Restauration commerciale - Page 7

Alain Marcotullio, nouveau président des Traiteurs de France

Le réseau des Traiteurs de France s’est réuni le week-end dernier à Strasbourg à l’occasion de son congrès national, organisé cette année par Kieffer Traiteur. Cet événement incontournable, pour le réseau, permet chaque année de valider les[…]

06/12/2018 | La profession

Art de vivre parisien et gastronomie japonaise chez RAN

Ouverture attendue rue d’Anjou à Paris avec RAN, une nouvelle table qui emprunte son nom au dernier grand film d’Akira Kurosawa. Soit la promesse d’un lieu et d’une ambiance suspendus entre deux temps : celui d’un restaurant japonais[…]

28/11/2018

BIO en restauration hors domicile: entre loi et réalité

Enquêtes exclusives Agence BIO/CSA RESEARCH menées auprès des élus et des acteurs de la restauration collective et commerciale. Etat des lieux. Consciente des préoccupations des Français et face à l’actualité législative, l’Agence BIO a lancé[…]

22/11/2018 | Restauration collective,  Actualités,  bio

« Les clients choisissent leur plateforme de livraison avant leur restaurant », Gilles Raison, directeur général de Just Eat France

Sur un segment de marché en forte croissance, mais aussi en pleine phase de consolidation, Just Eat France continue sa progression. Retour sur la stratégie de la plateforme avec Gilles Raison, son directeur général. Quel est votre retour sur[…]

22/11/2018 | Livraison

14 novembre: 3e édition de La Tablée des Chefs

L’association La Tablée des Chefs organise la troisième édition de La Grande Tablée, son dîner gastronomique et caritatif qui sensibilise à l’éducation culinaire et le gaspillage alimentaire. L’événement se déroulera le mercredi 14 novembre 2018[…]

08/11/2018 | La profession,  La restauration,  Gastronomie

Un toit étonnant dans un restaurant en Grèce

Effet waouh garanti pour les convives assis face à la plage, sur la terrasse du Barbouni, le restaurant du Romanos, l’un des deux établissements 5* de Costa Navarino, au Sud-Ouest du Péloponnèse en Grèce. Son toit, repéré par le Daily Mail,[…]

08/11/2018 | Restauration hotellerie

Awards de la restauration livrée, première

Cette année et pour la première fois, près de 10 000 Français ont voté et élu leur meilleur restaurant de livraison de repas à domicile. Twins Pizza, restaurant dijonnais spécialiste de la pizza, remporte ainsi son premier Award national mais[…]

08/11/2018 | Actualités,  Livraison

Première Semaine nationale du foie gras dans les restaurants

Les professionnels français du Foie Gras sont en ordre de marche pour que la saison festive 2018-2019 soit une véritable réussite. Héritière d’un savoir-faire historique et inscrite dans une démarche de production exemplaire, la filière tout[…]

24/10/2018 | Evénements,  La profession,  Les fournisseurs

Del Arte franchit le cap des 180 restaurants

DEL ARTE poursuit son développement et franchit le cap des 180 restaurants. Après Evreux, Salaise-sur-Sanne, Reims Village et Bordeaux Pessac, l’enseigne ouvre un nouvel établissement en franchise, à Martigues, avec Valérie et Benoît Bourdon .[…]

17/10/2018 | Pizza Del'Arte

La Maison Hugo & Victor ouvre un bar à chocolat

Le Chef Hugues Pouget a imaginé une carte autour du chocolat, en exclusivité pour le hot spot de cette saison hivernale : le Chalet de l’Hôtel « Les Jardins du Marais ». Dès le 9 novembre, pour les fêtes de Noël et durant tout l’hiver, shopping[…]

17/10/2018 | Desserts