Restauration commerciale - Page 50

Mövenpick s’installe dans le Sud

La marque de glace suisse Mövenpick ouvre deux nouvelles adresses dans le sud de la France. La nouvelle boutique située sur le Cours Mirabeau, en plein cœur d’Aix-en-Provence, proposera dès le 4 avril prochain l’ensemble de ses créations dans un[…]

UberEats entre en phase opérationnelle dans Paris

En test depuis octobre dernier dans Paris, l’application UberEats, dédiée à la commande de repas, passe à la vitesse supérieure dans la capitale. Elle propose désormais aux parisiens ses deux options de livraison. Classique, avec un accès à[…]

Levée de fonds record pour Frichti

Frichti, spécialiste de la restauration livrée, confirme la vitalité de son marché, comme ses perspectives de croissance. La start-up, couvrant actuellement Paris avec une offre qu’elle produit et livre, vient d’annoncer une levée de fonds[…]

La table passe en mode vintage

Tendance émergente il y a un an, le vintage continue à gagner du terrain. Les restaurateurs veulent du brut, de l'authentique et du solide. Et les clients sont rassurés par des valeurs sûres, mais également dans l'air du temps. Choisir la bonne[…]

Une Top Chef chez Les Commis

Les Commis, enseigne proposant des repas en kit livrés dans la France entière ou à emporter à sa boutique parisienne, confirme encore son positionnement gourmet, avec un nouveau menu concocté par Coline Faulquier, candidate Top chef 2016, et[…]

Des desserts au « look maison »

L'offre sucrée n'est pas en reste. Produits et concepts se multiplient, en particulier dans la capitale et les grandes villes. « Cela fait cinq ou six ans que le marché du snacking et de la vente à emporter ont explosé. Les clients ont commencé[…]

Analyse

Plus de praticité et de diversité

Les industriels n'ont de cesse de plancher pour mettre sur le marché de nouvelles saveurs. « Les produits stars au premier semestre 2015 demeurent les canettes "slim". Et la tendance cocktail émerge dans les boissons sans alcool. Sachant que[…]

Un snacker contradictoire

Les liquides constituent toujours des ventes additionnelles pour les professionnels. « À la lecture des résultats d'enquêtes sur les attentes des consommateurs de snacking, un léger décalage existe entre le déclaratif et la réalité. Ils veulent[…]

Analyse

Un positionnement "santé"

Les fournisseurs sont conscients que les consommateurs manquent de temps et que leurs finances sont en berne. Mais qu'ils n'ont pas envie pour autant de se priver. Une recherche de plaisir qui se retrouve aussi dans les boissons. « Cette[…]

HotelRestoVisio, de nouveaux services avec Uber et Privateaser

Privatiser un restaurant en l'ayant auparavant découvert en vidéo, et y accéder par un VTC, c'est désormais chose possible avec le partenariat annoncé entre HotelRestoVisio, Privateaser et Uber. Un mois après s'être associé à la plate-forme de[…]