Restauration commerciale - Page 50

Pierre Augé, nouveau parrain de The place to beer

Propriétaire et Chef du restaurant le Petit Pierre à Béziers, vainqueur de l’Edition 2014 de « Top Chef » et plus récemment gagnant du « Choc des champions », Pierre Augé succède à Christian Etchebest. Une véritable histoire de transmission[…]

07/05/2015 | La profession,  Les fournisseurs,  Bière

2015, le bout du tunnel ?

Alors que la restauration commerciale assise organisée reste à la peine, le snacking s'implante durablement. Il grignote la restauration traditionnelle, notamment sur la tranche des 15-25 euros. Ce snacking d'un nouveau genre porte un nom : le[…]

01/05/2015 | Snacking

Tout à 1 euro

Depuis une semaine, le concept du "tout à un euro" ne s'applique pas seulement aux bazars mais aussi à la restauration rapide, avec le Oup's Café, qui a ouvert en plein quartier d'affaires à Boulogne-Billancourt (92) Oup's, pour "occasion unique[…]

30/04/2015 | Snacking

L'été arrive chez Baïla Pizza

Le soleil entre chez Baïla Pizza pour plusieurs mois. Salades, pizza, burgers, desserts, … une dizaine de nouvelles recettes, aux couleurs de l’été, ont été imaginées par l’enseigne, pour sa carte estivale 2015. Ces recettes s'inscrivent en[…]

22/04/2015 | Pizza

Bienvenue, les enseignes commerciales

Alors, pourquoi ne pas faire cohabiter enseignes en propre et enseignes commerciales ? La tour Majunga, à Paris-La Défense, illustre parfaitement cette tendance. Unibail-Rodamco a confié à Elior sa restauration : huit offres différentes sont[…]

15/04/2015 | Restauration collective,  Snacking,  Elior

La boîte à pizza s'offre Ghislaine Arabian

La Boîte à Pizza en 2015 renforce sa collaboration avec les chefs Toqués en partenariat avec le guide Gault & Millau pour créer tous les deux mois une Pizza des Grands Chefs. A partir du 4 mai prochain et jusqu'au 6 juillet , les clients[…]

15/04/2015 | Pizza

3000ème plaque Maître-restaurateur : des changements au programme

Ce mercredi 1er avril à Paris, au sein de l’établissement Les Fous de l’Ile, Carole Delga, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire et Francis Attrazic, le Président de[…]

08/04/2015 | La profession

Le Duff achète Kamps Bakery

Le groupe Le Duff acquiert la majorité des parts de la société Kamps GmbH auprès de German Equity Partners III (GEP III), un fonds géré par Equity Capital Management (ECM). L’objectif de cette acquisition est de renforcer sa présence sur le[…]

01/04/2015

Hippopotamus dévoile sa nouvelle carte

Le 26 mars, Hippopotamus, enseigne phare du Groupe Flo, lance sa nouvelle carte avec un message fort à destination de ses clients, « Oui à la Générosité ! ». Synonyme de gourmandise et de convivialité, cette carte printemps-été 2015 signe un[…]

25/03/2015 | Franchise

Un incendie ravage le restaurant de Marc Veyrat

Un violent incendie s'est déclaré dans la nuit de lundi à mardi dans le restaurant du célèbre chef français Marc Veyrat à Manigod (Haute-Savoie) et il était toujours en cours en milieu de matinée, a-t-on appris auprès des pompiers, confirmant[…]

17/03/2015