympique Lyonnais pour la restauration

19/06/2008

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OL Groupe et Sodexo viennent de conclure un accord de partenariat et d'exclusivité sur l'ensemble de la restauration du stade Gerland et du futur Grand Stade. Cet accord prend effet le 1er juillet 2008, puis à la livraison du Grand Stade, qui est prévue à l'été 2010, et ce pour une durée de dix ans. Le montant global s'élève à 120 M€. Sodexo sera […]

Touristra Vacances approfondit son engagement équitable pour l'été

19/06/2008

Engagé depuis trois ans dans la promotion du commerce équitable avec l'offre de café, sucre et napolitain issus du commerce équitable, Touristra Vacances a décidé d'approfondir son engagement cet été dans ses 19 centres de vacances. Une action menée en partenariat avec Max Havelaar. Les centres de vacances vont donc proposer des glaces Ben & Jerry […]

Concorde Hotels & Resorts lance son espace de recrutement en ligne

18/06/2008

Groupe Concorde Hotels & Resorts vient de lancer un espace de recrutement en ligne, une interface optimale pour la gestion des embauches et la découverte des talents de demain. Selon une étude menée par TNS-Sofres, 64 % des candidats considèrent Internet comme le principal canal de recrutement. Fortes de ce constat, les équipes des RH du groupe ont […]

Sodexo absorbe Yachts de Paris, Avenir Tourisme sort du capital

17/06/2008

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Le groupe Sodexo, via sa filiale Loisirs et développement, vient de prendre 90 % du capital de Yachts de Paris pour 23 M€. Marc Bungener, fondateur et PDG de l'entreprise qui reste associé à Sodexo (10%), avait créé l'entreprise en 1993 et accueilli en 2004 au capital, le fonds d'investissement Avenir Tourisme pour accompagner son développement. A […]

Sarbucks-SSP, un partenariat de 3 ans sur les sites de transports

16/06/2008

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Les deux groupes de restauration ont annoncé qu'ils avaient signé un accord de partenariat de 3 ans, pour l'ouverture de plus de 150 Starbucks sur des sites majeurs gérés aujourd'hui par SSP. La coopération porte sur le marché des transports européens et couvrira à la fois les aéroports et les gares. Starbucks donnera à SSP, les droits […]

Horeto ouvre le Café de la Cité à la Cité des Sciences à Paris

12/06/2008

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Acteur indépendant de la restauration commerciale, Horeto a ouvert le 3 juin, son cinquième point de vente de la Cité des Sciences et de l'Industrie à Paris. Ce nouvel espace de restauration ouvert de 10h à 18h, du mardi au dimanche, dénommé Café de la Cité, est situé au niveau 0, face à la Cité des enfants. Il se présente tel un café chic de 100 […]

Tigerwok accueille Avenir Entreprises à son capital et prépare Tigerwok « Express »

12/06/2008

Fort d'un concept de restauration à thème sur le wok, Tigerwok, une chaîne naissante qui compte aujourd'hui 3 unités à Strasbourg, Lille et Lyon, a de grandes ambitions de développement en nom propre et en franchise (4M€ de CA en 2007). Pour asseoir leur croissance, les fondateurs Philippe Vonthron, Eric Gross, Catherine Gasser et Marc Sieryzk ont […]

Antoine Recher nommé Directeur délégué auprès du Président de Servair

12/06/2008

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Antoine Recher est nommé Directeur délégué auprès du Président Directeur Général de Servair, Patrick Alexandre, et membre du comité de Direction Générale à compter du 1er juin. Il sera en charge de l'animation du projet d'entreprise, de l'organisation ainsi que du développement managérial et social. Antoine Recher, 47 ans, est diplômé de l'Institut […]

1er trimestre nuancé pour la restauration selon NPD

12/06/2008

La société d'études marketing, NPD Group, qui vient de publier des données trimestrielles pour la restauration, expose un bilan nuancé pour les trois premiers mois de l'année. Si les dépenses totales en restauration ont progressé de 1,5 %, elles l'ont été plus par la dépense moyenne que par la fréquentation. En effet, celle-ci a progressé de 0,9% […]

Bordeaux fête le vin

10/06/2008

Pour le 10e anniversaire de la manifestation et le premier anniversaire du classement de Bordeaux au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco (inscription le 28 juin 2007 au titre d'ensemble urbain exceptionnel) la manifestation « Bordeaux fête le vin » va prendre une ampleur particulière. Du 26 au 29 juin, sur les quais de la rive gauche de […]

Marseille à l'honneur chez Charlot

10/06/2008

Le célèbre avocat Paul Lombard, vient de publier son « Dictionnaire amoureux de Marseille » hommage à la ville de son enfance. Cet événement vient d'être dignement fêter le 5 juin dernier lors d'un déjeuner au célèbre restaurant « Chez Charlot », Place Clichy à Paris. Cette rencontre initiée par Frédéric Hoepffner, Président du directoire du groupe […]

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