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Restauration commerciale - Page 51

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

FL Finance se recentre sur la restauration rapide

FL Finance se recentre sur la restauration rapide

Possédant les enseignes La Boîte à pizza et Mythic burger, la société vient de céder sa branche Beauté et cosmétiques pour creuser le sillon de la restauration rapide. Le Groupe FL Finance, spécialisé à l’origine dans la restauration rapide (La[…]

10/03/2016
5/2 à la française, l’offre diet-detox livrée et en take away

5/2 à la française, l’offre diet-detox livrée et en take away

Ouverture imminente pour la première boutique de l’enseigne 5/2 à la française, et son offre forme et bien-être. Le principe du régime 5/2, lancé en Angleterre : durant deux jours hebdomadaires, limiter son alimentation à 500 calories pour les[…]

10/03/2016
Évoluer pour être rentables

Évoluer pour être rentables

Une réussite, mais ce modèle-là n'est pas toujours la règle. Olivier Durand en sait quelque chose. Le directeur général de Banimmo France, convaincu par le format des marchés couverts « à l'espagnole », se verrait bien, comme d'autres[…]

09/03/2016 |
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Un nouveau souffle pour les commerçants

Un nouveau souffle pour les commerçants

Une « petite offre » de restauration qui génère déjà la moitié de l'activité du corner, sur des temps complémentaires de l'activité au sac. Et valide un modèle économique élaboré par le groupe Constructa, agissant pour le compte de la banque[…]

09/03/2016 | Les tendances
Marchés couverts : Une expérience particulière

Marchés couverts : Une expérience particulière

Tendance, la halle alimentaire ? Indiscutablement, et pas que dans la cité phocéenne. À Lyon, les Halles Paul-Bocuse, précurseurs dans l'Hexagone, ont fêté les dix ans de leur rénovation ; à Paris, c'est le groupe Galeries Lafayette qui prévoit[…]

09/03/2016 |
[DOSSIER] Les marchés couverts : complexes à reproduire dans l'hexagone

Dossier

[DOSSIER] Les marchés couverts : complexes à reproduire dans l'hexagone

Combinant marché au sac et restauration sur le pouce, les premiers marchés couverts à l'espagnole apparaissent en France. S'ils sont en phase avec les attentes d'une restauration rapide plus conviviale et rapprochée du produit brut, ils restent[…]

09/03/2016 |

Sushi Shop

Sushi Shop est une chaîne de restauration rapide française qui se spécialise dans la cuisine japonaise et particulièrement les sushis. Créée en 1998 par Grégory Marciano et Hervé Louis, la chaîne ouvre son premier restaurant à Paris, rue de[…]

09/03/2016 | Sushi ShopFiches concept
Blend Hamburger Gourmet

Blend Hamburger Gourmet

Blend est une chaine de restauration spécialisée dans les hamburgers gourmets. Créé en janvier 2012 par Victor Garnier Astorino, l’établissement tire son nom de l'anglais "blend" qui signifie mélange pour faire référence à une fusion de concepts[…]

08/03/2016 | Burgerfast casual
Cici's Pizza : La pionnière du buffet pizza à volonté

Cici's Pizza : La pionnière du buffet pizza à volonté

Précurseur dans l'offre buffet à volonté thématisé à volonté à moindre prix, Cici's Pizza propose une offre tournée principalement sur un large choix de pizzas. Très fréquentée par les familles, l'enseigne a d'ailleurs été élue par Zagat et[…]

Cyril Francin et Clément Chanéac Ce qu'ils vous vendent, c'est du temps

Cyril Francin et Clément Chanéac Ce qu'ils vous vendent, c'est du temps

C'est dans un bureau d'une société de capital-risque que l'idée des Commis est née. Cyril Francin, 33 ans, et Clément Chanéac, 35 ans, tous deux chargés d'affaires, y partageaient un bureau et une passion commune pour les beaux produits, la[…]

04/03/2016 | Les tendancesétude