Restauration commerciale - Page 6
Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France
Anniversaire festif et éco-responsable pour Ninkasi
Les ambiances festives sont fréquentes dans les 24 Ninkasi que compte l’Hexagone, mais elles pourraient l’être plus encore jusqu’au 28 septembre, puisque l’enseigne y fête sa 25ème bougie. Un mois de festivités autour de...
L'IA déployée par Inpulse dans plus de 1000 points de vente chaînés
Brice Konda, cofondateur d’Inpulse, est le premier à le souligner : si sa plateforme, accessible via App, revisite grâce à sa couche d'intelligence artificielle la gestion des stocks et les commandes fournisseurs, elle n’entend pas...
Interview
« Nous visons les 30-40 restaurants en propre dans les 3 prochaines années », dit Edouard Hausseguy, de Gruppomimo
Ils y sont. En ouvrant ce 22 août leur restaurant d’Asnières, 130 couverts dont 50 en extérieurs, Edouard Hausseguy et Benoît Bossu, les cofondateurs de Gruppomimo, concrétisent leur 5éme ouverture. Une belle étape, dix-huit mois...
Les glaces se nomadisent, selon NPD Group
300 millions, c’est le nombre de desserts glacés commandés en restauration commerciale entre mai 2021 et mai 2022, relève The NPD Group, qui vient de dévoiler quelques données clés sur le marché, second en Europe derrière...
A mi-2022, plus d’inquiétudes que d’optimisme pour les indépendants
L’étau se resserre pour les indépendants. C’est en tous cas la tendance qui se dégage de la dernière enquête trimestrielle de la CPME, dont les résultats spécifiques aux 1414 entreprises de l’hôtellerie-restauration,...
Jean-François Feuillette ouvre Frédélian, au Cap-Ferret
On connaît Jean-François Feuillette pour le beau développement mené sur la Maison éponyme, 49 boulangeries dont 28 en franchise, sur une proposition premium de boulangerie, pâtisserie et salon de thé premium. Et si ces établissements...
Poke House vise les 50 restaurants d’ici 2024 en France, en partie en franchise
Avec l’ouverture du Poke House rue d’Aboukir, à Paris, l'enseigne confirme son appétit pour le marché français. Et ce faisant, le leader européen du poké bowls, cap des 100 restaurants passé en mai dernier via sa présence, aussi,...
Les salariés favorables en masse à l’augmentation de la valeur faciale des titres-restaurant
Face à la hausse des prix, les Français font état de leurs inquiétudes quant à l’érosion de leur pouvoir d’achat : 88% des personnes interrogées redoutent une hausse des prix de l’alimentation, comme le révèle les conclusions...
Big Mamma va ouvrir Giacomo, à Monaco
Nouvelle ville et nouvelle typologie d’établissement pour Big Mamma. Après Paris, Lille, Lyon, Bordeaux et Marseille, le groupe de restauration se déploie à Monaco et prépare pour le 22 l’ouverture de sa trattoria Giacomo. Piatti de...
Monkey Market, le food court de GK Invest, prend position à la Défense
Autour de ses trois marques de streetfood asiatique, thaï pour Pitaya et Poke Thaï, indienne pour Anjha, GK Invest bâtit un premier food court asiatique dans le centre commercial Les Quatre-Temps à la Défense. Un prélude à un...