Restauration commerciale - Page 5

40 000 restaurants déployés, 60% de la population couverte dans 300 agglomérations… retour sur les chiffres-clés d’Uber Eats en France

Pour cette semaine de reprise, Uber Eats revient sur l’année écoulée, correspondant à ses 5 ans de présence en France. Désormais présente dans près de 300 agglomérations, soit près de 1700 communes, et partenaire de plus de 40 000 restaurants et[…]

06/01/2022 | Livraison,  Uber Eats

HopLunch, poursuit son développement dans le Grand Est

HopLunch, la startup écologique de livraison de déjeuners locaux en entreprise, poursuit son développement dans le Grand Est Les employés qui travaillent dans des zones d’activité économique ont souvent un maigre choix quand vient l’heure du[…]

06/01/2022 | Restauration collective,  bio,  Développement durable

Marion May en résidence chez Ventrus, le restaurant responsable et écologique

Ventrus, l'ovni gastronomique du parc de la Villette, à Paris, accueille la cheffe Marion May en résidence. Ventrus, c’est le premier restaurant éco-responsable, bienveillant et itinérant qui a pris place à l’automne au coeur de la Villette, à[…]

05/01/2022 | La restauration,  Développement durable,  Chef

Pour les professsionnels, "la liberté de travailler se réduit de plus en plus"

Pour les professionnels représentés par le GNI,UMIH, GNC, SNRTC Hôtellerie-restauration leur « Liberté de travailler se réduit de plus en plus. Lors d’une conférence de presse, le Premier ministre et le ministre de la Santé et des Solidarités[…]

03/01/2022 | La profession,  La restauration,  Covid 19

Congrès RHD 2021 de Néo : Offres à partager, RH, digitalisation des parcours… Retour sur quelques enjeux-clés de la restauration à table

A bien y réfléchir, il est peu de domaines finalement où la restauration à table, chaînée ou non, n’est pas challengée par la crise sanitaire. Une « guerre sur tous les flancs », pour Nicolas Nouchi sur l’offre et ses formats, sur le point de[…]

20/12/2021 | RH,  Digitalisation,  Offre

Congrès RHD 2021 de Néo : L’emplacement, toujours essentiel ?

L’emplacement, l’emplacement, et… l’emplacement. La règle d’or, et proverbiale, de l’immobilier commercial, aurait-elle pris du plomb dans l’aile avec la crise sanitaire ? Ce qui est certain, c’est que l’emplacement, conjonction d’une adresse et[…]

20/12/2021 | Livraison,  Marchés,  Offre

Edenred et sunday s’associent pour digitaliser l’addition de la pause-déjeuner

Edenred, leader mondial et français des solutions de paiements fléchés (comme Ticket Restaurant, Ticket Mobilité, Kadéos et Télétravail Edenred), s’associe avec sunday, spécialiste du paiement via QR code posé sur la table. Ce partenariat permet[…]

15/12/2021 | Edenred France,  Foodtech,  Digitalisation

Le boom de la livraison, un phénomène mondial selon Kantar

Kantar, société de consulting leader mondial des analyses consommateur, publie de nouvelles données qui révèlent la façon dont la pandémie a impacté les comportements d’achats des consommateurs. Les enseignements de cette étude montrent que les[…]

13/12/2021 | Livraison

Premières ouvertures en franchise pour le concept Léon, complètement revu

La Fish Brasserie commence à faire des petits. D’ores et déjà incarné dans 4 établissements, boulevard du Montparnasse à Servon, Aéroville et Tours, le concept Léon, complètement revu, est désormais déployé à Chambourcy, dans la zone comerciale[…]

10/12/2021 | Franchise

Montefiore Investment annonce la réalisation d'un investissement dans Street Bangkok

Le fonds Nov Tourisme, doté de 175 millions d’euros et s’inscrivant dans le cadre du programme « Assureurs - Caisse des Dépôts - FRR - Relance Durable France », investit dans Street Bangkok. Ce fonds, géré par Montefiore Investment, spécialiste[…]

09/12/2021 | Cuisines du monde,  fast casual