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Restauration commerciale - Page 70

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Del Arte lance sa marque employeur

Del Arte lance sa marque employeur

L’enseigne numéro 1 des restaurants thématiques italiens (182 millions d’euros de CA en 2013 pour 138 unités) vient de dévoiler sa marque employeur avec une signature simple et efficace : « Nous c’est vous ». Avec plus de 300 postes créés chaque[…]

09/04/2014 |
Moneo Resto aux côtés des restaurateurs

Moneo Resto aux côtés des restaurateurs

Dès son lancement en 2013, Moneo Resto ; la 1ère carte titres-restaurant en France, s’est engagée auprès des syndicats de restaurateurs (UMIH, SNRTC, SNARR, SNRPO…) à accompagner les professionnels de la restauration vers la dématérialisation du[…]

Les pizzas à emporter et les burgers font de la résistance en France

En restauration commerciale : les Européens boudent les restaurants. En France, malgré la conjoncture, les pizzas à emporter et les burgers font de la résistance. The NPD Group révèle aujourd’hui les chiffres sur la fréquentation des[…]

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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

La 15e édition du concours Shaker Challenge Disneyland Paris réunit les barmen des grands palaces

L’Hôtel Le Bristol, le Four Seasons Hotel George V Paris, le Fouquet’s Barrière Paris, l’Hôtel du Prince de Galles, l’Hôtel Raphaël ou le Sofitel Paris Le Faubourg ont envoyé leurs meilleurs représentants concourir aux côtés de ceux du[…]

02/04/2014
Le croque-monsieur, un centenaire toujours en forme

Le croque-monsieur, un centenaire toujours en forme

Emblème des brasseries et bistrots de la capitale, au même titre que l'oeuf mayonnaise, le croque-monsieur est à la fois patrimonial et tendance. Et s'exporte même aux États-Unis. C'est sûrement le plus célèbre des sandwichs. Créé en 1910 par un[…]

01/04/2014 | L'historique
Le nouveau modèle français du service continu

Le nouveau modèle français du service continu

Profondément bouleversées par l'accélération du rythme de la vie et soumises à des contraintes économiques plus strictes, nos habitudes alimentaires ont changé. Le Français, pourtant conservateur dès qu'il s'agit des plaisirs de la table,[…]

01/04/2014 | Foodservice vision
Millenials, une cible à conquérir

Millenials, une cible à conquérir

Décoder les attentes d'une génération qui représentera 40 % des actifs de demain : l'enjeu est essentiel en restauration. Pour les séduire, les concepts à venir devront compter avec le respect de l'environnement, le dépaysement, le sur-mesure...[…]

01/04/2014 | La professionLes tendances

Manger remporte la Palme d'Or du Leaders club

La 19ème édition des Palmes de la Restauration co-animée par Vincent Mourre, Président Exécutif, Nicolas Riché et Jonathan Jablonski, Co-Présidents Délégués du Leaders Club France, s’est tenue Lundi 17 Mars 2014 à la Maison de la Mutualité, à[…]

27/03/2014 | Franchise

25.980 € versés aux Restaurantsdu Coeur grâce aux chefs Châteaux & Hôtels Collection

À l’initiative de Châteaux & Hôtels Collection, 22 chefs et leurs équipes au grand coeur ont proposé le dimanche 23 mars des dîners d’exception dont l’intégralité des recettes, soit 25.980 €, a été reversée aux Restaurants du Coeur. 22 chefs[…]

27/03/2014

Salon de la franchise : Courtepaille et Burger King affichent leurs ambitions

Présent au salon de la franchise 2014, qui se déroule à la Porte de Versailles entre le 23 et le 26 mars, Néorestauration a rencontré un revenant plein d'ambitions, Burger King, et un habitué du salon, Courtepaille, qui mise sur son concept[…]

25/03/2014 | FranchiseCourtepaille